冬棚养虾的三个关键管控环节为稳水、解毒和控菌；今天我们来谈谈白对虾肠道内环境“控菌”的思路、方法与技术要点：
第一点，白对虾肠道内环境：主要是指白对虾的肠道环境。白对虾肠道内存在
着各种微生物，包括原籍微生物和外籍微生物，它们与肠上皮细胞、肠道内容物（包括未被消化的食物、食物残渣及消化器官分泌的胆汁、消化酶、粘液、激素等）成为水生动物内环境的组成成分。健康水生动物肠道内的微生物菌群，在定性、定量和定位等方面都保持着平衡状态，但这种平衡状态一旦失调，水生动物便会出现生产力下降和表现疾病症状。
第二点，引起白对虾肠道病变或功能性失调的原因：
a、养殖水体中外藉有害细菌、病毒入侵肠道产生菌毒素、抑制肠道内有益菌的繁殖，引起菌群失调。
b、养殖水体中死藻产生的藻毒素不能通过肝胰脏的解毒功能进行完全降解而进入肠道，累积于肠道内引起肠道功能障碍。
c、养殖水体有害物质超过肝胰脏的解毒负荷而进入肠道，对肠道的内环境产生破坏性的作用。
d、肠道内原藉菌由于营养竞争性繁殖的原因导致一些条件性致病菌的大量繁殖而引起菌群引调，肠道消化吸收机能受阻。
第三点，如何定性、定量和定位肠道有益菌的平衡状态，以免引起肠道病变或
功能性失调而导致对虾产生白便、空肠空胃、厌食减料、生长缓慢等状况？！
思路与方法就是用产酶性益生菌进行外用泼洒与拌料内服，以保持水体和肠道内有益菌的种群优势，并通过有益微生物的“占位”与“营养掠夺作用”有效抑制有害菌的定植性繁殖，同时通过有益微生物的酶解作用有效降解有害菌藻毒素及有害物质。
第四点，要达到调理效果，对产酶性益生菌的品质有那些要求：
a、必须是复合型的一类有益菌群如酵母菌群、乳酸菌群、EM菌群等，而且必须要达到一定的浓度标准。
b、有益微生物多为厌气性或兼气性有益菌群，不单是分解型的耗氧菌群；如在冬棚养殖期间主要用清水型的好气性复合芽孢杆菌是构建不到有益微生物的种群优势的，反而更易引起水变。
c、必须具有产酶的功能；生物酶的专一性与多样性决定，多种有益群菌产生的多种活性酶通过协作与专攻作用能有效抑制有害菌的繁殖，降解有害菌藻毒素及水体有机物在低氧情况下不完全氧化分解产生的有害物质，如氨氮、亚硝酸盐等。
d、必须具有发酵性营养源（维生素、氨基酸、微量元素等）和有机碳源的持续补充，也就是用具有发酵营养功能的微生物制剂+外源补充性碳源才能够更好地促进有益微生物繁殖为种群优势。
而要构建好池塘水体有益微生物的屏障，有效保持白对虾肠道内有益菌群的平衡协调状态，必须使用具有强大酶解功能的酵素菌群才能得以有效时行，这就是我们前面提到的用酵素菌群+碳源能有效稳定菌藻相的原理所在。也是我们倡导用海清拌料，能有效调节、修复肠道菌群失调、防控各种肠道疾病或肠道功能失调引起的各种不良生长症状的主要原因。那么，海清拌料强大的技术动力在那里？！现在我们来看看技术来源于台湾国际微生物研究所的海清产品的功能特色：
1.多种产酶性有益菌群与高活性营养决定着海清产品对鱼虾肠道功能产生的强大调节和修复作用。海清产品的主要成分为多种复合有益菌群、氨基酸、维生素、高活性综合分解酵素，其中乳酸菌群＞109cfu/g、酵母菌群＞109cfu/g、纳豆菌＞109cfu/g。
乳酸菌群为发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。大量研究表明，乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应、免疫反应和突然的应激反应等产生作用。
酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等,以及酶、辅酶、核糖核酸、甾醇和一些新陈代谢的中间产物，酵母菌群进入对虾肠道内环境后，通过对肠道饲料等有机物质的厌氧发酵作用，获得丰富的高活性营养物质，能全面、有效提高对虾的免疫力，促进对虾迅速生长。
