多花黑麦草，又叫意大利黑麦草，是一种一年生的温带禾本科牧草，性喜温凉湿润的气候，在我省主要利用冬闲农田、沟渠边、塘基等水肥条件较好的地方秋末播种，冬春季割草利用。它是牧草品种中品质较好的牧草之一。
特征特性
１、生长快、产量高。多花黑麦草播种一个月后便可割第一次草，以后每隔２０天左右割草一次，在整个冬闲期（４—５个月）里可割草４—５次，亩产鲜草１００００公斤以上。
２、营养价值高、适口性好。多花黑麦草富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达２５％以上，叶多质嫩，适口性特好，各种畜禽和鱼类均喜欢吃。
３、能培肥地力，促进后作水稻生长。多花黑麦草及其根系富含氮、磷、钾等元素，是一种很好的绿肥，种植一年后，能使土壤有机质增加２７％，使早稻增产１４％，晚稻增产７％。
栽培管理
１、播种期。多花黑麦草种子发芽的适宜温度为１３—２０℃，低于５℃或高于３５℃发芽困难。因此，适宜播种期一般在寒露（即１０月上旬）前后，如果利用冬闲农田种植，可在晚稻收获后再播种。
２、播种方法。多花黑麦草的播种方法主要有三种：稻底寄种、翻耕撒播和育苗移栽。
①稻底寄种：就是在晚稻收获前２０天左右，将黑麦草种子用温水（以３５℃左右为宜）浸泡５—８小时，捞起沥干水后拌上细砂撒播，播种量１·５—２公斤／亩。收稻时尽量低割，以免稻头影响黑麦草的收割。这种播种方法的好处在于：可以提前播种，延长生长期，节省劳动力，但鲜草产量较低。
②翻耕撒播：水稻收获后，犁翻碎土，并按宽１·５—２·０米左右起畦，整平后按１—１·５公斤／亩的播种量撒播或按行距２０—３０厘米条播或穴播，撒完种子后用钉耙轻压一次，以便种子与土壤紧密结合，后灌上水保持湿润即可。这种播种方法的好处在于：土壤疏松、排灌方便，鲜草产量较高。
③育苗移栽：跟水稻育秧一样，提前２０天，按４—５公斤／亩的播种量，先在已整好地的苗床上育苗，当苗高２０厘米左右时，淋湿苗床后带土移出，栽种于准备好的大田上，随移随栽，每穴２—５苗，穴距２０—３０厘米，移栽后淋湿，一个星期后便可返青生长，每亩苗床可满足８—１０亩大田生产所需的种苗。这种播种方法的好处在于：可以提前播种，植株整齐一致，通风透光，鲜草产量最高，但较费工时。
３、田间管理。黑麦草的田间管理，应紧紧围绕水肥这两个环节，黑麦草喜湿又怕水浸，所以一定要及时排灌水。此外，黑麦草对氮肥反应敏感，施肥并结合灌水，可以大大地提高黑麦草的产量与质量。因此，黑麦草在播种前一定要施足基肥，出苗后要进行追肥，要在三叶期和分蘖期各追肥一次，每次用尿素或复合肥５—１０公斤／亩，以后每割一次，也要追肥一次，亩施尿素或复合肥１０—１５公斤，或施人畜粪尿水肥３０担。每次追肥后要结合灌水。
收割利用
当黑麦草长至４０—５０厘米高时，可开始割第一次草，以后每隔２０天左右收割一次，每次割草注意留头高５—６厘米，以利再生。割下来的青草，可以直接作青料喂养畜禽（包括牛、羊、兔、猪、鹅、鸡、鸵鸟）和鱼类。每次割草多少，根据用草多少而定，可实行小区轮割。用不完的鲜草，可以用青贮的方法将其贮藏起来备用，或将其调制成干草甚至打成草粉使用。
