用塑料大棚养殖黄鳝,可以一年四季连续生产。如采用无土流水养殖,可有效地控制疾病,使效益成倍提高。黄鳝最适宜的生长温度是27-30℃。采用塑料大棚,不用专设采暖设备,春、夏、秋棚内都易保持这一温度。即使在寒冬,棚内温度也能平均达到20℃。饲养池中保持微流水,水质不会恶化。具体方法如下———建饲养池
1.开放式饲养池。适合在长年有温流水的地方建池。优点是流量稳定,适于较大规模的经营。缺点是有区域局限性。饲养池用砖和水泥砌成,每个池的面积为10-20平方米,池深为40cm,宽1-2m,池埂宽20-40cm。在池的相对位置设直径3-4cm的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高,排水管1个与池底等高,1个高出当底5cm,进排水管口均设金属网防逃。将若干饲养池并列排成1个单元,每单元的面积最好不要超过500平方米。
2.封闭循环过滤式饲养池。适宜在大城市或缺乏水源地方使用。其优点是饲养水可以重复使用,耗水量较少,便于控制温度,但投资稍大。饲养池的建法与开放式相同,另外需建造曝气池、沉淀,增加一些净水、抽水、加温设备。
塑料大棚的建造与普通大棚相同,最好每个单元放在同一个大棚内,这样便于管理。
投放鳝种池建好后,将总排水口塞好,灌满池水浸泡5-7天后将水放干,然后将底下的排水孔塞住,放水保持每个池内有微流水,水深5cm,这时即可放养。鳝种在放养前需要用10×10-6的孔雀石绿溶液浸浴20-30分钟进行消毒,防止水霉病和消除鳝鱼体表的寄生虫。浸浴时间的长短以黄鳝的承受能力灵活掌握。鳝种消毒后及时放养,每平方米放养规格为每千克35-50条的鳝种4-5kg。同池的鳝种要大小一致,以避免大食小。
投喂饲料黄鳝是肉食性鱼类,喜食新鲜的饲料。放养2-3天后,将蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎,放在饵料台内进行引食,并适当增大水流。第一次的投饲量可为黄鳝总体重的1%-2%。第二天早上检查,若能全部吃光,再投喂时可增加到黄鳝总体重的2%-3%,以后可逐渐增加到5%左右。随着食量的增加,可在饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等,直至完全投喂人工饲料,以降低成本。但饲料的蛋白质含量应为35%-40%。当黄鳝吃食正常后,每天在早上8-9时、下午2-3时各投饲1次即可。
日常管理用塑料大棚养殖黄鳝,由于水质清晰,只要饲料充足,黄鳝一般不会逃逸,但要注意防止鼠、蛇等天敌为害。饲养一段时间后,同一池的黄鳝出现大小不均,要及时分开饲养。饲养5-6个月后即可上市,规格为每千克6-10条,成活率可达90%以上。
疾病的防治用本法养殖黄鳝,极少发病,但对以下几种疾病也应注意防治。
1.感冒病。注入新水时与原来年水温差过大所致,只要调好水温,使之稳定,就可防治本病。
2.毛细线虫病。毛细线虫寄生于鳝鱼体内,使鱼消瘦死亡,并伴有水肿、肛门红肿。每千克黄鳝用90%晶体敌百虫0.1克,拌入饲料内投喂,连续6天即可。
3.梅花斑病。鳝体多处有黄豆大小的梅花斑状溃烂点。每立方米水体可用漂白粉10克经常进行消毒,也可用生石灰、孔雀石绿等进行消毒。（林原）