纳豆芽孢杆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种，是一类好氧型、内生抗逆胞子的杆状细菌，自身没有致病性，只具有单层细胞外膜，能产生多种抗菌素和酶，具有广谱抗菌活性和极强的抗逆能力。在极端的条件下，还可以诱导产生抗逆性很强的内源胞子。
孢子型纳豆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌，在酸性条件下四小时存活率为100%，同时具有强力的病原菌抑制能力，是各种有益菌中对环境耐受力最好的菌种之一，拌料内服后可有效改变肠道微生态环境，抵御各种有害病菌在肠道内定植，造成肠膜受损，产生炎症。
纳豆芽孢杆菌具有良好的产酸能力，调节肠道菌群，增强水生动物细胞免疫效应；并能生成多种蛋白酶（特别是碱性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶、淀粉酶，降解植物性饲料中某些复杂的碳水化合物，从而提高饲料的转化率。
2.对病原微生物的抑控功能表现卓越：海清产品对病源细菌的有效抑制性在于它的竞争性繁殖速度与生命活性，海清产品优异的产酸能力决定了它对鱼虾肠道内大肠杆菌、绿弧菌、真菌、链球菌的抑制性繁殖起着决定性的作用。
3.对肠道的修复与调节作用：海清产品以天然有机农产品为原料，发酵培育有益菌群，不添加荷尔蒙和生长素；有效保证了菌种的纯度与生物活性；海清活菌采用固体发酵的方法，直接把菌种接种在载体表面，表现良好的附着力，在进入水生动物肠道后能迅速定植生长为种群优势，同时对28种抗生素有协同增效的作用，不会被水体的抗生素所抑杀，所以应用于肠道修复与治疗，海清活菌能与相应的治疗药物协同，增加疗效。
4.清产品的最大功能特色就是：选育好气性产酶细菌进行优化组合发酵，一次成型，不存在二次扩培，三次发酵的问题，有益菌株的酶解性决定了海清产品强大的解毒与分解功能，这对有效除清肠道内毒素与有害物质如氨氮、亚硝酸盐等有害物质的累积将起决定性的作用！
第五点：使用海清产品达到的效果：
a、增强肝胰脏的解毒功能，保持肠道内外藉有益菌与原藉有益菌的种群优势，平衡协调肠道内菌群，维护、健全肠道的正常消化吸收机能。
b、排解肠道内毒素累积及各种有害物质。
c、发挥定向抑菌功能，对肠道内或养殖水体的大肠杆菌、沙门氏菌的繁殖抑控率达97%以上。
d、补充功能性B维生素及各种高活性营养物质，全面、有效提高白对虾的免疫力和逆抗性（抗应激能力）即使是台风暴雨或低温阴雨天期间，白对虾照样食料正常。
第六点：海清产品为何能彰显强大的酶解力解，有效破解肠道内环境菌群失调而导致的肠道疾病及功能性失调难题？！这与海清产品的内在品质要求有关：
1.如何解读安全无毒，纯天然？
答：海清产品的设计以天然有机农产品为原料，发酵培育有益菌群，不添加荷尔蒙和生长素：以天然有机农产品为原料是保证菌种的纯度与活性的基础保证；菌种的纯度与活性是微生物生命活力的重要基础，这就决定了海清产品强大的酶解力量。微生物的发酵，基础养分是决定性的，微生物的生命力来自于自然，所以有益微生物的生长更应该回归自然活性的状态，生物的变异往往首先就源于基础营养源的污染，导致有益微生物活力的变异与消失，所以海清产品最大特色，就是源于纯净无污染的有机培养营养源，也就决定了在此基础上纯化裂殖出来的高浓缩益生菌群具有超高的自然适应天性，投入到养殖水体表现出强大的生存力量与酶解力量，就像一个强壮的垃圾清洁工，以水体的有机污物为营养源，强力清除水体的垃圾，有力地净化优化水体环境，表现出卓越的功效！
