6月龄的种鸽达到性成熟和体成熟的双重标准，就可以进行配对繁殖了，各自是单配偶生活的鸟类，1只雄鸽配一只雌鸽，配对后不离不弃，共同繁殖后代，人工配对效率高，整群同步。方法是先将雌鸽放入鸽笼，待其熟悉环境2~3天后再放入雄鸽，让它们，相互熟识、建立感情，逐步建立小家庭。配对原则是：年龄相同、相近相配；血缘关系疏远相配；体格大小相近相配；羽色一致或相近相配。
肉鸽的雌雄配对对生产繁育至关重要，也是提高生产效率的重要环节之一，在配种的前三天要仔细观察种鸽的动态，如果发现打斗激烈或者性格不合的，要拆开重新配对，如果发现配对15天还没有产蛋的，或者同意时间产蛋3~4个的，这种情况要重新鉴别雌雄，重新配对。
肉鸽具有交配刺激排卵的生物学特性，在雌雄交配以后大概6天时间雌鸽就会产下第一枚蛋，然后相隔45小时产下第二枚蛋，然后进入孵化期，也就是一个周期产2枚蛋。
一个繁殖周期45天左右，繁殖性能好的雌鸽在孵化期或育雏期又开始产蛋，缩短繁殖期，如果不需要孵化和育雏，雌鸽产蛋量会增加，差不多10天左右就可以产一窝蛋，孵化期雌、雄轮流孵化，雌鸽晚上孵化，雄鸽白天孵化，孵化期为17~19天，大多数雏鸽会在18天孵出，出雏后，应尽快清理蛋壳，更换巢盆垫料，防止亲鸽压伤幼鸽。
鸽子属于典型的晚成鸟，刚出壳的幼鸽，软弱无力，头抬不起来，眼睛不能睁开，站立不稳，体表分布稀疏绒毛，缺乏体温调节能力，必须在亲鸽的哺育下才能成活，当孵化至后期，亲鸽嗉囊内开始分泌鸽乳，幼鸽出壳几小时后亲鸽开始哺乳，哺育初期，亲鸽以比较稀的鸽乳饲喂幼鸽，七日后，鸽乳变稠、分泌减少，亲鸽逐渐以饲料反流物哺育幼鸽。
为了让种鸽尽早的产蛋，10~15日龄的乳鸽移至笼中进行饲养，腾出巢盆为下一个繁殖周期做准备，哺育期亲鸽除自身营养需求外，还要满足 哺育幼鸽的营养需要，要供给营养全面的饲料，并增加蛋白质饲料比例，尽量选择饲喂颗粒较小的豆类、谷物类，或加工成小颗粒料或浸泡发酵晾干后饲喂。
育雏期亲鸽采食量明显增加，每对种鸽鸽一天饲料量大约150~200g,分3~5次定时饲喂。需要全天供应清洁饮水，任其自由引用；如果稍有缺水，亲鸽无法哺育乳鸽。
