“鲟科鱼类进化缓慢，被称为水生物中的活化石，在它身上还可以看到生物进化的某些痕迹。”7月2日，记者在稽东镇富强农庄看到，农庄去年7月引进“俄罗斯鲟”，经过近1年的精心饲养，每条鲟鱼已从引进时的50克左右长到1公斤以上。
这个鲟鱼养殖场位于稽东镇顺利村桃树湾水库下。据沈华强介绍，这是为了让鲟鱼能够随时生活在适度的水温中。去年，小鲟鱼刚落户农场时，由于水温控制不好，出现过惊险一幕。沈华强告诉记者，他们一开始使用的是水库表层水。由于水质达不到要求，数千尾俄罗斯鲟仿佛“蔫”了一般，把沈华强急得睡不着觉，四处寻医问药。通过上网查找和请教相关人员，沈华强找到问题所在。他用皮管把水库深层水接下山，用于鲟鱼养殖。“仅仅一天时间，小鲟鱼仿佛吃了灵丹妙药，都‘醒’了过来。”他告诉记者，深层水温度低，又少污染，正好达到养殖鲟鱼的要求。
一转眼，1年时间过去了，看着养殖池里流得欢畅的鲟鱼，沈华强笑得特别开心。仅记者采访当天上午，就在他自己经营的山妹子农庄内卖出5条鲟鱼。“一般1公斤左右的1条俄罗斯鲟能卖到120元，鱼越大价格就越高。”沈华强说，“这种鱼极具营养，含有丰富脑黄金，肉质特别鲜美，市场前景看好。”
沈华强告诉记者，今年8-9月份，他将再增养2000尾中华鲟，满足市场需求。他说，如果能在山区进行推广，相信在让市民饱口福的同时，大大推进山区特色养殖经济。
来源：绍兴县报
