胡宁是安徽省淮南市凤台县岳张集镇寺沟村的大学生村官，2008年毕业于淮南师范学院，2009年被选聘为大学生村官，他边当村官边创业养奶牛，带动乡村经济发展，6年创业，颇受村民赞赏，人称“奶牛王子”。现任村书记助理、安徽强农牧业有限公司总经理和凤台县胡宁奶牛养殖专业合作社理事长。
从农村再到农村大学生考上村官
胡宁共姐弟四人，家庭孩子多、负担重，家境自然就不富裕，在胡宁上大学时，家中已经欠下20多万元的外债。俗话说，穷人家的孩子早当家。在校期间，胡宁积极进取和勤奋学习，当上了学生会副主席，锻炼了自己。为了不给家里添更多的负担，胡宁就在校勤工俭学。每天下晚自习，就抱着满纸箱的矿泉水和方便等，在各个寝室推销。每晚基本上能够挣到第二天的生活费，就因为这事还被学校的超市告到校后勤集团。星期六和星期天就去带家教，寒、暑假就出门干苦力，修地铁、扛钢筋，开学前卖卖电话卡、生活用品等，加上年底的奖学金，基本上学费能够自理。
4年的大学生活转眼过去，面临的将是就业，很多同学都找到自己理想的工作，而胡宁却还在徘徊。父母很着急，看到别人毕业后都到大城市去发展，而自己的孩子还待在家中无所事事。其实，胡宁瞒着家人参加了大学生村官考试，顺利过关。胡宁说，这因为这跟自己的创业理想一致。
与奶牛同宿创业路上多艰辛
胡宁借着工作出差的名誉，从表姐那里借了5000元钱，到全国各地进行项目考察。胡宁在考察过程中，睡过车站、公园和牛舍，一天三顿饭就是面包和矿泉水。
经过一番考察，胡宁曾想过养鸡、鸭、猪和黄牛等。但考虑到鸡、鸭和猪的防疫困难，价格的市场波动性很大等原因，所以放弃了。正巧，此时赶上三聚氰胺事件（即三鹿事件），很多奶牛场都纷纷倒闭，奶农杀牛的事件屡见不鲜。也是机缘巧合，因为胡宁的考察费用即将用完，只够回家的路费，此时胡宁遇见了一位姓宗的大叔，他正在从事奶牛养殖。胡宁跟他介绍了自己的来历后，他就让胡宁吃住在他家，帮助他养奶牛，打扫牛舍卫生等，晚上就与牛同睡，因为牛舍是棚，周围是雨布，晚上风雨夹着尿臭，让人难以入睡。经过一段时间的接触，胡宁发现目前奶牛养殖市场比较混乱，多是以家庭散养为主，养殖质量和科学化程度都不高。世界上许多都采取措施扩大乳制品的生产和消费，科学化，规模化养殖奶牛将是致富的好出路。
有了好的项目，但对于胡宁这样一穷二白的人来说，即高兴又失落。为了实现自己的人生梦想，胡宁踏上了筹集资金的道路。想方设法招商引资、找亲戚、朋友和同学帮忙，结果他们都躲得远远的。当时还接到同学母亲的电话说：不要再逼儿子借钱了，他要断绝母子关系。胡宁接到电话，不知道从何说起，只好连忙说对不起。还有的亲戚、朋友责怪胡宁说：“上完大学不好好找份工作而去当什么村官、还养奶牛，奶牛长几个鼻孔可知道，看样子是上学上傻了，真丢人”，同时村民还给胡宁送个外号——吹牛场长。
经受多次打击，胡宁并没有放弃自己创业养殖奶牛的想法，逢人便解说养殖奶牛的创业梦。一次偶然的机会胡宁认识了一位企业家，他听了胡宁的想法后，愿意投资1000万元，但前提是要把土地等相关手续办齐。欣喜若狂的胡宁不顾一切的要抓住这次难得的机会，便瞒着家人，向在外地的表姐又借了五万元钱，开始筹办前期工作。功夫不负有心人，通过努力，终于把土地等相关手续办齐了。此时胡宁再找到投资人，他却说要到大城市去投资了。经历过这次打击，胡宁一蹶不振，就在要放弃的时候，胡宁听说邻近村有个养鹅场倒闭了，希望之火又重新点燃起来。胡宁找到养鹅场的场长，准备租他的场地作为奶牛养殖场，开始时鹅场场长不知道自己的底细便答应了，谁知没有过几天，便不同意了。因为对胡宁信不过，更重要的是胡宁没有钱，所以就拒绝和胡宁合作。为此胡宁都跑遍了县城和乡镇的每家银行，终都是以失败而告终。曾经胡宁还天真地说，有政策，必须给大学生创业贷款，结果还让别人取笑了。
