一、小香猪的特征
小香猪与其他猪种不同，它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是黑、短、圆、肥。皮毛呈黑色，毛密且有光泽。头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平伸，耳根硬，眼睛周围有明显的无毛区域，吻端呈粉红色或黑色。背腰微凹，腹大而圆，四肢细短，尾巴细长似鼠尾，部分尾端及蹄部呈白色。
二、小香猪的饲养
1、建好猪舍应选择干燥、背风向阳的地方建造猪舍，单列式、双列式均可，但必须用砖砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。每圈养8—10头为宜。猪舍外应设排粪场，排粪场的面积应按每头猪1.5平方米计算。冬暖夏凉，是养好小香猪的一个重要条件。
2、强化仔猪管理饲养好仔猪是提高成活率的关键。一般出生4天后就可补喂精饲料。1月龄后要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫疫苗。
3、科学饲养成猪小香猪活泼好动，胆子小，怕惊虾，所以要一个安静、干燥、洁净的饲养环境。在饲料方面，应以大麦、米糠、麸皮等饲料为主食。但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料。其饲料配方为：玉米10%、米糠50%、豆饼8%—10%、麸皮30%、面粉1%、食盐0.5%。每公斤饲料应含消化能10.5兆焦，含粗蛋白质16.2%。饲喂方法：一是要定时，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时喂1次；二是定量，对体重20公斤以上的猪按其体重的4.5%投料，20公斤以内的猪按其体重的3.5%投料；2月龄以前让其多活动，促其长架子。2月龄后，限制其活动，促其长肉。
4、注意防疫治病每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳，冬进暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；特别要注意防治仔猪副伤寒。
5、适时出栏仔猪饲养5—7周龄后，就可作为烤猪原料上市，此时应及时出栏。如果出售种猪，则按种猪的规定时间出栏。
三、小香猪的管理
小香猪耐近交，遗传基因较为稳定。自然繁殖公母猪比例按1∶8—10。有条件的地方最好采取人工授精方法，提高繁殖率。母猪一般在4—6月龄配种为宜，怀孕期115天左右，每年可产仔两窝以上，每窝产仔猪7—12头，成活率达90%以上。母香猪110天左右开始发情，发情周期18天左右，持续约4天。配种阶段，无论公、母猪，除正常饲料外，还应添加一些精饲料，如玉米、豆饼，以满足其营养需要。应特别注意的是，小香猪性成熟早，公猪2月龄8公斤左右就会出现爬跨行为，追逐母猪。因此，除留作种用的公猪外，对公香猪一般出生5—7天即施行阉割，阉割后的公香猪生长快、效益好。
