在贵州桂林当地，一条鱼能卖到100元前一斤已是天价，李大哥却能卖到200多元；一头牛分割后多能卖6万多，他却能卖20万，这又是为什么？
这要源于一次家乡的亲友聚会：尝到了家乡的野生鱼，发现江团鱼味道鲜美，他觉得在现代生活的快节奏发展，野生种质资源已经十分稀少。在当地可以卖到100多元钱。在开始养鱼后，发现当地有一种野生鱼，可遇不可求，那就是当地的七星鱼：由于味道鲜美，再加上难以繁殖，一般当地的居民都会留着自己吃。自己花了好大劲，才从当地农户家里收到七星鱼的种质资源。
野生鱼种稀少，卖到一百多元，已是高价，他却能卖到200多元，这当中有什么诀窍？鱼都达到了出栏重量，为什么他却非要等到牛成熟了才卖鱼呢？
这就要归功于自己当老板的长远眼光，因为是一个长期发展的项目，只有增长产业链，才能够长远发展。这也是自己养牛的初衷：牛肉整头卖，只能卖到几千元钱，但是走高端市场就可以卖到几万元钱。但是他还不满足，他觉得高端市场还可以卖到更高，关键是牛肉的品质。雪花牛肉是近几年来比较吃香的肉质，那他就努力雪花牛肉成肉率，就需要有足够的运动量以及科学的营养搭配。
分割后雪花牛肉做牛排，大腿肉做火锅涮肉，杂肉可做炒肉和包肉饭，一种牛肉多种吃法，综合下来一头成年牛可以卖到20万元左右。除了养鱼和养牛，他还种植了有机大白菜、水稻、青菜等农家蔬菜。
牛肉质量跟品质好，价格才能卖的更好的价格，从而促销鱼肉、大白菜、水稻。 对于高端市场需求的追逐，符合才是自己创造价值的一个长期发展道路。
