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扇贝配粉丝、蒜蓉，深受“吃货”喜爱，各家饭店里的扇贝，价格也居高不下。然而，尝起来味道鲜美的扇贝，未必那么新鲜，记者调查发现，合肥市面上竟存在一种“组合版”扇贝。
循环利用扇贝壳，配上价格低廉的冷冻扇贝肉，成了一些大排档的发财窍门。以至于市场上单独出售的扇贝壳，竟然比肉还贵。
不过，记者在南京走访了几家烧烤摊，暂时还没有发现类似的“组装扇贝”。
遭遇 吃完烧烤摊的扇贝后回家腹泻不止
7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤得特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了。”
殷女士问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士没当回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。事后，殷女士怀疑扇贝有问题，于是询问了自营烧烤店的朋友吴先生，对方告诉她，可能遇到烧烤店的“组装扇贝”了。“组装上去的可能是死扇贝上的肉，这种肉即便干瘪，用福尔马林或者水浸泡，都可以泡得像新鲜的一样。”
从8月份起，多宝鱼价格开始回升，到10月上旬，价格达到高峰，此后又两次回落到25元/斤，到10月下旬曾短时间突破30元/斤。11月上旬，山东日照多宝鱼鱼价为28元/斤，东北为27元/斤。8月份以来，随着多宝鱼价格回升，养殖户“惜售现象”有所缓解，出鱼速度加快，市场上标鱼存鱼量明显减少；10月份开...
2813 多宝鱼 海水养殖 多宝鱼市场分析
淡水鱼繁殖过程中注意的点一般自冬至到翌年立春（12月下旬到翌年2月上旬）是淡水养鱼放养鱼种的**时机。这是因为冬季水温低。鱼的活动力弱。鳞片紧密。在捕捞、运输、放养等操作过程中。鱼体不易发生机械创伤。尤其是可以减少赤皮病和水霉病的感染率。池塘放养所需鱼种，应立足就地生产，最好由养鱼场（户）自行培育大规格鱼种。一来可做到...
1910 淡水养殖教学
澳洲龙虾是一种高端水产养殖品种，其生长和繁殖需要满足多个条件要素，包括水质、温度、pH值、水深、饲料、饲养密度、养殖场地和疾病防治等方面。 养殖澳洲龙虾饲料的种类1、植物饲料：大豆、豆粕饼、小麦、玉米等；2、动物饲料：鱼粉、新鲜杂鱼、蜗牛等；3、复合饲料：目前市场上没有龙虾专用复合饲料，但可...
2719 淡水养殖禁忌
越南农业和农村发展部副部长梁黎芳对埃及上周暂停进口越南鲶鱼表示遗憾，并指责埃方未经调查作出决定。 据越通社3月31日报道，主管水产业的梁黎芳对埃方这一决定感到十分遗憾，并表示，埃及政府突然作出这一决定并非基于科学依据，而仅凭媒体报道。据报道，埃及驻河内大使馆上周停止向越南企业发放鲶鱼出口许可。埃及最大的报纸《金字塔报》...
1683 鲶鱼 淡水养殖技巧 鲶鱼市场分析
【症状】虫体主要寄生鳃丝和体表，病鱿鱼瘦弱，体色无光，呼吸困难，鱿鱼苗可出现“跑马”(环游不止)症状。病鱿鱼表现为鱿鱼体发黑，打圈、拱边，体表黏液增多，鳃丝腐烂；常引起鱿鱼苗、鱿鱼种的大批死亡。【防控】控制：①可用45ppm苦楝树叶煮水全池泼洒，在发病季节，每15天1次；同时病鱿鱼用3%的食盐水...
2666 鱿鱼 淡水养殖技巧 鱿鱼疾病防治
多宝鱼以肉味鲜美而广受食客欢迎，却很少有人知道入口的多宝鱼，可能会含有对人体致癌和致胎儿畸形的禁药呋喃西林。近日，济南公安食药环侦部门破获一起生产、销售有毒有害海产品案件，查扣十余吨问题多宝鱼，依法处理出售违禁药品、养殖户、销售业户、餐厅等全环节涉案单位、人员，揭出了隐藏在平静海水之下的行业潜规则。高档酒店查出&ldq...
2624 多宝鱼 海水养殖教学 多宝鱼行业资讯
在受精卵培育过程中，前期换水量每天1次即可。但每天必须吸底排掉污染物，并随时撤掉腐烂的树枝和网衣。水温应尽可能保持与自然海区获卵区水温 (18℃～19℃)相适应，随着自然气温的升高，水温也可缓慢上升。但回升速度不宜太快，一般2d内水温回升不能超过1℃，若回升速度太快，可通过地下海水调节和控制，当水温回升至23℃时实行恒...
1906 乌贼 渔业科普 乌贼饲养管理
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