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鱼类对糖类的利用能力低，蛋白质是鱼类生长的主要营养物质，绝大部分必须从食物中获得，所以水产饲料的蛋白质含量普遍要求比禽畜饲料的蛋白质含量高得多，只有这样才能保证鱼类的健康生长。
正因为蛋白质对鱼类的生存和生长有着举足轻重的作用，养殖者高度关注饲料的蛋白质含量就理所当然了。不少养殖者户甚至将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的惟一指标，其实这种看法是不全面、不科学的。
蛋白质按原料来源可以分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类，其中鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白，由于这些蛋白所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以这种蛋白不单纯吸收率高，而且还有吸收快，对水质污染程度低等优点，因此优质的水产饲料的蛋白应以这种动物性蛋白为主。而棉籽粕、苜蓿粉、菜籽粕等以含有植物性蛋白为主，用这种原料为主生产出的水产饲料鱼类对其吸收率低，吸收慢，对水质污染较严重，容易引起鱼体发病。
从本质上来讲，鱼类对蛋白质的吸收利用就是对必需氨基酸的利用，这是因为蛋白质是由氨基酸构成的。植物性蛋白所含的鱼类必需氨基酸较少，这是水产饲料偏重动物蛋白的根本原因。只要克服这一障碍，水产饲料才能超越对动物蛋白的依赖。
进入七月，高温季节来临，据气象部门预测，江苏安徽湖北等螃蟹养殖大区的平均气温大概是30℃，高于35℃的高温天气将出现在中旬中后期及下旬，月降水量以正常或正常偏多为主，约为160—180mm (常年173.2mm)。河蟹养殖已处于关键时期，水体中各种生物因子对环境的适应性差异明显，水体环境变化快，各类水草生长...
1648 渔业养殖科普 水产养殖注意事项 渔业常识
美国消费者将美国龙虾简称为缅因龙虾。这种闻名遐迩的虾贝类产品（Homarus americanus)从美国新泽西州到加拿大纽芬兰省均可捕捞。美国龙虾出口到包括中国在内的世界各地，而在中国市场这种龙虾通常被称为波士顿龙虾。美国和加拿大每年共出产约7万吨美国龙虾。近几年来，由美国渔民捕捞的美国龙虾约占北美龙虾总产量的一半。...
764 水产养殖妙招 渔业养殖管理 水产养殖教程
1.氮nitrogen:水草生长缓慢细弱,成叶会有黄化或白化现象。2.硫sulfate:与氮的缺乏症状似,植株化生长不良。3.磷phosphates:初期叶片呈深绿或蓝绿色,末期在叶脉两旁出红褐色.植株矮化。4.钾potassium:叶面出深绿或蓝绿色,后期出现坏疽(病灶位置死亡产生腐烂现象)斑点(与正常组织具有明显的...
2203 渔业养殖科普 渔业教程 水产养殖禁忌
饲养方法蝌蚪的饲养是直接关系到蝌蚪的生长发育和变态幼蛙的质量。（一）铒料的种类及加工。铒料分精料和粗料。精料主要是玉米粉、豆饼粉、麦麸等,粗料主要是各种植物的嫩茎叶，如：蒲公英、蒿草等（有毒的除外）。精料的加工过程主要是把玉米粉、豆饼、麦麸按3：1：1比例，适当加工入少量鱼粉，均匀混合，加水煮成糊状，冷却后饲喂。粗料加...
999 水产养殖指南 养殖禁忌 渔业养殖知识
一、亲贝的选取育苗用的亲贝以1龄～3龄、壳长12厘米以上的为好。亲贝均在收获季节挑选，装入网笼后在专用筏架上疏挂精养。取用亲贝时，应在牡蛎的自然排放期间内选取，将亲贝从海区取来进行直接催产，或者移入较大的水池内静水蓄养，以备当海区的亲贝排放后仍可继续用以催产。二、性细胞的获得用解剖法和阴干升温流水刺激诱导催产法可获得大...
1382 渔业相关资料 养殖妙招 水产养殖教程
日前，浙江省淡水水产研究所申请的“翘嘴鳜与斑鳜的杂交繁殖方法”发明专利获授权，专利号：ZL 200710066920.3。该发明成功地提供了翘嘴鳜和斑鳜的杂交育种方法，为高档淡水水产养殖业培育除了一种肉质味道、抗病能力优于翘嘴鳜而生长速度快于斑鳜、能摄食非活鱼的经济性状好、便于人工规模养殖的杂交...
492 水产养殖妙招 渔业养殖前景 渔业科普
俗话说：“养蟹贵在养水”。水质管理的目的就是使养殖池塘的水质清新，肥瘦适中，透明度达到20～40厘米，无油膜，无腥臭，达到“肥、活、嫩、爽”的要求。河蟹养殖水体操作规程 分类...
1855 渔业相关资料 水产养殖手册 养殖禁忌
广大罗非鱼养殖户都急切呼吁尽快搞清罗非鱼链球菌病的病原学特性及其致病机理，同时建立特异性强、灵敏度高的诊断方法，筛选有效的防治药物，研制安全、高效的新型疫苗等，以降低疾病对罗非鱼养殖的危害，促进罗非鱼养殖的健康发展。疾病流行情况本病在我国南方地区5~10月的高温期容易流行，流行水温25~37℃，发病率达20%~30%，...
2245 养殖技术 水产养殖指南 渔业养殖前景
先于叶片上出现圆形小斑点，后斑点逐渐扩大并出现轮纹，最后出现轮生小黑点。防治方法：及早摘除病叶烧毁，发病初期用80%炭疽福美可湿性粉剂500～800倍液喷洒叶面，每隔7～10天1次，连续2～3次。二，斑叶鹅掌柴叶斑病初为点状淡黄色褪绿小点，后扩大成圆形病斑，中央灰白，边缘为褐色。病健交界明显。防治方法：发病初期用20%...
636 水产养殖注意事项 渔业常识 渔业养殖前景
南美蓝对虾(penaeusstylirostris。)原产于拉丁美洲的太平洋沿岸，是西半球第二大养殖虾，占西半球对虾养殖的1／3。南美蓝对虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属、滨对虾亚属。为广盐性，热带虾种。南美蓝对虾主要分布于墨西哥太平洋沿岸，原产地可全年养殖，属于开放式纳精囊类对虾，其生长速度...
1281 渔业养殖价值 养殖妙招 渔业知识
烟叶浸汁防治鱼病，既可灭菌又能杀虫，其防治效果显著，若配以中草药内服效果更佳。一般亩用量0.25kg～0.5kg，水瘦少用，水肥多用，药效迅速，方法简便，成本低廉。方法一：山区李梅村潘某，养殖面积5亩，放养鱼种230kg，老口鱼种420kg，期中76%为草鱼，放养后投饲黑麦草150kg/天～200kg/天，4月21日发...
916 水产养殖妙招 渔业养殖价值 水产养殖指南
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