酶制剂作为一种新型高效饲料添加剂，以其使用范围广、提高饲料效率明显而成为21世纪饲料工业发展的一项重要技术。但酶制剂作为生物活性物质，一般最适温度在35℃～40℃之间，高温、高湿会使酶失活或活性降低。由于这一特性，使饲料加工中酶制剂的添加成为一个课题，尤其在颗粒饲料应用日益广泛的情况下，酶制剂的添加工艺对其广泛应用和作用的发挥有重要影响。本文结合饲料加工的生产工艺，提出了较为简单实用的酶制剂添加工艺，供饲料加工者参考。资料来源：《饲料工业》
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