近年来，盐都区水产技术推广站在渔业科技示范户中进行了虾稻连作种养试验，运用了水稻直播技术，取得显著效果。实践证明，利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，是提高稻田单位面积效益的较佳生产形式，值得推广。
1、小龙虾养殖
1.1稻田工程建设
稻田四周离田埂5m处开挖环沟，沟宽6～8m，深0.8～1.0m，坡比（1.5∶1.0～2.0∶1.0），沟的四周构筑高20～30cm的小土埂。较大田块可在田中开挖“十”或“井”字形田间沟，沟宽0.8m、深0.5m，考虑到田间沟不利于稻田的机械作业，因此可以不挖，但需修建田间小土埂。环沟＋田间沟的面积占稻田总面积的20%左右。所挖土方用于构筑小土埂供小龙虾打洞栖居。为防止小龙虾逃逸，稻田的外围田埂应适当加高、加宽和加固，一般田埂的高度不低于1.2m、宽1.5m，田埂内侧基部用塑料薄膜或其他硬质材料构建防逃栅栏。进、排水口必须修建栅栏或用密网封口。
1.2稻田准备
养殖小龙虾的稻田，需做好三件准备工作。一是除野。稻田中的野杂鱼和黄鳝不但会危害虾苗，而且对饲料的抢食率较高，因此必须加以清除。二是施基肥。施腐熟的畜禽粪肥500～1000kg/667平方米，埋入环沟土中10～20cm，施入的肥料可作为水草基肥，有利于水草快速生长，同时可以培育出大量的底栖生物作为小龙虾的饵料。三是种草。第一年种草在虾种放养前进行，以后每年1月底前在环沟中栽种和移植水草。水草品种有伊乐藻、轮叶黑藻、浮萍和水花生等，小龙虾对刚栽种的尚未发芽的水草破坏力极强，因此要求水草尽可能早种和多种。
1.3亲虾放养与培育
亲虾的放养时间宜在8～9月份，应就近选购，规格35～40g/尾，由于多数大规格雌虾已完成交配，故可以适当提高雌虾的放养比例，雌雄比以8∶1为宜，放养密度15～20kg/667平方米。亲虾放养时先用水浇淋10min，再用浓度为20mg/L的聚维酮碘或高锰酸钾浸泡10～15min。亲虾放养后1个月内应增加投喂优质饵料如小杂鱼、动物内脏等，以减轻亲虾的应激反应和增强其体质。
1.4饲料投喂与管理
采取施足基肥、适量追肥等办法，培养大批枝角类、桡足类等大型浮游动物以及底栖生物、杂草嫩芽等，为小龙虾提供优质适口天然饵料。根据不同季节和小龙虾的生长发育阶段，搞好饲料投喂。3～6月份，以投喂精料为主，如配合饲料、小杂鱼等。7～10月份除投喂精饲料外，要适当增加青料的投喂比例。饲料投喂在傍晚进行，投在环沟滩上和沟边田坂上，投饲量根据吃食情况而定，一般以投饲后3h内基本吃完为宜。开春后鸥鸟较多，加之稻田水位较浅，虾苗被捕食的现象十分常见，应在稻田中没置稻草人等方法进行吓赶。5～6月份水温已升高，应注意防止水体缺氧情况的发生，若发现虾苗有爬上水草或有大量上岸现象时，则应及时注水、换水或投放增氧剂，以防止虾苗缺氧死亡。环沟中水草不足时应及时予以补充。
1.5成虾捕捞
轮捕是提高稻田养虾产量和效益的重要技术手段，稻田养虾宜集中捕捞和常年捕捞相结合，主要捕捞期是4～6月。捕捞方法是在环沟中投放地笼，在稻田中间投放虾笼进行捕捞，晚上的捕捞效率较高，约6h可以倒笼1次，捕获的虾中达到商品规格的个体予以上市出售，小个体虾应继续留田饲养。考虑到第二年稻田养虾的苗种来源问题，6月份要挑选出一些活力较强的个体作为亲虾留在环沟内继续饲养。
2、水稻培管
2.1做好播前准备
大田旋耕前施用尿素10～15kg/667平方米，磷酸钙40kg/667平方米、氯化钾10kg/667平方米作基肥。播种前2～3d整田做畦，畦面宽2～3m。播种前做好晒种、选种、浸种等工作，选用籽粒饱满、无病虫害的种子，用“菌虫清”浸种24～36h后，日浸夜露，种子鼓嘴露白，即可晾干播种，以利抗病害、出全苗。
2.2适时适量播种
选用中早熟中粳稻品种为宜，最适播种期在5月下旬至6月上旬。用种量掌握在4～5kW667平方米，采取分析定量播种、先稀后匀播种技术，225～270粒/平方米为宜，播后要塌谷，可采用尼龙布、编织袋或麻袋拖拉，或泥浆盖谷，以提高成苗率，二叶一心后开始以密补稀，确保苗匀苗全。如遇久雨低温天气或种子发芽率较低，应适当增加播种量。
2.3水稻日常管理
养虾稻田肥力较足，除施基肥外，生长期一般追尿素2次，每次1kg/667平方米。养虾的稻田采取 轻烤的办法，将水位降至田面露出水面即可，烤田时间适当减短，烤田结束随即将水加至原来的水位。水稻生长过程中需要喷药治虫，喷洒农药后要根据需要更换新鲜水，为水稻、小龙虾的生长提供一个良好的生态环境。
3、小结
第一年水稻收割后进行田间工程建没和准备，在8～9月放养抱卵亲虾，秸杆还田后进行灌水养殖。冬季小龙虾进入洞穴中越冬，翌年的3月水温回升后小龙虾从洞穴出来，4～6月繁殖的虾苗在田中生长，经过2个月左右饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格，分批捕捞上市出售，未达到规格的虾继续留在环沟内养殖。5月下旬至6月上旬播种水稻，7月份水稻拨节前，让小龙虾进入稻田觅食，8月份水稻收割前逐步降低水位直到田面露出，准备收割水稻。第二年继续循环进行。
小龙虾是适宜稻田养殖的水产品种之一。稻田中水的溶氧量较高，动植物饵料丰富，为小龙虾提供了良好的栖息、摄食和生长环境，稻田有利于小龙虾生长。
小龙虾能消灭稻田中的虫卵、幼虫，降低了稻田虫害的发生率，减少稻田的用药量和施药次数；同时，利用小龙虾大量摄食秸杆，实行稻草还田，避免秸秆焚烧或进入水域污染环境，为秸杆利用找到了一个好途径。有利于保护生态环境。
通过养殖小龙虾，散落在田中的稻谷被小龙虾做为饵料而利用，避免了因连续直播自生稻（杂草稻）的蔓延和危害，减少自生稻危害。
水稻直播栽培省去了育秧、拔秧、移栽等烦琐环节，简化了操作程序，能减轻种稻劳动强度。节省了用工。
虾稻连作模式，仅放养一次亲虾，让其在稻田中自然繁殖虾苗，每年适时捕捞符合规格的商品虾。一般收获稻谷500kg/667平方米、小龙虾150kg/667平方米以上，纯效益2000元以上，高的可达5000元。投资少、效益好。
