动物性饲料
主要是家畜、家禽、野生动物的肉及其副产品,鱼类及其他水产动物,乳品、蛋类等。
(1)肉类饲料
狐几乎能够食用各种动物来源的肉类。肉类饲料含有与狐机体相似数量和比例的全部必需氨基酸和其他多种营养物质,适口性强,消化率高,是狐全价蛋白质的重要来源。新鲜肉类的消化率及适口性均较好,应采取生喂方式。但对来源不明和新鲜度差的肉类应进行无害处理后,熟喂。熟制后由于蛋白质变性,消化利用率降低,重量也有所损失,所以在配制日粮时,熟喂比鲜喂在重量上要增加10%~30%。中特养毛皮动物专用益生素可以提高饲料转化率,粪便排除少、形状好,含多种酶帮助食物消化。
鲜碎骨:鲜碎骨附带一定的肉,来源较广,是狐理想的补充饲料。鲜碎骨含粗蛋白质约20%,能量为5.02兆焦/千克左右。用鲜碎骨及肋骨、小骨架(兔骨架等)喂狐,可连同残肉一起粉碎饲喂,较大的骨架可用高压锅或蒸煮罐高压软化后再喂。也可将骨放进狐笼内,让狐随意啃食。日粮中鲜碎骨的乃是一般可占动物性饲料的8%~12%,生产中可根据鲜碎骨的质量(含肉量)进行适度调整。
痘猪(米心猪)肉:痘猪肉的蛋白质和脂肪含量分别为27%和22%.左右。由于脂肪含量较高,故喂狐时须剔除一部分油脂。一般都是熟制后喂狐,给量占饲料总量的5%~10%。在北极狐的冬毛生长期,日粮中可适量添加新鲜生痘猪肉。
鼠类:用捕笼或捕夹捕获的鼠类可以作为商品狐的饲料。忌用毒鼠药毒死的鼠喂狐,以防狐吃后二次中毒死亡。
狗肉:狗和狐是同科动物,许多病都存在交*感染问题。所以,用狗肉喂狐时,一般要进行高温加工后熟喂,以免引发传染病。其用量可占动物性饲料的5%~10%,如能确定是健康的狗肉,可增加用量。
兔肉:兔肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,是一种非常理想的狐饲料。去皮后的兔胴体都可以利用,健康兔的肉及其下杂应该鲜喂,在日粮中的比例可适度增加。
公鸡雏:孵化场经鉴别的雄性鸡雏,也有较高的利用价值,是很好的狐饲料。在配合日粮时,公鸡雏和海杂鱼搅拌在一起使用效果更为理想。鲜喂一般可占日粮的10%~15%;熟制后喂,可占日粮的15%~25%。
羔羊肉:主要产在山东、河北、江苏、宁夏以及安徽的部分地区,是生产羔羊皮的下脚料,产量较大,是养狐的优质饲料。可以鲜喂或熟制后饲喂,一般占日粮的15%~25%。
(2)畜禽副产品
家畜、家禽的头、蹄、尾以及肠、胃、肝、肺等统称为畜禽副产品,也叫畜禽下杂,都可以作为狐的饲料,但由于部位不同,其营养价值差异很大。
肝脏、肾脏、心脏:肝脏含蛋白质19.4%,含脂肪5%左右,并含有丰富的维生素和微量元素,是狐理想的优质动物性饲料。尤其是在繁殖期及仔、幼兽育成期,该类饲料可作为重要的补充饲料。一般都以鲜喂为主,可添加到日粮的5%~10%。由于肝脏有轻泻作用,饲喂时应逐渐增加,以免引起稀便。肾脏、心脏也是狐的理想蛋白质饲料,但较肝脏差些。肾、心脏含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素,生喂时营养价值和消化率均较高。
肺脏:一般认为肺脏的营养价值较低,必需氨基酸含量少,消化率不高,所以在狐的日粮中占5%~10%即可。饲喂前应进行绞碎加工及熟制。
