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脂肪是由各种脂肪酸和甘油缩合而成，除少数成分较复杂外，大多数是由碳、氢、氧三元素组成。鳗鱼摄取脂肪后，在消化管内被脂肪酶分解成脂肪酸和甘油，立刻转化为能量或者重新组成体脂肪积蓄起来。
脂肪是高能量的营养素，据资料介绍，鳗鱼以各种营养素作为能量利用，碳水化合物每克为17154焦耳，蛋白质每克为23640焦耳，油脂每克为39539焦耳。脂肪的能量分别是碳水化合物的2.5倍，是蛋白质的1.8倍。鳗鱼在生长、生活方面的能量消耗，必须从食物中获得补充，而脂肪是价格低廉的营养源之一。
实际上动物体一般不缺乏脂肪，因为饲料中的碳水化合物和蛋白质均可转化为脂肪。鱼体脂肪的性质很接近饲料脂肪的性质。如鳗鱼吃食蚕蛹，则鳗体内就积蓄与蚕蛹脂肪性质相接近的体脂而带有蚕蛹气味，使成鳗质量降低。
在各种脂肪酸中，必需脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等）也和蛋白质的必需氨基酸一样，体内不能合成而必须从饲料中获得。鳗鱼缺乏必需脂肪酸时，则生长受阻、体色暗淡、患皮肤病和死亡率高。此外，胆固醇类和含磷的脂肪等存在于所有的细胞，成为动物正常生长的重要成分，脂肪还能帮助脂溶性维生素的吸收、运输和贮存。
近年来，工厂养殖海水鱼在全国各地迅速兴起，虾池养殖海水鱼以其设备、物资投入少，产出效益高，渐被认同。高档海水鱼--石鲽以其肉质细嫩、口感佳、营养丰富、生长速度快、病害少、市场畅销等诸多优点被广大养殖户所钟爱。笔者通过虾池养殖石鲽试验，取得了较好的经济效益，其技术要点如下：一、虾池的条件及处理方法1.养殖石鲽用的池子应靠...
2195 水产养殖妙招 水产养殖教程 渔业养殖知识
1 清除野杂鱼，减少争食者池内野杂鱼、杂虾较多，会同南美白对虾争夺饵料，甚至会残食白对虾，低质鱼虾争食饲料，会降低饲料利用率，因而应注意将其清除，方法是放苗前进水20—30厘米，每亩用生石灰150千克化浆后全池泼洒进行彻底清塘消毒，杀灭池牛野杂鱼。进水时加过滤网袋，防止野杂鱼类随水入池。2注意饲料的选择及补充2.1要选...
2194 水产养殖妙招 渔业养殖前景 水产养殖手册
中国农业全搜索网讯一、养殖方式革胡子鲶养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖及小水体养殖四种。1、池塘养殖。池塘养殖又可分单养和混养两种。(1)池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤...
2142 养殖技术 渔业科普 渔业养殖知识
红耳龟是具有蹼足的水龟，头部两侧长有典型的红色条纹，有时头顶部还有一处红色斑点。红色条纹有时会断裂成两到三块斑点，颜色深浅也从橙色到深红有不同的变化。有些红耳龟没有这些红色条纹。典型的刚孵化的红耳龟有着迷人的绿色背甲和皮肤。甲壳上布满由黄绿色到墨绿色条纹所组成的完美图案。随着龟的长大，壳的颜色会发生变化。年轻成年个体的...
2381 渔业知识 渔业相关文 水产养殖技巧
为测定维生素C对患病尼罗罗非鱼生长和病理的影响，埃及水产科研人员进行了试验。试验鱼平均体重20g，分别投喂添加维生素C 0mg/kg、50mg/kg、150mg/kg、250mg/kg、500mg/kg、1000mg/kg的饲料，试验12周。测出投喂不添加维生素C饲料的鱼生长差，添加维生素C 50mg/kg防止了鱼体缺...