支持奶牛报喜
为了此项目，胡宁做了一份可行性研究报告，交与村支两委。村书记和村主任看完可行性研究报告后都非常认可，认为该项目很不错。由于村里土地和资金问题不能解决，村书记和村主任带胡宁找到镇。镇听了胡宁们的汇报后也非常认同该项目。为了更好的实施此项目，镇亲自带胡宁到县各部门办理手续，还亲自到农户家中帮胡宁协调土地问题,终镇和市、县农委的帮助下和别人的白眼和家人的不解中，把奶牛养殖基地大体建成！建设初期，购买块红砖的时候，胡宁就吃住在工地监督工程，为了节约成本，在烈日炎炎下，背着石灰去放线。
当回忆起创业艰辛之路时，胡宁至今还记忆犹新！购买秸秆饲料的时候，胡宁亲自到田间地头去劝说，村民们怕挣不到钱，没有焚烧方便，又加上胡宁大学刚毕业，村民对胡宁也不太信任。但是，通过多方面的努力胡宁终完成了粗饲料的收购，并通过努力，购买了220头奶牛。奶牛进场期间，胡宁激动不已，整整两昼夜没有休息，每天只吃一顿饭。由于技术和经验缺少，刚开始的时候，因为奶牛应急，连续20天的鲜奶都没有销售掉，胡宁每天除了饲养奶牛、通过书本学习养殖技术，还要想方设法去请教淮南益益乳业公司技术人员、寻找销售渠道等，结果个月还是亏了10多万元。
经过一年坚持不懈的努力，奶牛场逐步走出困境，也有原先的亏本变成盈利，同时和银行建立了良好的信用合作关系。强农牧业从起初的220头奶牛发展到今天存栏奶牛700多头的规模。2014年，公司资产总额达3000多万元，产品销售收入3688.47万元，实现利润总额336.55万元。当地、对此评价说，强农牧业带动当地农户走上致富小康路，带动就业48人、间接带动就业280多人。公司积极开拓创新，从发展生态循环经济入手，大力开发资源综合利用，走立体种、养殖可持续发展之路，实现规模化、现代化、科学化饲养，创建了“秸秆-奶牛-粪便-沼气-有机肥-有机”的立体生态种、养模式。
路在脚下起步新梦想
当然随之而来企业获得了：安徽省循环经济单位、安徽省企业、淮南市青年文明号等荣誉称号。胡宁个人也获得了杰出农村实用人才、安徽省农民创业带头人、安徽省第二届青年创业之星、淮南市十佳创业青年、淮南市劳动、淮南市五四青年奖章等荣誉称号。
胡宁说，荣誉只属于过去，路还在脚下，需要走的路还很长。
“6年里，我经历了许多的挫折失败，在迷惘中渐渐认清了自己；6年里，我也用辛苦换来了成功，意识到成功需要很多人的共同努力……”。
他的老师们真情地说，10年前，怀揣着梦想胡宁来到了母校，4年后，胡宁同样怀揣着梦想走向了社会，此时的梦想因为大学4年而变得更加成熟、更加真实。“为了这个梦想，胡宁曾在迷惘中摸索，曾在挫折中彷徨，曾在失败中挣扎。历经了艰辛进取的梦想是全新的梦想，拥有了全新的梦想，胡宁便是全新的自己。
之前，有媒体报道：带领群众创业致富的同时，胡宁不忘回报社会，先后向社会公益事业、救助项目捐资20多万元。
