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（一）菜肴特点
色泽金红，豚肉酥烂，蒜香突出，回味香浓，是宴席上的高级野味名菜。
（二）原料
1. 主料 净黑豚肉500克。
2. 配料 蒜瓣100克，熟火腿片、水发冬菇片各50克、
3.调料 食盐、味精各5克，葱、酱油各20克，绍兴黄酒30克，肉清汤500毫升，姜、芝麻油各10克，熟猪油100克。
（三）做法
第一，将净黑豚肉均匀地剁成20块，入清水中漂洗干净，沥去水分。炒锅上旺火，注入猪油（50克），倒入黑豚肉煸炒，加入葱姜（拍松）、酱油、绍酒，煸干水分下肉清汤，浇沸后改用小火炖至略酥。
第二，取另一只锅，下猪油（50克），放入蒜瓣用小火炒香，至黄。加入火腿片、冬菇片，放入黑豚肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，洒芝麻油即可。
果子狸，在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、灵猫科、果子狸属。为“八珍”之一，为食肉目灵猫科动物。其体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑。尾毛分两色，尾基部棕黑、尾末端黑色。体长45~65厘米，尾长30~42厘米，体重为4.5~5千克。肉质香浓、细嫩腴滑，味道鲜美。因主要食果类，故肉无甚异味。民间视...
379 果子狸 特种养殖手册 果子狸市场分析
苍蝇的嗅觉特别灵敏，远在几千米外的气味也能嗅到。但是苍蝇并没有“鼻子”，它靠什么来充当嗅觉的呢? 原来，苍蝇的“鼻子”——嗅觉感受器分布在头部的一对触角上。每个“鼻子”只有一个“鼻孔”与外界相通，内含...
1618 特种养殖妙招 苍蝇 苍蝇综合
为了推动成县畜牧业的发展，加快肉牛和奶牛品种的升级换代速度，成县畜牧草原站精心安排，加强组织领导，大力宣传鲁西黄牛改良的效益和有关知识，注重技术培训，提高技术服务质量，在养殖户的积极配合下，鲁西黄牛改良工作进展顺利。成县已开设鲁西黄牛冻配点16个，购进冻配器械28套（件），为保证鲁西黄牛改良工作的顺利完成，全年计划购进...
2135 特种养殖知识 鲁西黄牛 鲁西黄牛行业资讯
近年来，由于受多方因素的推动，我国的特禽养殖业开始初露锋芒，产销市场火爆异常，大有独霸养殖市场之势，其原因是，做为特禽的山鸡、鹧鸪、孔雀、大雁等具有野味浓郁、肉鲜味美、高蛋白、低脂肪含有人体所需的多种氨基酸，在人们崇尚回归自然的今天，这些特禽理所当然地成为人们的主要消费品种，在养殖方面因其投资少、见效快、获利高等特点，...
581 动物养殖技术 苍蝇 苍蝇综合
影响幼鱼健康成长的因素，按本人所掌握的经验和理解看，主要有以下几个方面：温度、饵料、密度、水质和疾病的预防与治疗。一、温度孔雀鱼的适温在22到26度之间，成鱼一般我是控制在22到24度，幼鱼则是控制在24至26度度左右。有些鱼友鱼友则把幼鱼温度提高到27、8度，认为这样幼鱼才活跃，食量和新陈代谢增加，才能发育的快，此话...
2308 特种养殖指南 孔雀鱼 孔雀鱼饲养管理
近日，笔者在山东省诸城市、日照市采访中了解到，近期，国内毛皮市场价格下滑，养殖效益下降，目前诸城市黑母种貂市场价格约为每只100元，黑公种貂约为每只180元，同比分别下降56.5%和48.6%；白母种貂约为每只150元，白公种貂约为每只270元，同比分别下降55.9%和42.5%。黑貂皮收购价格约为每张120元，白貂皮...
239 特种养殖教程 水貂 水貂市场分析
光照与通气蚯蚓没有明显的眼，只是在表皮、皮层和口前叶这些区域具有类似晶体结构的感觉细胞。身体中部对光感觉稍差，后部仅有极微的反应。但当蚯蚓从黑暗中突然暴露于光照时，具有强烈的反应。一般蚯蚓为负趋光性，尤其惧怕强烈的光照刺激，蚯蚓对不同波长的光线有不同的反应，畏阳光、强烈的灯光、蓝光和紫外线照射，但不怕红光，所以蚯蚓通常...
1510 蚯蚓 特种养殖利润 蚯蚓生活习性
在国家自然科学基金的资助下，中国农业科学院兰州兽医研究所教授潘光武和合作者一起，对双峰驼诱导排卵机理进行了长期研究。日前，研究人员从双峰公驼体内提取和纯化出一种尚未被发现的生殖激素。双峰驼为我国西北荒漠地区的主要畜种资源，它能在生存条件极差的地域繁衍生息，与其独特的繁殖机理有关。20世纪60年代，甘肃农业大学教授陈北亨...
296 特种养殖市场 骆驼 骆驼行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