2113 水产养殖技术 渔业相关资料 水产养殖禁忌
南美白对虾与草鱼混养可提高池塘负载能力，混养水质较为稳定，pH值、水中浮游生物的种类和数量变化非常小，白对虾和草鱼都不易发病，混养风险比较小，且经济效益比较高。随着南美白对虾淡水养殖技术的成熟，淡水养殖南美白对虾的面积逐年扩大。但近几年，虾苗的放苗密度逐年大幅提高，造成对虾病害频发。这给虾农带来很大损失。为预防白对虾病...
1872 渔业教程 水产养殖注意事项 渔业养殖管理
植物病虫害的控制，或说是病虫害的管理，基本的步骤原则是十分重要的，如果你忘记了这些基本原则，你将必须花更多的心力使其回归正常，而这种本末倒置的做法就好象将大量的金钱和时间投入熊熊的烈火中。所以，想要釜底抽薪地解决病虫害的问题，以下有几个原则需要把握，运用这些原则我们将可以有效地防治病虫害的发生，也减少我们使用杀菌剂的机...
1608 渔业教程 渔业文摘 水产养殖技巧
金鱼的繁殖(一)金鱼的雌雄鉴别。金鱼为雌雄异体，行体外受精。雌雄金鱼鉴别方法很多，在非繁殖季节，雌鱼体型较短粗，腹部略下垂，胸鳍较软，呈椭圆形；雄鱼体型较瘦长，胸鳍较硬，呈菱形，狭长，腹部上收，肛门棱形。在繁殖季节一般检查其生殖孔，凡生殖孔向外凸出呈圆形的是雌鱼；向内凹呈长椭圆形的是雄鱼。鉴别时将金鱼轻握手中，用另一只...
2542 水产养殖指南 渔业相关文 养殖禁忌
在水草栽培过程中，往往某些水草会经过一段时间以后便枯萎死亡。水草为什么不能在水族箱中栽培成功呢？可能就是以下几个原因所引起的：1.水温过高或过低大部份水草的生存适宜温度在18-30℃之间，超过这个温度界限，许多种类的水草就会生长不良或者枯萎死亡。2.水质酸碱度pH值过高或过低水草的生理现象会受到水质酸碱度的影响，只要p...
636 养殖技术 渔业养殖管理 渔业知识
本人在基层从业多年，主要从事基层水产病害防治工作。罗非鱼养殖业从起步到鼎盛，再到现在的疾病困扰，我都有很多亲身体会。罗非鱼链球菌病的危害程度和预防、治疗等我这里就不多说了，因为从事该行业的相关人员大都略知一二，该病危害很大，根治很难，这也是所有专家学者的共同说法。我这两年来在该病高发季节每天都处理很多病例，用过很多方法...
2248 渔业教程 渔业相关资料 养殖妙招
雨季养殖池塘光照条件差，水体营养物质缺乏，浮游植物光合作用强度弱，养殖动物排泄物也增多，水质极易恶化，容易造成缺氧。广大养殖户在此期间要提高警惕，加强管理，确保养殖成功。一、水质调控：⑴经常开启增氧机，特别是晚上和后半夜。对虾养殖池常出现低溶氧综合症，应提高警惕。⑵没有增氧机的池塘，每隔3-5天使用一次粒粒氧，后半夜使...
2448 水产养殖技术 渔业养殖技术 水产养殖技巧
据悉，今年第18号台风“达维”是近年登陆海南或广东西部最强的台风，海南、广东和广西等省区在未来几天都将受到大风和暴雨灾害，对水产养殖业会产生巨大影响。目前我省的水产养殖模式抗台风能力如何？台风期间，水产养殖需注意哪些问题？养户应该采取什么样的措施才能把损失降到最低？ 池塘养殖：延长增氧时间池塘养殖是华南地区主要的水产...
2862 养殖技术 水产养殖指南 渔业文摘
黑莓鲈是一种肉质良好的淡水鱼类，自引养以来，未见毁灭性的严重疾病。可利用池塘、水库、河流等淡水水域养殖。可单独养殖，也可与其他品种鱼混养。市场一般售价80-90元/千克，养殖发展潜力巨大 □文/图湖北水产试验站 石义付 程刚 太阳鱼是太阳鱼科中30个种类中的一种，为典型的北美鱼类,学名黑莓鲈（Pomoxisni...
2949 水产养殖技术 水产养殖禁忌 渔业养殖常识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
