抓鸡还要给鸡下套？抓到了只有母山鸡，公山鸡却抓不到，这是为什么呢？还有这母山鸡是麻灰色的，公山鸡反而是彩色的，这又是为什么呢？
这山鸡野劲十足，能飞很高，所以养殖户为了防止出逃，在养殖场上方3米左右的地方都覆盖防逃网。下套抓山鸡只能抓到母山鸡，这是因为公山鸡警惕性更高，力气也很大，即使抓住了也能把轻易逃出一般的陷阱。公山鸡为了吸引母山鸡的眼球，增加交配几率才衍生的彩色羽毛，还有着长长的尾巴，雄赳赳气昂昂的。
还有个有趣的现象：母山鸡在一岁以后眼周才会变成红色，之前却没有，这是因为在一年以后，性成熟产蛋期雌性激素的影响。它的眼周开始变红，就说明它注备好要进入产蛋期了。
1只山鸡180元，一枚山鸡蛋5~6块，2枚山鸡蛋才抵得上一枚普通鸡蛋的重量。那这山鸡和山鸡蛋价格为什么卖的这么贵呢？原来是因为它的油酸含量高于一般规定的9%，油酸可有利于胆固醇。那这高油酸是怎么形成的呢？
这就要从它的饮食说起了，瓜蒌是一种中药材，它的作用：润肺、化痰、散结、滑肠。瓜篓的根茎叶和果实，均能作为药材使用。因为该县养殖多为半散养，因此粪便一般的大型沼气池并不适宜做粪便处理设备，反而是一般的发酵槽式翻抛比较适宜这种半散养模式，利用冬季瓜蒌收获后的残余藤秧苗，鸡粪的含水量。在发酵过程中由于人工翻抛不完全容易导致发教腐熟不，反而伤苗造成二次危害。再加上人工作业量较大，翻抛不及时，一般借助程翔重工槽式翻抛机，了翻堆时间，也了发酵腐熟完全。粪便发酵有机肥需要增加藤秧含水量，增加有机质；而瓜篓的生长增产离不开有机肥的作用。两者相辅相成，互为供求。
四川遂宁是瓜蒌种植大户，村民们说这都源于山鸡的养殖。鸡粪发酵作为有机肥，给瓜蒌施肥，质量品质更好了，进而扩大种植规模，成为瓜蒌养殖大县。收获后的残余和瓜蒌又能山鸡肉质，和油酸含量，品质。养殖、相结合，两条腿走路，更平衡走得更远。
