1.为了便于销售成养鲍鱼可进行分级整理，结合分级整理可将个体大、体形好的鲍鱼选出作为亲鲍供夏、秋培苗使用。
2.前一年秋季所培育的苗，大多都从育苗板上剥离爬底，由于部分爬底苗量过大分离严重，这时可进行分苗，一般可按大、中、小三级分类，然后按1000～1500个/米2的密度分级爬底培育以利幼苗正常生长。
3.由于温度变低鲍鱼食量明显减少，成养鲍鱼可七天左右喂菜一次，在两次喂菜的中间换水洗池一次。
4.爬底苗池一般可7～10天洗池一次，但要注意这时气温较低，洗池换水一般应选在晴天、无风的中午以及气温转暖为宜。
二月
1.由于气温低，鲍食量少，要减少投菜量。
2.在闽南地区新鲜海带已有部分上市，非常鲜嫩，可供鲍鱼饲用。
3.要特别注意越冬爬底苗的管理，如果在这期间水温连续低于10℃，不足1厘米的幼苗将会大量死亡。因此，在这个月苗池换水不宜过勤。特别是在低温天气苗池最好不要清池换水。对一些不足1厘米的苗池概加以保温措施，可在池面搭盖塑料布彩条布以增加保持池内水温使幼苗安全越冬。
4.成养的鲍要抓紧组织销售，这正值年关是销售的最佳时节。
三月
1.天气变暖应加强养殖池的卫生管理工作，养殖池的流水量可适当增大，清洗池的间隔时间也应缩短，一般3～4天应换水洗池一次。
2.这时鲍鱼的食量又逐渐增大，已有大量的新鲜海带上市，价格便宜，是饲喂海带的极佳时节。但因海带易变质，在喂海带时应注意每次喂量不宜太大，应做到少喂勤喂为好，一般成养隔二天喂一次，苗池投菜量以当天晚上吃完为宜。
3.可将越冬幼苗2厘米以上装箱成养，亦可组织将2厘米以上的幼苗作为商品苗销售。
4.因鲍鱼病期快到应做好防病、治病的准备工作，并应抓紧成品鲍的销售工作，以减少病期死亡的损失。
四月
1.注意加强养殖池的卫生管理，尤其是成养鲍鱼更应注意。一但发病要即时清池换水，拈除病鲍及时施药。
2.未发病的养殖池在这一阶段也应施药预防。
3.在有龙须菜供应的情况下，最好不要再喂海带，因海带易变质，更会加重病害的发生。
4.加大养殖池的水体交换量，水、气供应一定要充足。
5.拉好遮阳网，以减小养殖池内水温的日变幅。
五月
1.作好夏季育苗的准备工作，亲鲍应按雌、雄分池饲养，可补饲一些海带以促进性腺成熟。
2.上一年的苗可继续装箱成养，亦可组织销售，以便空出池来育苗。
3.继续做好鲍病的预防及治疗工作。
六月
1．应作好干海带的储备工作，以便龙须菜供应不上，以应急需。
2．可选择阴天温差较小的日子，培育夏苗。
3.鲍鱼病害的预防及治疗工作不要放松。九孔鲍haliotisdibersicolorsupertexta由台湾引入闽南地区养殖，已有多年历史，从业者在养殖过程中各自积累了不少的养殖经验。
七月
1．加强水气管理，勤换水，勤洗池。
2．注意饲料的卫生，一定要新鲜，腐烂变质的菜绝不要饲喂。
3.可选择性腺发育好的亲鲍培育夏苗。
4.因天气酷热一定要拉盖好遮阳网。
八月
1．高温季节为了避免饲料变质，喂菜还是以少喂勤喂为宜，一般投喂龙须菜可隔三天投一次菜，中间再换水洗池一次。
2．注意卫生管理，流水交换量一定要大，气供应一定要足。
3.拉盖好遮阳网。
4．这时鲍鱼性腺一般发育良好，在温度变化较小的阴天是培育秋苗的最佳时节。
九月
1．加强池上卫生管理工作，勤换水，勤洗池。作好鲍病的预防及治疗工作。
2.在温度变化较小的阴天，抓紧培育秋苗，为了避免冬季低温对幼苗的影响，培育秋苗工作最好在中旬前结束。
3．六、七月份可培育的夏苗，这时可剥离爬底培苗。
十月
1．加强秋苗的管理工作，若苗板上硅藻不足要注意施肥和接种硅藻，并注意苗板附苗数量的调整。
2.防病工作不可放松，养殖池的卫生管理工作一定要跟上。
3．由于水温适中是鲍鱼生长的较佳时节，一定要保证有充足的饲料供给，使商品鲍加快生长。
4．已爬底的夏苗一般5—7天要换水清池一次。
5．因气温下降要取掉遮阳网，让阳光照射池水，一方面可增加水温，一方面也可改善养殖池环境，让阳光中的紫外线杀灭池水中的病原菌。
十一月
1．继续做好附板苗的管理工作，当有大多数苗长到0.6厘米以上，并且明显感到硅藻不足就可剥苗，进行爬底培育。
2．因温度适合要保证饲料的供给，加强鲍鱼的育肥工作。够商品规格的鲍鱼要组织销售。
3．注重爬底苗的管理，坚持换水清池，保证幼苗健康生长。
十二月
1.成养鲍鱼根据吃食情况，喂食量可适当减少，喂食的间隔期也可适当延长，一般饲喂龙须菜7—10天喂食一次，中间可换水洗池一次。
2.爬底苗每日饲喂量也可根据吃食情况适当的减少，一般还是要一星期左右清洗苗池一次。当秋苗在苗板上长到0.6厘米以上要剥苗进行爬底培苗。
3.一般夏季苗都长到2厘米以上应即时装箱成养或作为商品出售。以上月历是按一般正。