2.海清活菌采用固体发酵的方法，直接把菌种接种在载体表面，表现良好的附着力，在进入水体后能迅速繁殖为种群优势，同时经过台湾松育公司林新通博士近20年的优化选择，我们纯化出的菌株对不同水体环境表现出低敏感度的适应性，也就是说对不同污染的水体环境的适应性强、活性高、并能与28种抗生素有协同增效的作用，不会被水体的抗生素所抑杀，这就是海清产品独特的功能优势所在。由于抗生素和消毒剂的大量使用，一般的微生物进入养殖池塘后的成活率很低，所以很难在短时间内繁殖生长为种群优势，所以表现的效果就差，海清产品的低敏感度性，决定了它在不同水体环境的情况下都能一往无前地繁殖生长，对水体的盐度、水温、溶解氧、PH值等表现出广范的耐受性，因而能迅速繁殖为种群优势，并表现出强大的酶解能力。
3.菌种在水体中的繁殖速度是一个关键性的因素，如果有益菌在水体或肠道内能够得以迅速繁殖为种群优势，微生物通过竞争性的繁殖就能有效抑制有害菌的生长，我们通过实验得知，投放海清活菌15天内，真菌、大肠杆菌、绿弧菌、链球菌一直保持很低的浓度，以至它们对水生动物的危害几乎可以忽略不计，海清菌种得以迅速繁殖,主要得以菌种的天然纯净，海清活菌的活力强、稳定高，这品微生物品控达到的最佳境果，也是最具难度的发酵工艺标准，这首先得益于培养基载体的有机品质，其次为育选菌种的工艺技术，由于培养基的变化，微生物发酵最大的问题就是菌种类和数量的不稳定，海清产品菌种的稳定性高，保质期长，是因为海清选育的菌种是“將不同性質的微生物以「共生平衡」的方式培養，并可以「誘導」方式，集結自然界中特定有益微生物，並發揮功效”。海清每一支菌的代谢产物都能有为另一支菌提供基础营养源，反之亦然，生生不息，这就不断地保持了共生有益菌基础养分的重复往返性微循环性，所以也从根本上就保证了菌种的稳定性。
第七点，海清产品拌料要注意的事项：
1.要先把养殖水体的“控菌”工作做好，海清拌料的效果才能有保证和彰显更大的能量动力。水做不好，拌料喂什么一切都免谈！这是我们一贯的观点和主张；也是养好虾的前提基础和根本保证。针对养殖水体，我们提供的有效产品控菌方案就是：
a、用海之澜+碳源泼洒，重在抑弧绿弧菌、链球菌的繁殖，协助稳水和分解藻毒素，每10-15天一次；
b、用酵素菌+碳源泼洒，每3-5天一次，重在构建菌藻相和稳水；
c、用颗粒缓型消杀剂抛撒直接消杀池底弧菌，真菌及条件性致病菌；用高稳定性聚维酮碘和高稳定性二氧化氯进行水体直接消杀；
d、用中草药解毒抗菌液进行抑菌抗毒（主要针对下雨后）。
2.海清拌料效果表现是防护功能+营养保健性的，具有营养、促长、解毒、免疫及提高抗应激力的显著功能，所以，如对虾已出现病症如白便症状，单独用海清拌料是不能解决问题的。海清活菌对24种抗生素具有低敏感性，可与具有治疗功能的多种中西类虾药配合使用，这样才能达到治疗的效果。
第八点，海清拌料的正确使用方法：
海南高位池拌料效果总结：投苗后先用酵素菌+虾片或开口料拌料泼洒，待幼虾上料台后再用海清产品拌料，每公斤饲料拌1-3ml，连续拌喂10天发现：
幼虾脱壳频繁，肠道粗黑饱满，肌体晶莹透亮，生长迅速，弹跳力强，甲壳上没有黑斑点出现，料台粪便细长黑，拌料10天期间遇上下雨也食料正常、没有出现厌食减料、空肠空胃、应激性病害的情况。突出效果：
1.肝胰脏、肠道粗黑，直条，粪便细长黑，上料猛，幼虾对水温、盐度、PH值变化的敏感度低，不易产生应激；
2.幼虾免疫力提升显著，逆抗性强，对气候变化抗应激能力强，气候骤降或下雨对虾的摄食影响不大。
3.对虾体表晶莹透亮，黑斑点少，眼睛乌黑发亮，没有尾红的情况，在盐度25格照样正常脱壳生长。
海清拌料步聚：
第一步：用一个约50升水的大塑料桶，每瓶1公升配5斤红糖，兑净水浸泡活化2小时后可直接用于拌料。
第二步，总体上每瓶海清1公升可拌500-600斤料，加入净水活化好的海清菌液，按扩大的倍数计算用于拌料，用后须用桶盖盖好，以免杂质进入，活化的海清菌液可存放5天左右。虾农可据用量分批次兑水活化，这样可保持活菌的新鲜和活力，
第三步，拌料方法一：每天拌料三次，连续拌喂一周，用强力免疫速补浆包料拌喂效果最好，一周后转用诱食酵母多糖与酵素菌拌料。拌料方法二：每天拌料一次，第一餐为酵素菌营养液+诱食酵母多糖，第二餐为海清，第二餐为诱食酵母多糖，全期拌料。
