号称“天下鲜”的蛤蜊味道鲜美，具有滋阴润燥、利尿消肿的功效。但让人犯愁的是，它肉里往往藏有泥沙，如果烹调前吐不干净，不仅吃起来牙碜，还可能引起肠胃不适。
对此，空军总医院高级营养配餐师于仁文告诉记者，要让蛤蜊吐沙又快又干净，可以将铁勺、铁钉等放到容器里。贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性，这会促使蛤蜊自动吐沙。也可将蛤蜊放在铁锅中，放置一两个小时，然后再用清水清洗，也能达到同样的效果。
此外，还可在放置蛤蜊的容器中放些食盐，一般来讲，1公斤蛤蜊放1勺食盐即可，也能让蛤蜊吐沙更快。
相关文章
-
黄鱼养殖的清塘消毒技术
春季随着水温的逐渐回升，黄鱼类活动逐渐增强，搞好黄鱼塘的春季管理，是夺取全年养黄鱼丰收的重要保证。清塘消毒首先要除去池塘过多的淤泥，及时做好池塘整修。在黄鱼苗放养前15-20天要进行排水，让阳光曝晒池底3-5天，667平方米施生石灰150千克，然后放水进塘，使水深达50-60厘米。对于缺少水源、不便排水的池塘，可以用生...
2324 黄鱼 海水养殖技术 黄鱼饲养管理 -
-
新鱼即将上市 加州鲈鱼收购价格缓慢回落
由于珠三角地区新鱼即将上市，目前加州鲈鱼塘头价格开始回落。9月5日，规格为1斤/尾左右的加州鲈鱼塘头价19元/斤左右，比 8月低22-23元/斤的高价跌3-4元/斤。据悉，每年的7-8月份都是加州鲈鱼价格最高峰，而到中秋节后，鱼价开始下跌；因为每年的9月是新鱼开始陆续上市的季节。不过，虽然目前加州鲈鱼正在跌价，但是19...
1216 鲈鱼 渔业养殖常识 鲈鱼市场分析 -
大连港小银鱼汛期保安全
5月底6月初，是大连港水域的小银鱼汛期，天黑时刻开始，在港口附近引航水域，灯火通明，捕鱼船用灯光照射捕鱼，数量非常多，并且不给大船让路，不仅占用可航水域，还有占用航道的情况，对引航安全有很大影响。引航站调度科与公安局海上支队、大连港集团调度指挥中心密切合作，采取派执法船驱赶、引航艇、拖轮护航等措施，在引航过程中引航员互...
2134 海水养殖技术 银鱼 银鱼行业资讯 -
五月珠海市草鱼鳙鱼鲢鱼价格均出现回落
昨日，广东省珠海市农业局公布了全市5月份农业农村经济形势报告。报告显示，5月份珠海市畜禽产品交易价格继续下跌，大部分生猪养殖户均出现亏损。据了解，5月下旬珠海市局部地方受暴雨袭击，给种植业生产造成了较大的影响，预计受灾面积3.47万亩，造成经济损失3744万元。而我市各农资店铺的化肥等农资供应稳定，价格整体呈下降趋势。...
424 海水养殖指南 草鱼 草鱼市场分析 -
形如蛇，嘴如狼——海鳗
形如蛇的海鳗，俗名狼牙鳝，属于鳗鲡目的海鳗科。体躯圆筒状，尾部侧扁。头部尖长，口大，两颌齿尖强，舌附于口底。吻特别长，呈喙状。从侧面看，它的嘴巴很像野狼，口裂深达眼睛的后方，满嘴犬牙交错且外露。有研究称海鳗的进食方式在地球生物中最为特别，就像科幻电影《异形》里的外星怪物一样，当前颌咬住猎物之后，隐藏在喉咙后部的内颌会伸...
1049 渔业养殖前景 海鳗 海鳗市场分析 -
-
-
一根海鳗刺跨国玩“躲猫猫”
一根小小的鱼刺，在29岁的夏玲喉咙中躲了上十天，如果不是医生另辟蹊径去找，估计现在还难以找到。家住光谷的夏玲10天前去韩国旅游，当天中午吃的海鲜，不慎误咽了一根海鳗刺。当时，夏玲尝试了吞饭团、喝醋等民间土方，却一点效果也没有。晚上，她只好到韩国当地最大的医院检查，值班的耳鼻喉医生给她做了电子喉镜，却没看到鱼刺的踪影。第...
1588 渔业教程 海鳗 海鳗市场分析 -
-
-
-
合肥市场暂无印尼海鳗
国家质检总局8月4日晚发布紧急公告，有关部门从印度尼西亚输华水产品中，检出重金属汞、镉和禁用药物呋喃西林残留超标，以及重要的食源性致病菌，因此决定暂停进口来自印度尼西亚的水产品。昨天下午，记者从质监和畜牧部门获悉，我省暂时没有从印度尼西亚进口的冻海鳗鱼等产品。国家质检总局发布公告称，8月3日后启运的来自印度尼西亚的水产...
2284 渔业教程 海鳗 海鳗行业资讯 -
章鱼味虽美但难以养殖
美国趣味科学网站8月31日发布题为《能否养殖章鱼为人类提供食物》的报道，称章鱼生长速度快，肉多味美，而且在世界各处都可找到。随着全世界鱼类供应量逐渐减少，人口数量不断增加，似乎这些生物可以成为满足我们口腹之欲而大规模生产的食物。但这其实不太现实。阻碍大规模养殖章鱼的一个主要因素是，普通章鱼很难关起来饲养，刚刚出生的章鱼...
918 海水养殖 章鱼 章鱼行业资讯 -
汤逊湖畔臭鳊鱼“香”
武汉人只知道“干烧臭鳜鱼”味道独特，臭鱼不臭味；殊不知“干烧臭鳊鱼”风味更浓，醺味更香。昨日，中州府园林生态酒店总经理尹素珍告诉记者，国庆黄金周，该酒店推出的一道自创新菜“风味干烧臭鳊鱼”卖疯了，日售百份仍供不应求，食客来者必点。中州府坐落于江夏庙...
2262 渔业科普 鳊鱼 鳊鱼行业资讯
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
