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如何避免购买猪肉时买到注水猪肉？
1、猪肉注水后表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松驰，注水猪肉由于含有多余的水分，肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀；而注了盐水、矾水的肉，色泽鲜艳。
2、注水猪肉用手摸会有细小水珠，猪肉由于注水而冲淡了体液，所以没有粘性。
3、注水猪肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹，如肿胀一样。
4、用纸试，卷烟纸贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火的说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切面上，不注水的猪肉一般纸上没有明显湿润或稍有湿润，注水的猪肉有明显湿润。将普通薄纸贴在肉上，正常鲜猪肉有粘性、纸不易揭下，注水猪肉没有粘性，很容易揭下。
5、看血管：正常肉的血管，切开很干燥，有几丝血液附着血管壁上。但注了水的，切开的血管很湿润或有水珠，而且血管很干净明显像用水冲洗过。
6、冷冻注水肉表面很光滑，横切面有冰碴，底面会有血冰，化开后出水较多，在碗中放上一段时间就会遗留下一滩的水。
小规模黑猪养殖模式一：小批量滚动饲养，年出栏40头种植结构：种9亩玉米、2亩苜蓿、3亩豆青(复种)。养黑猪生产：在1、2、3、4月初，分别购进7公斤以上的仔黑猪5头，从第4个月底起，开始每月出栏5头，出栏后即补充5头。饲喂方式：分群分阶段饲养，120天出栏。生产效益：年出栏8批40头,平均活重85公斤―90公斤，每出栏...
1725 畜牧业知识 黑猪 黑猪饲养管理
脱温鸡市场已经基本停止投苗，整体鸡苗需求大幅减少，进入10月份中旬投苗减弱严重，鸡苗过剩，部分鸡苗倒苗处理。西南地区四川内成鸡价格本周持续低迷，目前快大类青麻成公鸡价格报6.8元/斤，成母鸡报6.3-6.4元/斤，优质青麻老鸡报7.8元/斤左右；成鸡价格持续低迷，养殖户观望情绪加重，部分养户上半年和脱温鸡阶段已经有一定...
1815 家禽养殖妙招 鸡 鸡市场分析
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2622 鸽子 畜牧常识 鸽子疾病防治
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871 家禽科普 黑猪 黑猪行业资讯
（一）哺乳期乳鸽子注意预防毛滴虫病。毛滴虫病主要由亲鸽子带虫而直接传染给乳鸽子，要检查亲鸽子是否带虫，如有则要作及时治疗。注意预防鸽子痘，鸽子痘一般在3 月至6 月流行，要做好接种预防及灭蚊工作。一旦发生时，要及时手术治疗。也可在乳鸽子身上喷少量低毒的杀蚊水，以防蚊虫叮咬，但切忌过量。另外，要注意预防球虫、霉形体、沙门...
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