育成鹧鸪28周龄后就转入成年种鹧鸪阶段，这阶段饲养管理的主要目的是获得高的产蛋率和受精率，为生产繁殖优质鹧鸪苗，提供合格的种蛋。
1．成年鹧鸪饲养管理要点
成年鹧鸪饲养管理的要点是供给科学的配合料，合理的饲喂，精心的管理，良好的环境条件。
(1)组配分群
鹧鸪养至28周龄，虽未达到性成熟，但为避免雄鹧鸪争斗，有利于繁殖和生产，在28周龄时，再次严格进行个体选择，然后按1：3的雄雌比例组群，分笼饲养。约31周龄，开始产蛋，地面散养时，按1：2的雄雌比例组群。
(2)调整营养水平
产蛋鹧鸪对蛋白质的要求不高，但对维生素、微量元素等其他营养素要求合理全面。产蛋鹧鸪的配合料含蛋白质18．2％，脂肪3．5％，粗纤维2．9％，钙2．3％，磷0．69％。严禁用发霉饲料。鹧鸪应供给全价碎粒料。颗粒料的颗粒较大，鹧鸪不易采食，必须加以破碎，才能饲喂。产蛋鹧鸪，可提供钙粒，让其自由采食，也可给些青绿饲料，如苜蓿干草，让其自由啄食。
(3)温度
产蛋期适宜的室内温度是7．5;24℃，理想的温度是16;17℃。温度符合理想要求时，鹧鸪食欲良好，产蛋量多，受精率高。
(4)密度
28周龄以后的鹧鸪，每平方米饲养8只为宜。饲养密度过大，不利交配，也容易发生啄羽、啄肛。
(5)光照
光照能促进生殖腺机能活动，提高产蛋率。笼养鹧鸪，自然光照不足时，用灯光补充光照。光的强度，每平方米装灯泡3瓦。灯泡挂在离地面2米高的地方，灯泡间距应适当，以便使光线分布均匀，在光照时间内，光的强度不要忽高忽低，否则会使鹧鸪烦躁不安，导致产蛋量下降。鹧鸪对光照敏感度高，可以用光照的长短，配合饲养管理措施，根据鹧鸪产蛋曲线的规律，安排鹧鸪产蛋期与休产期的光照计划，并严格执行。雄鹧鸪必须比雌鹧鸪提前2周加刺激光照，才能提高蛋的受精率。
(6)安静、稳定的环境
在饲养过程中，务必保持室内安静。必要的清洁工作，应在产蛋前调教。水槽、食槽等用具及衣服颜色、发出的饲喂信号，应相对固定，使成年鹧鸪对饲养员的操作、响声、颜色等，习以为常，不会引发惊恐。
(7)及时孵化鹧鸪蛋
一般要求用1周内的鲜蛋，但冬天可以稍微放宽些时间。贮放过久的蛋，孵化率低，孵出的雏鹧鸪，也不易饲养。
(8)观察
要经常观察，及时发现鹧鸪的异常情况，立即采取相应措施。
2．利用年限
鹧鸪的利用年限视具体情况而定，一般使用2年。但生产性能高、使用2年后，体况仍好的高产鹧鸪，也可利用3年。在整个产蛋期，严格执行光照计划，能延长鹧鸪的使用期。
3．产蛋期的饲养管理
(1)产蛋期饲料要新鲜，量要足，每天可喂3次，喂量以槽内饲料不断为度。
(2)转入产蛋舍前的鹧鸪，应做好产前个体检查，长飞喙的将飞喙剪掉，瘦弱的剔出治疗，病者淘汰，并注射鸡新城疫I系疫苗，按雄雌比例放入产蛋舍。
(3)鹧鸪转入产蛋舍前，先清洗禽舍(做法与育成舍同)，要注意将灯管或灯泡擦净。
(4)未转入产蛋舍前3周，应预先将选择好准备作配种用的雄鹧鸪进行刺激光照。28周龄和选择好的雌鹧鸪配对(1：2;3)后，转入产蛋舍，一齐进行刺激性光照，3周后，雌鹧鸪开始产蛋。时间约214;217日龄，但有些迟至240日才开产。
(5)笼养产蛋鹧鸪，每天晚间捡蛋尽量减少外界对产蛋鹧鸪的干扰。
(6)产蛋鹧鸪舍要求空气新鲜，保持室内清洁卫生，定时清粪。
(7)供给清洁的饮水。
