1 适用范围
本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量，但用作饲料的奶制品、动物和植物油脂、矿物质除外。
2原理
试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。
3仪器设备
3.1实验室样品粉碎机或研钵。
3.2分样筛：孔径0.45mm（40目）。
3.3分析天平：感量0.0001g。
3.4电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃。
3.5称样皿：玻璃或铝质，直径40mm以上，高25mm以下。
3.6干燥器：用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。
4试样的选取和制备
4.1选取有代表性的试样，其原始样量应在1000g以上。
4.2用四分法将原始样品缩减至500g，风干粉碎后至40目，再用四分法缩减至200g，装入密封容器，放于阴凉干燥处保存。
4.3如试样是多汁的鲜样，或无法粉碎时，应预先干燥处理，称取试样200~300g，在105℃烘箱中烘15min，立即降至65℃，烘5~6h。取出后，在室内空气中冷却4h，称重，既得风干试样。
5测定步骤
洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min，称准至0.0002g，再烘干30min，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005g为恒重。
用已恒重称样皿称取两份平行试样，每份2~5g（含水重0.1g以上，样品厚度4mm以下）。准确至0.0002g，不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘3h（以温度达到105℃开始计时），取出盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min，称重。
6测定结果的计算
6.1计算公式如下：
水分（%）=(W1-W2)/(W1-W0)×100
式中：W1--105℃烘干前试样及称样皿重，g；
W2--105℃烘干后试样及称样皿重，g；
W0--已恒重的称样皿重，g。
6.2重复性
每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过0.2%，否则重做。
注意事项：
A.1如果试样按4.3步骤进行过预先干燥吹，应按下式计算原来试样中所含水分总量：
原试样总水分（%）=预干燥减重（%）+[100-预干燥减重（%）]×风干试样水分（%）
A.2某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而增重，乃脂肪氧化所致，应以增重前那次重量为准。
A.3含糖分高的易分解或易焦化试样，应使用减压干燥法（70℃，600mm汞柱以下，烘干5h）测定水分。
