土鸡以其肉质细嫩，味道鲜美深受广大消费者的喜爱，鸡蛋也以色泽好、口感好颇有市场。以散养为主的土鸡，自由采食天然的青草、昆虫、蝇蛆、蚯蚓、草籽等资源优势，辅以精料，节约了生产成本，又因其大多隔离条件好、疾病发生少、成活率高，用药量小，是较为安全的畜产品之一。
一、场地选择
散养对场地的选择要求不高，因地制宜，各种林地、灌木草场、草山草坡、山坡果园、茶园等都可作为放牧地，可以保障鸡群充分觅食，有足够的采食场所，要求场地地势高燥，排水通畅，电力保障正常，附近有清洁的水源，同时应在场地周围辅以坚固栅栏，防止鸡只的丢失和免受其他动物的侵扰。
二、鸡舍建造
要因地制宜，根据经济状况和需要，建永久式、简易式均可，鸡舍以高出地面30～50 cm为宜，但要坚固耐用，特别是在冬季，大雪易造成鸡舍不堪负荷。目前广大养殖户可以土法上马建平养或层养鸡舍，科学管理，以小投资获大效益，如塑膜暖棚鸡舍经济实用，鸡舍要求坐北朝南，利于采光和保温，同时兼顾照明、通风等。成年鸡每平方米养鸡8～10只为宜，否则易引起鸡只的踩踏，舍内空气的清洁度不达标等，造成不必要的损失。
由于鸡舍是用来休息、产蛋、避风避雨的场所，加之疫病防控的需要，宜采用“全进全出”。
三、肓雏前准备
做好育雏舍的卫生、消毒、饮水、照明等调试工作。进雏前1 d，饲养人员再次检查育雏所用物品是否齐全，如消毒器械、消毒 药、营养药品，提前调试雏舍温度、湿度、通风换气，观察能否达到要求。
四、雏鸡培育
雏鸡的饲养很关键，影响着后期的各项生产指标。雏鸡购入后先在育雏鸡舍内常规饲养。育雏室温度：第1周31～35℃，20～30 只，m2，第4天起每周降2～3℃，温度不可忽高忽低，饮水温度达到20℃左右，30日龄后当室温达到20℃左右时即可脱温;相对湿度 ：第1周为65%～70%，以后保持在60%，地面洒水或喷雾消毒提高鸡舍湿度，过高过低都易造成负面问题;用60 W白炽灯或13 w节能 灯照明，保证光照均匀，灯泡不离鸡体太近，否则容易引起啄肛，光照对雏鸡的运动、健康、饮食等有直接影响。开始3～4 d，舍 内昼夜光照时间为22～23 h，也可采用24 h光照，1 w以后逐渐减少光照时间和亮度;舍内以“保温为主，通风为辅”，注意通风换气，适当加大通风口面积，有风机的每天可排风3～5次，每次5～10 min，保证空气的新鲜;雏舍内，温度高、湿度大，饲料应坚持“少喂勤添”的原则，以防饲料发霉变质。
五、青年鸡放养与管理
1、雏鸡放养
出生后1个月左右、体质量达0.25～0.3虹、在天气温暖时可将雏鸡按体质强弱分批移至山上放养。放牧地点要由近到远，放牧 时间逐渐延长。放牧的最初几天，可在补饲料或饮水中加入适量V。或复合维生素以防应激。此时的雏鸡很胆小，易受惊吓，一定 注意狗、鹰、黄鼠狼及其他动物的侵袭，造成不必要的应激。
2、合理调教
调教时用饲料辅以哨子诱导，使鸡逐渐对哨声形成条件反射，养成有哨可食的习惯。
3、补饲和饮水
散养鸡的饲料必须保证充足的能量、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。2014年5月平桥区某养殖户的散养鸡，发生大面积 的羽毛脱落及啄肛现象，经调查发现该场饲养过度粗放，长期补饲廉价饲料，营养元素不平衡或不足，发现问题后饲料中添加了氨 基酸、维生素、微量元素等，饮水中添加碳酸氢钠和碳酸氢钾，数天后情况得到好转。所以日常注意观察鸡群非常重要，发现问题 立即处理，同时根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数，一般每天补1～2次，饮水2～3次。遇到恶劣天气或冬季不能外出觅食 时，要进行舍饲。
4、预防兽害
注意防范野兽、黄鼠狼和蛇的侵袭，可在散养鸡中饲养一部分鹅，家禽中鹅的警惕性非常高，习性机警，听觉器官非常敏锐， 稍有风吹草动就会发出叫声，有很好的报警功效。
5、注意天气预报
天气条件较差时，注意保持警惕，恶劣天气时应及时将鸡诱回舍内，避免不必要的损失。
六、疫病防控
防病措施以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。发现病鸡要立即隔离，清粪工作每周1次，雨雪天气严禁放牧，以免 打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。
散养鸡没有统一的免疫程序，需结合当地地实际情况进行，一般采用以下办法：1日龄接种马立克氏病疫苗、鸡痘疫苗，7～10 日龄时进行新城疫滴鼻免疫，8～20日龄接种鸡新城疫传支二联、鸡传染性法氏囊病疫苗;26～30日龄接种传染性喉气管炎弱毒疫苗 ;30日龄进行第2次新城疫免疫;30～40日龄接种新城疫l系疫苗+禽流感疫苗，在60日龄肌注新城疫Ⅱ系疫苗。
