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乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
每次150克。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
在调研时，专家吴清月运用形象生动、通俗易懂的语言，向白鸽养殖户传授了肉鸽在笼养条件下的各种技术，内容包括：肉鸽的主要品种，肉鸽良种的选育、繁殖，肉鸽的营养需要、日粮配合及饲养管理，鸽舍鸽笼的设计，肉鸽的保健砂，肉鸽常见疾病的防治等知识。肉鸽养殖户雷丙一说：“专家的现场讲解联系实际、通俗易懂，我受益匪浅。这一...
361 畜牧业资料 肉鸽 肉鸽行业资讯
中国国际肉类工业展览会则是一年一度的“肉业盛宴”。自2003年世界肉类组织和中国肉类协会成功举办第一届中国国际肉类工业展览会(CIMIE)开始，现已成为全球肉类行业最重要的贸易展会之一。每届展会业界翘楚云集，国际展商如爱尔兰展团、英国展团，国内展商如双汇集团、雨润集团、蒙羊牧业等大型知名企业百花...
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在养殖户养鸡的过程中，常常会出现由于鸡苗质量过差而导致养殖失败的现象。只有好的鸡苗才会养出更好的鸡，好鸡产好蛋，鸡苗差，养起来不仅费劲，后期的生产性能还很低。 在养殖户养鸡的过程中，常常会出现由于鸡苗质量过差而导致养殖失败的现象。只有好的鸡苗才会养出更好的鸡，好鸡产好蛋，鸡苗差，养起来不仅费...
1113 畜牧 农业养殖技术 养鸡
一般温度低于7℃的时候母鸡的产蛋量会明显下降，而且饲料的消耗量也会明显增加，此时要保证鸡舍的温度在18-23℃之间，这样才可以维持母鸡的产蛋效率。当天气变冷了，母鸡需要更多的能量来抵御低温，如果饲喂的饲料营养不足也会导致母鸡不下蛋。 母鸡不下蛋的原因光照的时间减少而导致母鸡不下蛋。光照是促进...
1718 畜牧 家禽养殖 养鸡
据了解，新疆马的存栏约为100万匹，占全国的九分之一。纯种伊犁马及其改良杂交马约占全区马匹的60%。但新疆马产业大而不强，既无法满足国内对运动用马的需求，也不能满足牧民和社会对肉用和乳用马的需求。为做大做强新疆的马产业，1999年开始，在科技项目资金的支持下，引进“英纯血”种公马，开始伊犁高运动...
364 家禽养殖禁忌 马 马行业资讯
小绵羊是一生中生长发育最快的时期。4个月内绵羊公羔从3.61公斤增长到30.04公斤，母羔从3.84公斤增到27.33公斤。此时的消化机能还不完善，对外界适应能力差，且营养来源从血液、奶汁到草料的过程，变化很大。羔羊的发育又同以后的成年羊体重、生产性能密切相关。因此，必须高度重视羔羊的饲养管理，把好羔羊培育关。根据小绵...
2162 畜牧养殖前景 绵羊 绵羊饲养管理
长毛兔养殖仔兔的特点：仔兔生后裸体无毛，闭眼封耳，皮薄肉嫩，组织器官发育不完全，体温调节机能差，对环境的适应能力弱，但生长发育很快。1、长毛兔养殖仔兔睡眠期（出生至睁眼）（1）做好产仔房的保温工作：繁殖母兔多为夜间产仔，如冬季和早春保温措施不利，可导致初生仔兔大批死亡。另一方面，应控制好产仔箱的小环境，提前三天备好产箱...
1983 家禽科普 长毛兔 长毛兔饲养管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
