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材料：新鲜边鱼1条（一斤二两左右），豆腐1~2块，葱、芫荽各3~4棵、姜1小块、红辣椒、食用油、盐、味极鲜酱油。烹制：边鱼洗净，用姜片（10余片左右）将边鱼两面涂抹装盘备用，豆腐切成小块（以小一寸照片大小，厚度薄一些为宜）。葱花、芫荽洗净切断，辣椒切成小段备用。锅里下点油，锅热时放入姜片，用锅铲将姜片涂抹锅心及四周，将边鱼放至锅中用中火煎熟。待一边熟后用锅铲翻至另一边，大概3、4分钟后将盐均匀撒至鱼身，再均匀洒进酱油，随后将豆腐倒入锅中与鱼一起红烧。豆腐贴锅烧至一边变为金黄时，将葱花、芫荽、辣椒放入锅中一起红烧。将盛放鱼的盘装3/4的清水倒入锅中，盖上锅盖用大火焖煮7~8分钟，待鱼身全部熟透，锅里鱼汤剩1/3时最佳。
猪圆环病毒病是由猪圆环病毒(PCV)感染引起的，以免疫抑制为特征的一类病毒性传染病，临床表现主要是由PCV-2引起的仔猪断奶后多系统衰竭综合征。文章就近几年国内外对该病毒检测技术，包括病毒分离、电镜观察、聚合酶链式反应、间接免疫荧光试验、免疫组织化学技术、酶联免疫吸附试验、原位核酸杂交试验等的研究进展做了阐述。猪圆环病...
246 养殖手册 针对猪圆环病毒的检测技术研究进展 养猪技术 养殖
奶牛肢蹄病是奶牛四肢和蹄部疾病的总称，是危害奶牛生产的三大疾病之一，是影响奶牛使用寿命的主要因素。一、临床症状患病蹄部红肿、热痛，站立姿势不正，导致跛行等运动功能障碍。患牛常卧于地面，严重者出现全身症状，体温升高，呼吸加快，采食减少，泌乳量下降。慢性病牛的全身症状轻微，有的仅表现为食欲不振，产奶量下降，病牛不愿站立和运...
1051 动物养殖技术 家禽养殖 家禽养殖手册
现代化养猪业具有三个特点：一是经营企业化、生产工厂化、销售市场化。最终的目的是追求效益的最大化。同时存有两大风险，即疾病风险和市场风险。单就疾病风险而言，对养猪企业来说起着决定生死存亡的重要作用。因此如何保障猪只的健康和有效的控制疾病，就越发显得重要，既有一整套科学的经营管理制度，适合养猪企业特点的生产工艺流程，又有一...
2919 动物饲养技术 家禽养殖妙招 畜牧常识
红罗非鱼(redtilapia)，广东又称红鳓鱼，台湾称红吴郭鱼，日本称红鲷，因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快、产量高、效益好，颇受消费者喜爱。世界上包括以色列、美国、泰国、菲律宾等国家和我国台湾地区均有红罗非鱼养殖，我国大陆最早引进红罗非鱼是1973年，由日本华裔赠送给我国并放于珠江水产研究所试...
1344 养殖手册 红罗非鱼及其主要养殖品种 养鱼技术 养殖
由于青贮饲料在青贮过程中化学变化复杂，它的化学成分与营养价值与原料相比，有许多方面是有区别的。（一）化学成份青贮料干物质中各种化学成分与原料有很大差别。从表1可以看出，从常规分析成分看，黑麦草青草与其青贮料没有明显差别，但从其组成的化学成分看，青贮料与其原料相比，则差别很大。青贮料中粗蛋白质主要由非蛋白氮组成。而无氮浸...
1911 动物养殖知识 畜牧业知识 农业养殖技术
寄生于羊胃肠道的线虫种类较多，以捻转血矛线虫危害最为严重，每年春秋季节多发。1、病原：捻转血矛线虫是最主要的一种病原线虫，寄生于真胃，偶见于小肠。在真胃中属大型虫体。虫体呈粉红色，头端尖细，口囊小，内有一角质背矛。雄虫体长15-19毫米，其交合伞的背肋偏于左边，呈倒“Y”字形。雌虫体长27-30毫米，由于红色的消化管和...
1573 养殖手册 羊胃肠线虫病防治方法 养羊技术 养殖
葡萄球菌病是由金黄色葡萄球菌引起的化脓性疾病，致死率特别高，各种家畜、家禽均可感染发病。而家兔对该菌特别敏感，易感染发病，如不及时控制，可造成大批死亡。本院近期接诊了一起兔葡萄球菌病例，通过采取综合性的治疗措施，使疫情很快得到了控制，现报告如下：1、发病情况2007年年初，邯郸武安市磁山镇王某饲养的200只獭兔，由于前...
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