胃、肠:各种动物的胃和肠均可喂狐。虽其营营养价值不高,粗蛋白质的含量为14%,脂肪为1.5%~2.0%,维生素和矿物质含量很低,但新鲜的胃肠适口性较强。通常胃肠里含有病原性细菌,所以应灭菌、熟制后搭配其他肉类饲料饲喂,喂量可占动物性饲料的10%左右,并要补充一定量的钙和磷。
脑:动物脑含有大量的磷脂类和各种心需氨基酸(酪氨酸、胱氨酸、亮氨酸等)等营养成分,对生殖器官的发育以及生殖细胞的生长发育有促进作用。在准备配种期、配种期以及母狐的妊娠期、哺乳期适当喂给,对提高狐的生产性能有较好的作用。
血:健康动物血液的营养价值较高,蛋白质含量可达17%~20%,并含有大量的易于吸收的矿物质(如铁、钾、钠、氯、锰、钙、磷、镁等)和一些维生素,是一种较好的添加饲料。鲜喂时,血在日粮中所占比例为3%~5%。血粉和血豆腐可直接混于饲料内投给,其给量可占日粮的3%~7%。因血中含有无机盐,有轻泻作用,所以饲喂时应严格限量。中特养毛皮动物专用益生素可以提高饲料转化率,粪便排除少、形状好,含多种酶帮助食物消化。
兔头:是兔肉加工厂的副产品(废弃物),价格较便宜,有一定的利用价值。新鲜的兔头适合生喂,绞碎后与其他饲料混匀,一般可占日粮的5%~8%。
牛、羊、猪头:一般购进的牛、羊、猪头常常已将咬肌、舌或脑剔出,而含有腮腺、舌下腺和胱氨酸等。营养价值较低,通常还缺少色氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等。一般头肉在日粮中的比例不应超过10%。猪头肉中含有丰富的脂肪,如果饲料中加入一定量(8%~10%)的猪头肉时,基本能满足狐对脂肪的需要,无需另外添加。
禽类的副产品:禽类的头、爪、肠、胃等均可用作狐的饲料。新鲜的禽类副产品经过清洗、绞碎便可饲喂,占日粮的2%~12%为宜。中特养毛皮动物专用益生素可以提高饲料转化率,粪便排除少、形状好,含多种酶帮助食物消化。
(3)鱼类饲料
鱼类饲料种类繁多,除一些蕏鱼类有毒外,大部分淡水鱼和海鱼均可用作狐的饲料。有些鱼类(如安康鱼、旁波鱼、油扣子鱼等)含水分多,内脏大,有苦味,营养价值低,适口性差,喂量不宜过大。
大多数鱼类饲料蛋白质含量较高,脂肪也比较丰富,其消化率几乎与肉类饲料相同(仅比牛肉消化率低2%~3%)。海杂鱼来源广,价格低,又基本能满足狐的营养需要,是狐常年不可缺少的饲料。
鱼类饲料因种类、捕获季节不同,其营养价值、营养物质的消化利用率也有较大的差异。海杂鱼一般含能量为3.35~3.77兆焦/千克。当日粮中动物性饲料以鱼类为主时,应注意脂肪的含量。在繁殖期应喂给质量较好的鱼类,如海鲶鱼、偏口鱼等。秋、冬、春生长季节,应喂些脂肪含量较高的鱼类如带鱼等,其他时间可喂些廉价的杂鱼。
鱼类饲料生喂比熟喂营养价值高。新鲜的海杂鱼,可以全部生喂。但很多淡水鱼(鲤鱼、鲫鱼、红鲤、鳙鱼等)和海鱼(毛鳞鱼、远东沙丁、银鲑、田鹬鱼和梭鱼、红娘鱼、香鱼等)含有硫胺素酶,大量饲喂这些鱼时,可影响动物对饲料中维生素B1 的吸收与利用,狐会出现食欲减退、仔狐生长减慢等维生素B1缺乏症状。生产中常采用限制此类鱼的饲喂量(占日粮的20%以下)、和其他肉类饲料配合饲喂、采取熟制加工处理、添加一定量的维生素B1以及和富含维生素B1的饲料配合饲喂等措施来解决。长期饲喂鲜明太鱼时,会由于缺铁而引起贫血及绒毛呈棉絮状,所以,日粮中明太鱼占的比例较大时应补充血粉或硫酸亚铁。
