一、养殖方式
革胡子鲶养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖及小水体养殖四种。
1、池塘养殖。
池塘养殖又可分单养和混养两种。
(1)池塘单养。池塘单养革胡子绝的优点是产量高、管理方便、捕捞收获方便；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
①池塘条件。池塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15厘米，池埂坚实无漏洞。池埂高出水面40厘米以上，进水、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮阴，又可净化水质和作为辅助饲料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饲料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。
池塘面积一般以600-2000平方米为宜，水深1-1．5米。
②鱼种放养。放养的鱼种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饲料、水源条件而定，一般每平方米放10厘米左右的鱼种5-10尾。投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5厘米。
③投饲。鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饲料，使其尽快恢复体质和加快生长。革胡子鲶是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌、蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓及动物尸体及下脚料等。贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提高利用率。粉状饲料(鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等)最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30％以上的颗粒饲料投喂，这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物，可以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饲料系数。
④日常管理。经常打扫饲料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
(2)池塘混养。革胡子鲶与其它鱼混养能充分利用水体空间，发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养，但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些，最好当年能达到商品规格，能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有：
①以革胡子鲶为主，搭养其它鱼：一般每平方米放养5-6厘米的革胡子鲶鱼种3-6尾，每2-3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主，革胡子鲶为辅：可以饲料家鱼的成鱼池中，每2-3平方米搭养一尾体长6-8厘米的革胡子鲶，利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料，不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼：按雌雄1：1或1：1．2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶，在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量，适当投喂一些动物性饲养，让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
2、网箱养殖。
(1)网箱结构。网箱用聚乙烯网片缝制，每个网箱面积为20-25平方米，网目1-2厘米。为防革胡子鲶损坏网箱，一般使用双层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利鱼到水面换气。网箱设置好后，对内外网衣、底纲、后侧纲进行检查，防止有漏洞而逃鱼。
(2)鱼种放养。放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50克以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3-4％的食盐水浸洗5分钟或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10克孔雀石绿)浸浴10分钟，进行鱼体消毒。放养密宽为每平方米放10-20厘米的鱼种150-200尾。
(3)投饲。网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饲料为主，配合饲料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅助投喂一些动物性饲料，如投喂一些野杂鱼。每天投喂3-5次，投饲料量每天为鱼体重的3-8％。
(4)日常管理。革胡子始进箱后，应注意防逃，必须每天检查网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1克)或生石灰(每立方米水体用30克)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗、防敌害及预防鱼病等。
革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经一个月左右的饲养，个体间差异可达2-3倍。因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
3、稻田养殖。
养鱼稻田应选择向阳、水质肥沃、排灌方便、防洪条件好的地方。稻田在放鱼前要适当修整，加高加宽田埂，排水沟及进水、排水口安好拦鱼设施；在田内挖面积为10-20平方米，深1米左右的鱼溜数个，并开挖宽50厘米、深30厘米的鱼沟与鱼溜相连，在鱼溜内设置饲料台。
稻田养殖一般只单养殖革胡子鲶，放养密度为每平方米放6-8厘米的鱼种2-4尾。稻田养殖同池塘养殖一样，也要投饲才能获高产。开始以动物性饲料为主，每天投4-5次，每次投量不宜太多。随着鱼体长大，活动增强，食量增加，可主要投一些植物性饲料，每天投喂2-3次，投喂量为鱼体重的5-8％。
稻田养殖革胡子鲶应注意调节水位，保持清新水质，鱼种放养前浸洗消毒，定期用漂白粉或生石灰消毒，加强防逃措施。特别注意安全使用农药，防止施用农药使鱼中毒。
经一段时间饲养，革胡子鲶达到商品规格应及时捕获上市，避免水温下降导致鱼死亡。
4、小水体养殖。
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭园经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大，投饲料期间残饲料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。
小水体面积大小不一，一般以10-100平方米为宜，根据实际情况也可以适当增大，水深0．6-1米。池子近水源，有进水、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体质健壮，一般一次放足鱼种，以后可捕大留小。放养密度一般每平方米放养3-5厘米的鱼种30-40尾。
小鱼池养殖需精心管理，坚持“四定”投饲料，每天投喂2-3次，投喂量为鱼体重的5％-10％，投动物性饲料为主，投喂时沿边泼洒。
小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3-5天可换水1次。良好的水质能增进鱼的食欲，促进生长和减少鱼病的发生。应加强防逃设施，特别是暴雨来时应防止池水外溢而逃鱼。
二、养殖管理
在革胡子鲶养殖生产过程中要注意抓好下面几项工作：
1、防逃。
革胡子鲶迁徒能力较强，能攀越坡形池埂，能从进水口潜逃。因此，不仅要加宽加高池埂，设置防逃设施，而且发现池埂有洞穴时要及时填实，下大雨时要巡视，防止池水过高和坝埂不牢而逃鱼。
2、活饲培育。
池塘经过清整消毒注入新水前，施放一定量经发酵的有机肥，培育成大量浮游动物后再放入鱼种，使鱼种入池后有充足的动物饲料食用。
3、饲料与水质。
饲料要新鲜，确保质量，水质要清新。不用腐败和膻臭气浓的饲料，以免影响鱼的肉质和污染水质。不要堆积肥料和饲料，以免缺氧泛池。可因地制宜解决饲料来源，合理搭配，科学投饲，节约成本。
三、捕捞与蓄养
当革胡子鲶养到10-11月份，规格普遍达到0．5千克以上，即可起捕上市。采用钩钓、拉网、板罾、网刺等方法捕捞，因革胡子鲶极易钻入泥底，很难捕净，一般要干塘捕捉。
革胡子鲶有污泥异味，起捕后直接投放市场，会严重影响肉质、肉味而降低食用价值，因此，起捕后要进行蓄养。将捕起的成鱼放入清水池暂养2-3天，其间停止投喂，让其体内异味物质排出，以提高革胡子鲶的肉质。（信息来源：中国水产养殖网）