(8)在地面垫草散养的鹧鸪，所用垫草必须新鲜、无霉，每天捡2次蛋，中午1次，晚上1次。防止饮水槽漏水或溢水，沾湿垫草。
(9)每天收回的蛋，应点数记录，将破蛋、软壳蛋驱除，若这类蛋的数量多，则要寻找原因。有些蛋壳表面被鹧鸪粪所沾污，应先用卫生纸擦拭，再用细砂纸擦除，贮藏在温度13;18℃的室内。
(10)注意观察鹧鸪的健康状况。正常的鹧鸪粪便呈草绿色，表面混有白色，臭味少。注意观察鹧鸪的眼睛是否明亮清澈，如果流眼水，要及时治疗。注意呼吸情况，若有张口呼吸，应及时检查是否患上呼吸道疾病。
4．休产期的饲养管理 产蛋鹧鸪的休产期，应保证有较好的条件，使之休整。
(1)饲料
休产期鹧鸪，可改用育成鹧鸪碎料饲喂，为使鹧鸪充分休息，每天可改喂2次，但每天的喂量应保持30;35克。
(2)休息
每天提供8小时光照，其他时间，舍外光要用黑布帘遮挡。遮挡的时间是每天上午天亮前，将黑布帘放下至上午9点时卷起，下午5点后，再将布帘放下。遮光的目的是减少鹧鸪兴奋，遮光时不得有一束光线射进鹧鸪室，否则将前功尽弃。要使空气流通，室内最好有抽风机或吊扇。
(3)饲喂时间
安排在上午9时与下午5时，但一般多安排在上午10时与下午3时。饲喂时，要注意鹧鸪的行为，如发现异常，应及时寻找原因。
(4)防干扰
遮光期及晚间整个黑暗期，不得有人进出鹧鸪室或发出响声，避免对鸪鹧群产生干扰，影响休息。
(5)雄雌分开
在整个休产期，雄雌要分开饲养，以减少兴奋，减少斗打，利于休息。
(6)清洁工作
应在8小时的光照时间内进行。
(7)饮水
在整个休产期，要保证供给足够的清洁饮水，不能断水。
(8)服用镇静剂
在检查、抓鹧鸪、移动鹧鸪群时，要给鹧鸪服用维生素C，同时加阿司匹林及安定片，用量为鸡的1/2。
5．日常管理
(1)做好卫生消毒工作
用地面垫草散养的鹧鸪，每天早晨先打扫运动场，将鹧鸪放出，再搞好舍内卫生，然后将水槽用0．1％的高锰酸钾水溶液消毒，盛好水放回原位。检查槽内剩料，若剩料多，应调整当天的喂量，并找出原因。食槽清理后，放入饲料，傍晚鹧鸪全部入舍后，关好舍门及运动场门，清扫水渠、走廊及四周空地。每星期更换或加垫草，定期消毒鹧鸪舍、水槽、食槽。笼养鸪舍每天上午应打扫工作道，将笼外面的鸪抓回笼内，固定好笼门。
(2)供水
供足清洁饮水，不能断水。
(3)观察
经常观察鹧鸪的饮食、排粪、活动、精神状态以及生产情况，以便发现问题，及时处理。笼养时，应编好笼号，以便捡蛋时在蛋壳上写好日期与笼号。蛋经孵化后，在捡出无精蛋时，便可得知该蛋是来自哪号笼，这样便可立即将劣质的雄鹧鸪取出，换上优质雄鹧鸪。
(4)捡蛋
天气炎热或寒冷时，为避免蛋受冷、热影响，应比平时多捡1次蛋。
(5)蛋的入库与登记
及时将蛋送进蛋库保存，蛋库应能防鼠、蝇、蚊。室温保持16;18℃。做好各笼舍的产蛋记录，包括蛋数(正常蛋、软壳蛋、畸形蛋、破蛋)、耗料量、光照时间、鹧鸪群变动、异常情况等。
(6)保持舍内安静
安静的环境能使鹧鸪有安全感，而生产出质量好、数量多的蛋。
(7)做好六防
即防鹧鸪出笼，防鼠食蛋、伤鹧鸪、吓鹧鸪，防火，防盗，防鹧鸪蛋破损，防病。
(8)防止暴晒
地面散养的鹧鸪，当它们在运动场活动时，绝对不允许将运动场通入舍内的门关闭，尤其是上午9点之后。鹧鸪怕晒、怕渴。在无遮荫的运动场内，缺水情况下，太阳可以直射鹧鸪全身，经30分钟个别鹧鸪就会出现休克现象，超过1小时，就会出现死亡。
