日粮纤维(即粗纤维)，一般泛指饲料中那些来源于植物，但又不能被动物胰腺或小肠消化酶所消化的细胞壁成分，包括与细胞壁结合的多糖(纤维素、半纤维素、果胶等)及结构性非多糖木质素。
粗纤维作用：有助于维持家禽肠道的正常结构和功能(分解成挥发性脂肪酸促进肠壁绒毛的发育，增加养分的吸收面积;减少禽肠绒毛上皮中的杯状细胞的数量，从而减轻粘蛋白的屏障作用，利于某些饲料养分通过肠壁被机体吸收)、有助于防止家禽的异常行为(啄癖)、有助于维持家禽机体的矿物质平衡。
一般认为，日粮纤维在鹅生长过程中起着重要的作用，它影响着鹅的生产性能。因此，纤维饲粮在鹅的日粮中必不可少，但鹅对日粮纤维的消化能力是有限的，不同来源、不同水平的日粮纤维对鹅的生长性能产生一定的影响。
NSP酶指所有参与降解非淀粉多糖终转化为单糖的各种消化酶的总称，NSP酶主要包括纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶。
纤维素酶(β-1.4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是指能够降解日粮纤维素的系列酶的总称，是由多种水解酶组成的复杂酶系。半纤维素酶是水解由戊糖或除葡萄糖、果糖以外的己糖聚合而成的一种多糖(半纤维素)的酶的总称，也成为细胞质酶。果胶分解酶是分解植物成分之一的果胶质有关酶类。
NSP酶作用机制：
1、摧毁植物细胞壁，释放胞内养分
NSP酶能破坏细胞结构，释放被细胞壁网状结构束缚的营养物质，从而提高饲料能量和各种养分的消化率，从而提高日粮的营养价值。
2、补充动物内源酶的不足，刺激内源酶的分泌
单胃动物体内缺乏内源性酶，补充酶可以提高对日粮纤维的消化利用能力。酶可以改善消化道环境，降低pH值，以激活胃蛋白酶。
3、改善小肠的结构与形态
NSP酶能改变日粮纤维的消化部位，将日粮纤维的消化部位由盲肠转移到小肠，从而减少后肠微生物发酵作用，可以提高日粮利用率。
4、降低肠道食糜粘度
NSP酶可降低食糜粘度，促进内源酶的扩散，增强日粮养分的消化吸收。
5、提高机体代谢水平，增强免疫力
日粮中也可降解成一些寡糖，某些寡搪可能参与机体免疫调节，增强机体免疫力和健康水平。