鱼类饲料应尽量与肉类饲料(包括其下脚饲料)混合供给。
饲喂鱼饲料时,要求新鲜保质。国为脂肪酸败的鱼类,产生过氧化物,分解出毒素,可破坏饲料中各种营养物质,喂后易引起食物中毒。脂肪酸败的鱼类还会引起脂肪组织炎、出血性肠炎、脓肿和维生素缺乏症等。
(4)乳品和蛋类饲料
乳类饲料包括牛、羊的鲜乳、乳粉蒸肉及其他乳制品,是营养价值极为丰富的优质饲料。它含有狐易消化和吸收的各种营养物质:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等。乳类饲料还能提高其他饲料的适口性和利用效率,在公、母狐配种准备期、配种期,母狐妊娠期、哺乳期添加,可以增加种狐的采食量,提高配种能力,促进胎儿发育和母狐的泌乳。生产中常添加到绞碎的饲料中拌食,一般占日粮的6%~12%为宜,过量会增加饲料成本。
乳品类尤其是鲜乳,适合细菌生长繁殖,易酸败,所以对乳品饲料要注意保存。禁止用酸败变质的乳类喂狐。鲜乳要加温至70℃,灭菌10~15分钟后再喂。如使用乳粉、奶酪等乳类饲料,应稀释或绞碎后再混进饲料。
蛋类饲料主要来源于鸡蛋,鸡蛋中富含多种营养素,易于消化、吸收,是理想的全价蛋白质饲料。蛋清里含有卵白素,有破坏生物素的作用,故不宜生喂。加工熟制后,可以消除卵白素的不良作用。蛋类饲料大多在繁殖期和仔狐哺乳期添加,一般每只添加0.5~1个。如临近大型养鸡场,有充足的破碎鸡蛋来源时,进行常年补加,更有利于狐的繁殖、泌乳和生长。
(5)干制动物性饲料
干制动物性饲料便于运输、贮存、饲喂,可减轻饲养人员的劳动强度,适全于一些饲养规模小、饲料来源困难和不具备贮存鲜饲料条件的养殖场使用。开发狐用颗粒饲料或干粉饲料,是加快我国养狐业发展的重要措施之一。干饲料原料的种类多,来源广。常用的干制动物性饲料主要有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉和蚕蛹粉等。
鱼粉:分为海鱼鱼粉和淡水鱼鱼粉。实践中又习惯分为优质鱼粉和普通鱼粉。由于鱼粉的产地、加工方法和原料来源的不同,其质量差别很大,生产中对新购进鱼粉要经过检测后再使用,以免造成生产上的损失。
优质鱼粉是以优质鱼为原料,采用现代加工设备和工艺生产的,营养素丰富,有效成分损失少。普通鱼粉加工原料主要以水产品加工厂的副产品(鱼骨、鱼头和鱼的其他废弃物)加工而成的,一般灰分含量较高,蛋白质含量低,当日粮中比例较大时,影响饲料的适口性和消化率,一般占日粮的10%左右。
鱼粉易受潮发生霉变,甚至发臭,所以在运输、贮藏过程中,一定注意防潮并防止鼠害。使用前要进行检查,当发现其有变黑、发绿等不正常颜色,结有团块,没有正常驻机构鱼粉香味时,不能再使用,以免发生中毒。个别国产鱼粉食盐含量过高,购买时一般都要进行含盐量检测。含盐量过高的鱼粉,要减少用量或进行水洗。
夏季狐和北极狐优质鱼粉可占动物性蛋白的30%~50%,冬季可占25%~40%。
