肉牛饲养技术指南：肉牛犊多长时间断奶、肉牛育肥技术、肉牛喂养那些草料。
一、肉牛犊多长时间断奶好
传统的一般让牛吃3-6个月的母乳，然后断奶育肥。早期断奶是1-2月龄母乳喂养，提前断奶，母牛的哺乳周期，为下一胎做准备。了牛犊的培育成本，增加养殖效益。提前喂饲料，还可以加快牛瘤胃的发育，牛犊的成活率。
肉牛犊在3-4周后，开始接触少量的水和草料，前胃迅速生长，随着食物进入前胃，牛开始出现反刍。这时开始喂养鲜嫩的青草、优质的干草、或者柔软的野草都可以。随着月龄的不断生长而增加饲料的数量。在后来搭配粗料和精饲料等，可以增加瘤胃的纤毛虫的繁殖，使其胃消化功能和吸收功能争强，为以后生长快，体型大打好基础。
二、肉牛育肥
1、尽量选择喂养杂交品种，杂交品种具有生长速度快，适应性强，肉质好等显著的特点。同时对于膘情中等、健康无病的本地阉牛也可以进行短期育肥，效果也相当不错。
2、在肉牛的育肥阶段，前期可以采用放牧形式放养1－2个月，后期则要注重舍饲，利用高精料日粮催肥，育肥时段的把握也要注意，太早则会增加成本，太迟就达不到理想的效果。。
3、在育肥期间，主要以氮化草为主要饲料。经过氨化技术处理的草料，在一定程度上能增强适口性，牛的食欲，同时还了营养转化率及牛的吸引能力，生产成本。需要注意的是，氨化草的制作比例为100公斤草、40公斤水的和3公斤尿素，在氨化室进行密封处理一段时间，喂养时要通风一段时间，消除气味。同时除了喂养氮化草以外，要结合牛的实际情况补喂混合料。混合料主要以玉米为主，可加入适量的菜籽饼或棉籽饼，并加入一些调味性质的淀粉、盐，每天分两次按牛体量的1%喂养。
4、应用科学方法，加喂添加剂：科学养牛的一个重要方法是加喂添加济，是向技术要肉、发展肉牛业、养牛效益的一个重要举措。例如：可以在饲料中添加瘤胃缓冲剂，改善牛对营养物质的消化吸收效果。或是通过埋植增重剂技术，增加牛肉产量，饲料报酬率。
三、肉牛喂养那些草料
1、喂养肉牛的草料为精料和粗料，根据不同月龄的肉牛和养牛目的，搭配不同的草料。精料和粗料所含有的营养物质必须满足肉牛生长的营养需要，这样才能增加牛的育肥效果。如草资源条件有限，不能达到上面规定的喂养标准，现草料必须含有钙、磷、蛋白质等，还有个别的微量元素需单独添加。
2、喂养草料要卫生，像玉米秸秆可以青贮保存，品质和营养都不会改变。不应喂发霉变质或者受污染的草料。
3、所选的草料可以根据当地的有利资源来选择，因地制宜，饲养成本育肥效果好。田间农作物秸秆都可为粗料。如多种草料，应选用营养高，来源广泛，货源充足的草料。选择来源方便，价格便宜的本地草料，让养殖户得到更好的收益。
4、喂养的草料应根据牛的适口性来选择，适口性差，牛不爱吃，这就不能牛的营养满足，选择柔软易消化的草料，切记喂养坚硬的秸秆，容易对牛照成伤害。草料的体积要根据牛的采食特点喂养，过大或者过小对牛都有影响。过大的要用粉碎机粉碎2厘米。
