1、水体及盐度
由于罗非鱼的广盐适应性强,一般可直接放到盐度在1.8%以下的水域中饲养,因此在生产中也有许多海边低盐度的池塘被用来养殖罗非鱼。实践证明,罗非鱼在半咸水或海水中养殖的生长速度比在淡水中养殖还快些,规格也比较大,生产效果也好些。
鱼苗在含盐水体中存活的时间与鱼苗大小和盐度高低有关,鱼苗越小,对盐度的耐受力越差,存活时间越短；盐度越高,鱼苗的耐受力越低,所以,养殖水体一定要考虑适宜的盐度。
2、放养要求
在淡水中孵化的罗非鱼种不能直接放到高盐度水体中,必须经过逐渐适应后才能投放。一般可先将全长1-2厘米的罗非鱼苗放入盐度为0.5%左右的半咸水中暂养,然后每天使暂养池的盐度提高0.3%左右,直到接近养殖时的盐度才可以正式投入池内放养。
在驯化期间应尽量少投饵或不投饵,以防鱼种随饵料摄入过高的盐分而导致内脏脱水。另外,因海水的pH值较高,鱼的肠胃还不适应摄食高pH值的食物,胃肠中的消化液会被中和而引起消化不良。此时往往出现鱼体消瘦、体重下降等现象,但随着鱼对高盐度适应能力的提高,这种现象会逐渐消失,并恢复正常活动,然后再逐渐提高投饵量。
一般经过驯化的罗非鱼均可在3.0%以下盐度的海水中养殖。养殖方式也可分单养或混养,单养时一般每公顷放5厘米左右的鱼种4万-5万尾。混养的品种可以是鲻鱼、梭鱼和海生虾类。放养密度和混养比例可依据坑塘条件、鱼种供应和饵料供应等情况确定。以罗非鱼为主的坑塘,每公顷可放5-7厘米的罗非鱼种1万尾左右,搭配鲻鱼和梭鱼种5000尾左右。以罗非鱼为主混养鲈鱼和梭鱼时,每公顷放养5-7厘米的罗非鱼种1.2万尾,放鲈鱼和梭鱼种8000尾左右。放养时可看水源的供应情况而略增减数量。
3、日常管理
要多巡塘,勤观察,按照农业部统一要求,做好养殖生产记录和养殖用药记录,混养坑塘要特别注意其他鱼类的浮头情况。在阴雨、低气压时不能施肥,同时减少投饵,以防止泛塘情况的出现。负载量大的养殖中必须设置增氧机。增氧机的开机和运行时间,须根据天气、鱼类活动等情况确定。每隔一段时间,应该抽样检查所养鱼类,以便发现问题加强管理。
秋季室外水温降至18℃前鱼移入越冬池,春末室外水温回升并稳定在20℃以上时,鱼方可移出越冬池。越冬池为水泥池或土池,靠近水源,避风向阳。室内池面积10-50平方米,池深保持在1.5米。鱼入池前,应清理池底污物,并用符合环保要求的药物消毒池壁和池底。
越冬时水温保持在18℃左右,根据水质变化,应定期换水或补充新水。池水溶解氧保持在3毫克/升以上。海水或半咸水养殖罗非鱼的放养时间为水温稳定在18℃以上。