肉骨粉:由于适合人类食用的家畜躯体、骨头、胚胎、内脏及其他废弃物制成,也可用非传染病死亡的动物胴体制成。肉骨粉的营养价值很高,据分析,粗蛋白质的含量为54%~56%,粗脂肪为5%~7%,赖氨酸3%~6%。肉骨粉也是维生素B12的良好来源,每千克含维生素B12125微克。同时还富含烟酸等B族维生素,但它不含维生素A和D,而且核黄素的含量也低。在狐日粮中可占动物性蛋白质的20%~25%。
由于所用原料的不同,所以肉粉和肉骨粉的饲用价值也不相同。一般来说,肉粉和蒸煮肉粉内混杂着蹄角粉、羽毛粉和肠胃内容物等杂质,所以购买时必须十分注意。
血粉:血粉是由畜禽屠宰厂收集到的动物血加工干燥而制成。其粗蛋白质含量在80%以上,高于鱼粉和肉粉。血粉中含有多种必需氨基酸,特别是赖氨酸、色氨酸含量很高,甚至超过鱼粉。铁含量超过0.2%。但由于适口性差,且不易消化吸收,所以日粮中一般控制在3%~7%。
羽毛粉:羽毛粉由各种家禽的新鲜羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。由于近年来羽毛粉加工处理技术的不断改进,其蛋白质的消化率大大提高。在狐日粮中可代替部分鱼粉,添加量一般为4%~7%。
蚕蛹粉:是一种高蛋白动物饲料,其营养价值较高,相当于同数量的优质鱼粉。蚕蛹或蛹粉在狐和北极狐日粮中可占动物蛋白的50%~70%。但蚕蛹所含无机盐类和维生素较少,同时含有大量的不饱和脂肪酸(易氧化)。因此,在饲喂蛹类时,日粮中应补充足够的无机盐、维生素A及维生素D,同时还应保证维生素E与维生素C的供给。
此外,干动物性饲料还有干鱼、干肉渣等,水浸洗净后都可以喂狐。
(6)其他动物性饲料
蚕蛹:是缫丝业的副产品,也是狐的好饲料。蚕蛹分去脂蚕蛹和全脂蚕蛹两种,全脂蚕蛹比去脂蚕蛹含能量高,全脂干蛹含粗蛋白质55%~65%,脂肪16%~24%,碳水化合物6%~8%,水分1%~2%,灰分1%~2%,含能量为15.90~18.83兆焦/千克。蚕蛹的氨基酸含量丰富,营养价值较高。但它也含有狐不能消化的甲壳质,故用量不宜过多,一般可占日粮的5%左右。蚕蛹含有不饱和脂肪酸,适量喂狐可以增加毛绒光泽。蚕蛹内缺乏矿物质和维生素(仅含有钙0.77%,磷0.46%)。日粮中如有鱼肝油时,应与蚕蛹分开投喂,以防维生素A受到破坏。
饲喂蚕蛹时,应蒸熟后和其他饲料一并绞碎。若蚕蛹是干燥的,先行粉碎再与谷物粉混合熟制,搅拌于饲料中。因为蚕蛹脂肪含量高,可以减少碳水化合物的用量。
蚕蛹含脂肪量大,易氧化变质,腐烂的蚕蛹一旦被狐吃掉,便引起胃肠炎、下痢和中毒。蚕蛹应保存在通风、干燥的库房内,并定期翻晾。
虾、蟹、蚌、乌贼、毛蚶:这些水生动物可作为少量的添加饲料来利用。毛绀及蚌不宜蒸煮,因胶原蛋白不易消化,鲜的可用温水洗净,粉碎调配。这些低等动物营养价值不全价,一般按日粮的5%~12%的比例添加。
蚯蚓:新鲜蚯蚓含蛋白质20%左右(比牛肉高2.9%,比猪肉高8.4%),还含有多种必需氨基酸和酶,是狐较优良的动物性饲料。因此,有条件的地方可以养蚯蚓喂狐。养蚯蚓方法很简单,用旧木箱、缸或水泥槽,内装肥沃湿润泥土,放进少量蚯蚓种,上面盖上草或塑料布即可。加工方法:从地中挖出蚯蚓,放入清水中养1~2天,待其排净消化腔中泥土后,再用清水洗净,煮熟,加入日粮6%~10%的量,与其他饲料一同绞碎饲喂。