绿壳蛋鸡原产于我国，主产于江西省泰和县，福建省泉州、厦门以及闽南沿海地区。随着乌骨鸡养殖的迅速发展现已遍布全国。
绿壳蛋鸡的品种特征和经济价值：
1、绿壳蛋鸡，皮、毛、肉、血、内脏为黑色，所产蛋为绿色，是独一无二的特禽品种。绿壳蛋鸡，其蛋绿色，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄枯黄色，含大量的卵磷脂、维生素，微量元素碘、锌、硒，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇和低脂肪的理想天然保健食品。
2、药用绿壳蛋鸡的药用价值高，自古以来乌骨鸡就被誉为药膳鸡。中医理论认为，乌骨鸡性味甘平，具有助阳、滋肝补肾、养阴退热、益气活血之功效，被列为名贵药材之一，备受医学家重视。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中载有：“乌骨鸡气味甘、平、无毒。主治虚劳羸弱，治消渴，中恶鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下，一切虚损诸病。大人小儿下痢噤口，并煮食饮汁，亦可捣和丸药。”根据绿壳蛋鸡苗的药用功效，配伍其他中药加工制成“乌鸡白凤丸”、“参茸白凤丸”、“乌鸡调经丸”、“青蒿乌鸡丸”、“大乌鸡丸”、“小乌鸡丸”等，对妇科疾病有特殊疗效。除此之外，近年来临床实践证实，对再生障碍性贫血、神经衰弱、前列腺肿大、慢性肾炎及气血不足等也有很好的疗效。
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