动物资料网收录动物养殖技术与动物相关资料，如家畜家禽养殖、淡水海水及特种养殖知识等，欢迎查阅！
材料:墨鱼丸100克(超市冷鲜柜都有卖,主要用来涮火锅和做“关东煮”的),香菇3朵,芹菜50克,胡萝卜50克。
调料:葱姜丝少许,生抽1大勺,番茄酱2大勺,盐、鸡精白糖、水淀粉各适量。
做法:
1、墨鱼丸解冻,把香菇、胡萝卜、芹菜都切成指甲盖大小的丁。
2、锅里少加点油烧到冒小泡,倒入葱姜丝煸出香味,下墨鱼丸,生抽大火煸炒,等略微有焦香味飘出时,加小半碗水,漫过鱼丸一半即可,转小火焖一会,等丸子膨胀汤汁收尽,用筷子扎一下煮透了就盛出来。
3、锅里重新加少量油烧热,倒入香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁大火快炒,断生即可,千万别炒过,然后加点盐、鸡精调味。再加入鱼丸,倒入番茄酱、白糖和水淀粉,转小火让原料煨入味,等茄汁颜色红艳,浓稠,起锅装盘就好了!
制作体验:蔬菜炒到八分熟,保持营养味道好
蔬菜里的维生素等营养物质遇到高温很容易流失,所以一般来说,最好大火快炒八分熟就赶紧出锅,既减少营养流失、口感也更脆嫩。
大黄鱼背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀、腹及胸鳍为鲜黄色，口腔内白色，口缘浅红色。大黄鱼与小黄鱼外形较相似，区别依据是：大黄鱼背鳍起点至侧线间有鳞8～9列，而小黄鱼为5～6列，大黄鱼第二臀鳍棘长大于或等于眼径，而小黄鱼的则小于眼径。大黄鱼尾柄长与尾柄高之比（3.4～3.7）大于小黄鱼（2.7～3.4）。 大黄...
2640 淡水养殖技巧 大黄鱼 大黄鱼饲养管理
野生大黄鱼的特征特性：大黄鱼体型匀称、体色金黄，其营养丰富，味道鲜美，相对其他养殖种类肉质细嫩，肉可食比例高。大黄鱼具有广盐、广温和食谱广等特性，适温范围8～32℃，适盐范围6.5‰～34‰。在人工养殖条件下，可以摄食人工配合饲料。野生大黄鱼的产量表现：在低流速的海区均能养殖，生长速度较快；...
1261 海水养殖 大黄鱼 大黄鱼综合
一、针对肠道健康具体方案：养好一条肠，打造鱼类第一道免疫防线1、投喂管理：选择通威高档福寿鱼膨化料1051，分2~3餐投喂，#1051选择优质蛋白原，经过超微粉碎，物料95%过80目，更易消化吸收，消化吸收率提高10~20%;同时减轻饲料微粒与肠道的摩擦，保护肠道。2、用乳酸菌、芪参散拌料投喂，每月内服两次，每次5天。...
1234 淡水养殖手册 福寿鱼 福寿鱼饲养管理
鹦鹉鱼为什么会褪色？鹦鹉鱼是什么导致血鹦鹉褪色呢？下面分析一下原因。一，主人给鱼换水的时候，水温差别很大。血鹦鹉鱼的颜色受水温影响，特别敏感。只要水温差超过两度，血鹦鹉鱼就会褪色变白。二，血鹦鹉鱼很胆小，突然发出的声音会让它们大吃一惊。受惊的鱼会漫无目的的游走，所以容易褪色。所以主人在接近血鹦鹉鱼的时候，要注意不要突然...
1033 渔业教程
现在人们吃梭鱼多喜欢红烧，虽然口感也很好，但凡加入作料烹饪的美食，或多或少失去了一些原汁原味。也有人喜欢清炖，但不管是红烧还是清炖，都要加入植物油。“以前的渔民吃梭鱼，最常见的做法是清水炖鱼。”吴元珍说，在物质匮乏的年代，植物油是很稀罕的东西，渔民常年乘船出海，更是不会轻易携带，那时候不仅是梭鱼...
647 渔业养殖科普 梭鱼 梭鱼行业资讯
1．放养密度：一般每平方米放3厘米夏花鱼种600～700尾，出箱规格约6～8厘米。放养的夏花鱼种必须严格分养过筛，做到放养时规格一致，按规格的大小适当调整放养密度。2．饲料与投喂：夏花鱼种饵料仍以浮游动物为主。若产水蚯蚓地区或自养蚯蚓、蝇蛆等动物饵料，都可以做夏花鱼种的饲料。用聚乙烯网片在网箱内，搭一食台，低于水面15...
2766 渔业养殖价值 黑鱼 黑鱼饲养管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
