品种来源：系湖北省农科院畜牧兽医研究所与华中农业大学在80年代共同培育的国内最佳瘦肉型母本新品种，1986年育成并通过鉴定，同年获湖北省科技进步特等奖，1988年获国家科技进步二等奖。2000年获省畜牧局颁发的《种畜禽生产经营许可证》，编号为X00001003。
特征特性：1、体形外貌：湖北白猪VI系被毛全白（允许眼角和尾根有少许暗斑），头稍轻、直长，两耳前倾或稍下垂；背腰平直，中躯较长，腹小、腿臀丰满、肢蹄结实、有效乳头12个以上。2、繁殖性能：初产母猪产仔数为9.25头/窝、经产11.93头/窝。3、生长发育：2月龄体重18－22千克，6月龄体重82－96千克。成年公猪体重250～300千克，体长145－148厘米，胸围121－124厘米；成年母猪体重200～250千克，体长143－145厘米，胸围121－125厘米。4、肥育性状：肥育猪172天达90kg，肥育期日增重671克，料肉比3.09∶1。5、胴体性状：湖北白猪VI系适宜屠宰体重为90千克，屠宰率72.21%、瘦肉率62.68%。
饲养要点：1、饲料营养：（1）断奶－60千克，饲料粗蛋白16－17%、消化能30－31MC/kg；（2）60－90千克，饲料粗蛋白14－15%、消化能29－30MC/kg。2、初配期为8-9月龄，初配体重为100千克左右。
杂交利用：在三元杂交中，常用作母本使用。
适宜范围：湖北白猪能耐受长江中下游地区夏季高温和冬季湿冷的气候条件，表现出较强的适应性。另外，湖北白猪还能较好地利用青饲料，母猪日粮中精青比右达1∶1－1.5，兼有地方品种耐粗饲性能。
