蛋鸡主要以产蛋为主，也可肉蛋兼备，蛋鸡的品种也比较多，不同品种的有着不同养殖方法，下面来看常见的蛋鸡品种。
1、罗曼褐壳蛋鸡
罗曼褐壳蛋鸡是德国罗曼公司培育的四系配套优良蛋鸡品种，1989年我国首次引入曾祖代种鸡。罗曼褐壳蛋鸡具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。
父母代生产性能：1-18周龄成活率97%，开产日龄21-23周，高峰产蛋率90%-92%，入舍母鸡72周产蛋数290-295枚。
商品代生产性能：1-18周龄成活率98%，开产日龄21-23周，高峰产蛋率92%-94%，入舍母鸡12个月产蛋300-305枚，平均蛋重63.5-65.5g，饲料利用率2.0-2.2，产蛋期成活率94.6%。
罗曼褐壳蛋鸡可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模养鸡场、专业户和农户。
2、海兰褐壳蛋鸡
海兰褐壳蛋鸡是美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种。我国20世纪80年代引进。海兰褐壳蛋鸡具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点。
商品代生产性能：1-18周龄成活率96%-98%，体重1550g，每只鸡耗料量5.7-6.7kg;产蛋期(至80周)高峰产蛋率94%-96%，入舍母鸡产蛋数至60周龄246枚、至74周龄317枚、至80周龄344枚，平均蛋重32周龄62.3g、70周龄66.9g，饲养日产蛋总重量17-74周龄2060g、19-80周龄2250g，至80周龄成活率95%，19-80周龄鸡日平均耗料114g，21-74周龄每千克蛋耗料2.11kg，72周龄体重2250g。
海兰褐壳蛋鸡可在全国绝大部分地区饲养，适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。
3、洛克鸡
【产地】洛克鸡原产于美国朴勒茅斯洛克州，以产地命名，故称之为洛克鸡，我国引入的有横斑洛克、浅黄洛克和白洛克。
【外貌】横斑洛克鸡体型偏圆，身躯各部发育良好，全身羽毛黑白相间的横斑纹，羽毛末端为黑色，斑纹清晰一致，公鸡的自色横斑约三分之二，黑色约占三分之一，母鸡的黑白横斑几乎相等，肴起来母鸡的羽毛较浓，而公鸡较淡，单冠，耳叶红色，嵘、胫、趾及皮肤均为黄色。浅黄洛克鸡外貌特点与横斑洛克鸡相似，只是全身羽毛呈现浅黄色。白洛克鸡为单冠，肉垂和耳叶均为红色，味、胫和趾均为深色，皮肤为浅黄色，全身羽毛为白色。
【性能】横斑洛克鸡一般年产蛋为180个左右，经选育的高产个体可达250个，蛋重平均为56克，蛋壳为褐色。浅黄洛克鸡生产性能与横斑洛克鸡相似。自斑洛克鸡年产蛋为150～160个，蛋重为60克左右，蛋壳为浅褐色。
4、白来航鸡
【产地】白来航鸡原产于意大利，1835年首先在白来航港出口而得名，现已遍布世界各地，是蛋鸡标准品种中历史最久、分布最广、产量最高而遗传性稳定的世界品种，也是现代蛋鸡育种，应用最多的一个育种素材。
【外貌】白来航鸡的特点是全身羽毛为自色，蛋壳颜色纯自，多为单冠，公鸡的冠厚而直立，母鸡冠较薄而倒向一侧，皮肤、味和胫均为黄色。
【性能】白来航鸡的性情活泼好动，容易惊群，无抱窝性，产蛋量高，高产鸡群年产蛋可达300个左右，成年体垂公鸡2.7千克，母鸡2.0千克左右，平均蛋重为54～60克。
5、狼山鸡
【产地】狼山鸡原产于我国江苏省南通地区，山于南通港南部有一小山，故名狼山鸡。
【外貌】狼山鸡有黑色和白色两个品变种，其体型外貌最大特点是颈部挺立，尾羽高耸，背呈U字型，胸部发达，体高腿长，外貌威武雄壮，头大小适宜，眼为黑揭色。单冠直立，冠、肉垂、耳叶和脸均为红色，皮肤白色，咪和胫为黑色，羽毛黑的多，胫外侧有羽毛，适应性强，抗病力强，胸部肌肉发达，肉质好。
【性能】狼山鸡性成熟期为7～8个月，年产蛋170枚左右，蛋重59克，蛋褐色，成年公鸡体重4.15千克，母鸡3.25千克。
