内容提要：乾农中国养殖实用技术，培育池用水泥池或土池均可，面积一般在30~50平方米。池底要求有淤泥15厘米左右。水深50厘米，进出水口处用拦鱼网罩拦好，以防泥鳅逃逸。
培育池用水泥池或土池均可，面积一般在30~50平方米。池底要求有淤泥15厘米左右。水深50厘米，进出水口处用拦鱼网罩拦好，以防泥鳅逃逸。培育亲鱼的泥鳅可选择天然捕捞、市场购买或自己人工繁殖，无论哪种来源，都要求无病无伤、体质健壮。池中要常充新水，保持水质良好。池中可常投入一些水草或旱草，以利遮阳、避光、肥水，增加水中的腐殖质。除使池水保持肥爽外，还要加强投喂人工饲料，如米糠、麸皮、豆饼、花生饼等，均需粉碎置于饲料盘中，供亲鱼摄食。投饵量一般为泥鳅总体重的5%左右。为了使泥鳅摄食均匀，最好每天上午9时和下午3时投喂2次，要将饲料盘中的残饵清除，换入新饲料。春季3月下旬以后，要进行亲鱼的强化培育。在上述植物性饲料中要多加入些含蛋白质较多的物质，如鱼粉、碎鱼虾、动物内脏及下脚料等，以促使亲鱼的性腺发育。在强化培育时期，更要注意水质，要经常换新水，以保持水质肥爽。
(1)亲鳅的来源与选择
亲鳅的来源通常有三个：一是自己培育的已达性成熟的成鳅；二是从市场上购买的性成熟的泥鳅；三是从自然界中捕捉的野生鳅。三种来源是选择亲鳅时都应注意到的，自养鳅在数量上质量上都较好，无传染病危险；野生鳅的购买来的亲鳅，可以避免泥鳅的近亲繁殖。无论是哪种来源的亲鳅，必须进行严格排选。凡选用作催产的亲鱼，都要求体质健壮、无病无伤、各鳍完整，年龄在2~4龄之间，雌鳅体长10~15厘米，体重16~30克，雄鳅体长8~12厘米，体重10~15克。雌雄泥鳅的主要特征是：雌鳅胸鳍短而宽，末端钝圆，呈舌状，腹部丰满圆润，富有弹性，腹部有明显向外突出，将雌鳅腹部朝上，可看到明显的卵巢轮廓，生殖孔圆形外翻，呈粉红色。雄鳅胸鳍较狭长，末端较尖，呈镰刀状，最外侧2~3根鳍条末端略向上翻，生殖孔狭长凹陷，呈暗红色，轻挤腹部，有的可流出乳白色精液。雌雄比例掌握在1∶2左右。
(2)亲鳅培育池
亲鳅培育要求面积在50平方米左右，长方形水泥池，底铺20厘米厚粘土层，水深1.5米。进排水口分设池两端并安装防逃网。
(3)亲鳅放养
亲鳅放养密度不宜过大，以每平方米放10~20尾较好，雌雄比例1∶2。放养前15天要进行清塘消毒，每平方米施生石灰100~200克，全池泼洒。
(4)养殖技术
泥鳅是杂食性鱼类，植物性饲料和动物性饲料均要投喂，培育亲鳅，要多投动物性饲料。常用的动物性饲料有水蚤、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等；常用的植物性饲料有米糠、麦麸、豆饼、花生饼、玉米粉、豆渣、洒糟等。每天的投饵量依天气、水温和水质的变化而不同，每天投饵2~3次，每次投置以1小时吃完为度，池中设饲料盘，饵料放置盘上，沉入水底，任泥鳅自由采食。投饵要注意营养全面、平衡，动植物饲料搭配投喂。
