每百克果子狸的营养价值含：
·热量 (435.90千卡)
·蛋白质 (3.92克)
·脂肪 (30.36克)
·碳水化合物 (41.99克)
·膳食纤维 (5.30克)
·维生素A (35.30微克)
·胡萝卜素 (159.00微克)
·硫胺素 (0.09毫克)
·核黄素 (0.18毫克)
·尼克酸 (1.51毫克)
·维生素C (11.70毫克)
·维生素E (1508.36毫克)
·钙 (65.30毫克)
·磷 (131.45毫克)
·钠 (2885.85毫克)
·镁 (100.20毫克)
·铁 (5.66毫克)
·锌 (1.44毫克)
·硒 (2.66微克)
·铜 (1.00毫克)
·锰 (1.18毫克)
·钾 (367.80毫克)
·维生素B6 (0.04毫克)
·泛酸 (0.14毫克)
·叶酸 (22.50微克)
·生物素 (85.50微克)
·胆固醇 (27.90毫克)
除此之外，果子狸是我国历史悠久的稀有“山珍”，素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的美称，果子狸属皮毛兽，其皮可以制裘，是我国传统的大宗出口毛皮之一。果子狸的针毛是制作高档毛笔和画笔的原料。果子狸的脂肪在化妆品生产中是难得的高级原料，还是医治烫伤的良药。
