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猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
1.猪肉清洗，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的；桂皮大约为5CM；干辣椒根据喜好添加。
一、加强饲养管理，保证日粮均衡根据奶牛泌乳各个阶段的不同，进行分群饲养。根据营养配置各种符合奶牛需要的日粮，能量与蛋白含量应适当，尤其要注意精粗粮的比例，避免突变饲料或饲喂精料过多，饲喂精料要适量，确保干草等粗饲料的供给。孕期奶牛不要过于肥胖。必须保证饲料中常量元素钙、磷、镁、钾、钠和硫的量，特别是钙和磷的量和适当的钙...
1838 畜牧常识 奶牛 奶牛饲养管理
澳大利亚肉牛养殖业大致分为南北方两个养殖系统。南方系传统出口市场，以北美和日韩为主，近年来对中国市场的出口逐年上升。北方以大规模集群放牧模式和活牛出口为特点，随着澳洲对华活牛出口准入的渐近，引起中国投资者越来越多的关注。针对投资于澳洲北方肉牛养殖、如何提高农场经营效益而从中获利问题，Beef Central官网6月29...
2279 牛 家禽养殖手册 牛市场分析
猪场里面，只有猪卖出去才能赚钱，今天就给大家分享5个小办法，让猪吃的多长的快方法一、阳光是好东西，夏天遮阳，冬季多晒晒，长势比正常的至少多赚100元以上，长势要快很多;方法二、如果家里有地方，重点苜蓿或者红薯，这些东西收的都非常多，搭配起来促进猪的采食量，你的猪会长势明显加快;方法三、饲喂时间，猪什么时候舒服什么时候喂...
920 养猪技巧 养猪技术 家畜养殖
鸡蛋怎么吃营养价值最高？鸡蛋是一种营养非常全面的食物，它里面的矿物质，维生素，卵磷脂，优质蛋白含量都很丰富，更是生活中常见的食物，补充身体所需的各种营养物质。不同的烹调方法在人体的消化吸收率有所不同，怎么吃更有营养呢？清水煮鸡蛋是最常见的吃法，它能够将鸡蛋中的所有营养成分保住不流失，且更易被人体吸收，所以这种吃法最营养...
1693 家禽价值
选择配制饲料的原料时，尽量利用当地资源。在制作日粮时，必须平衡蛋白质和能量的比例。为了保持饲料的新鲜度，制作饲料时一次不要太多，一般一周内吃比较好，日粮中的粗纤维素含量不宜过高，3%较好。合理利用添加剂可有效促进肉鸭生长，制作日粮时，应接近饲养标准，最好采用多种饲料原料，在调制过程中混合各种原料。...
621 农业养殖技术 鸭子
让这个案件更具争议的是，被告公司背后是中国企业双汇，而当地生产的大部分猪肉也都出口到了中国。当地居民称他们的家园变成了中国公司的外包养猪场，让他们饱受环境污染的恶果。据美国商业报道网站Quartz报道，当地居民的仇外情绪使这个案件变得更加复杂。被告公司的律师要求在这起滋扰诉讼中去掉提及中国的语句，称为避免煽动陪审团的排...
2500 猪 畜牧业知识 猪行业资讯
随着养殖业的发展，饲料工业发展迅猛，但饲料生产企业良莠不齐，有些饲料生产企业为了获取最大利润，置国家法律法规于不顾，滥用兽药添加剂，非法使用禁用药物添加剂，超量添加维生素类和矿物质类添加剂，致使有些有毒有害物质在畜产品中残留、蓄积和转移，从而危害人体健康或污染环境。市场准入制度及对畜产品的检测手段在逐步完善，广大养猪户...
1019 家禽价值 黑猪 黑猪行业资讯
火鸡养殖要重视种苗的选购，饲养户应到种源可靠、饲养管理水平高、孵化技术过硬的种火鸡场引种，并严格把关。火鸡品种很多，如中国环颈雉又叫美国七彩火鸡，特点是生产性能优良，繁殖力强，驯化程度高，野性小。左家雄鸡，肉质白嫩、肌纤维细、香味浓而持久，口感好。根据实际情况决定选择的品种。不同品种的雉鸡都有其固有的一些特征，但优质种...
1188 家禽知识 火鸡 火鸡选种育种
一、土鸡育雏期饲料配方育雏期（0-4周龄）土鸡饲料配方：玉米55.5%、粗蛋白19.5%、四号粉7.0%、麸皮3.0%、豆粕21.0%、鱼粉3.0%、玉米蛋白粉5.0%、酵母粉2.0%、磷酸氢钙1.2%、石粉1.0%、食盐0.3%、预混料1.0%，营养成分为代谢能11.83MJ/kg。二、土鸡生长期饲料配方生长期（5-...
685 农业养殖技术 鸡 鸡食物营养
1.亲鸽饲料的供给方法。把1天的饲料一次放入料槽内让亲鸽自由采食，不仅造成饲料浪费，还容易使亲鸽养成挑食的习惯，料槽中的饲料也更易受到污染或发霉变质。应采取少给多次、定时定量的方法给料。2.青年鸽饲料的供给方法。喂青年鸽最好在栏外通道放置料槽，其位置要比栏内鸽的活动平面高10厘米左右，避免饲料被鸽粪、毛屑等污染；料槽放...
830 畜牧业资料 肉鸽 肉鸽选种育种
猪的体温为什么会不断变化？不同阶段猪群所处的环境不同，比如新出生仔猪的体温同母猪体内的体温基本相当，都在39℃，出生后一小时会因为体表水分的蒸发带走部分热量，体温会下降至36.8℃，随后随着摄入初乳和保温，体温会逐渐恢复到38.6℃。整个哺乳阶段何保育阶段，仔猪快速生长且好动，体温相对比较高，等长到架子猪和育肥猪时随着...
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