黑豚鼠是一种不与人争粮的草食动物，养殖设施简单、饲养难度低、养殖成本低、发展黑豚鼠养殖业，投资少，见效快，收益大，是一种较为理想的家庭养殖业。另外黑豚鼠是一种集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵动物，具有很高的经济价值，市场前景看好，发展黑豚鼠养殖，养殖前景广阔。
.一、黑豚鼠的养殖优势
1、黑豚鼠是食草上型动物，饲粮以青粗饲料为主，适当搭配少量精料即可。它不与人争粮，不与粮争地，养黑豚是典型的节粮型养殖业，饲料容易解决，饲养管理也比较容易，老弱妇孺皆可饲养。
2、饲养规模可大可小，饲养方式多种多样，不仅可以工厂化、集约化生产，也可以小规模饲养，更适合千家万户家庭养殖。
3、黑豚鼠养殖的设施十分简单，在屋前屋后建几个一平方米以上的池子，用竹子搭建几个框等等都可以养殖.
4、黑豚鼠生长快，繁殖率高。黑豚鼠从刚产下的幼豚长大到600克左右需要60天左右已性成熟，开始交配，也可以成为商品肉豚出售了，年平均繁殖4胎，第一胎产1–4个仔，第二胎开始产2–7个仔，年繁殖率为1：30—60，一只母豚年产仔12只以上，第一、二、三胎的仔豚在当年又可进行多次繁殖。
5、黑豚鼠饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为500-800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。
6、黑豚鼠抗病性强，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。
7、养殖黑豚鼠见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，毛利在4000元以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
二、黑豚鼠的经济价值
1、食用价值
黑豚鼠肉白而细嫩(肌肉纤维极细)，肉质极为鲜美，不管是用来煲汤还是炒、炖、黄焖、烧烤等，味道都远远超过鸡、鸭、狗、兔等动物，豚皮富含胶质，口感肥糯，胜过甲鱼裙边。它的肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，含有丰富的蛋白质，以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的最佳滋补品(其效果远远超过甲鱼和乌鸡)。黑豚肉是理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。因此是一种理想的天然滋补保健品，具有滋补、养颜、等功效，对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用，还能有效地平衡体内所需的各种营养物质，促进体内正常分泌代谢，增强免疫力。所含的黑色素能消除人体自由基防止脂质过剩，从而起到延缓衰老的作用。
2、药用价值
黑豚鼠不仅营养丰富，而且有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的特殊功能。我国传统中医认为：黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾，指出黑色品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿。
黑豚鼠肉味甘、性平，有益气补血、解毒之功效，用以治疗身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症，对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用，胃病和心血管疾病患者在短时间内(10天左右)食用3-4只黑豚鼠，可稳定和缓解病情，减轻症状，并维持较长的时间。黑豚鼠的肉可作为生产治疗癫痫的药物，豚血可提取药物原料血清素。此外黑豚鼠肉含有锌、硒等具有抗癌作用的元素。
3、观赏价值
黑豚鼠样子可爱，性情温和，易养易管，活泼可爱，受到人们，尤其小朋友的喜爱，可作为宠物饲养，许多花鸟市场都有作为宠物销售，黑豚鼠不仅具有高贵的气质，而且经过驯化的豚鼠甚至比狗都聪明，对于每日接触的人，其通常表现出一定的热情，有人还专门举办过豚鼠游泳比赛。最难能可贵的是，黑豚鼠并不象多数小宠一样永远的安静无声，而是会发出各种不同的叫声，声音清脆动人，但决不会影响到你的生活。因此有人称其为会唱歌的老鼠。
4、皮毛
黑豚鼠又是一种珍贵的皮毛动物。它的毛乌黑发亮，其亮度可与水貂媲美，毛长2厘米–3厘米，较狐狸皮毛短，符合现代服饰消毒新潮，皮板薄而软，富含胶质，经有关皮革科研单位监测证明，黑豚鼠的皮毛可用于生产高档裘皮大衣和工艺饰品，具有很高的经济价值和利用价值。
三、黑豚鼠的市场前景
我国在经历了“非典”过后，许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，市场需求量与日俱增。而黑豚鼠属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，市场可以顺利流通。黑豚鼠肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。
在英国，有超过十万个家庭将豚鼠作为宠物饲养，而价格以最常见的短顺彩豚鼠为例在欧洲最低在十几欧元以上。国内其需求量更是非常巨大，对比各种小宠物的年消费量加之本身具备价值，黑豚鼠作为宠物的潜在市场消费量每年最低在百万只以上，而目前所能供应的量估计不足5万只。因此市场存在极大的缺口，作为宠物养殖业的一个新品种，现在开始，正逢其时。
随着我国外贸事业的发展，国内人民生活水平的提高，发展黑豚鼠的养殖生产有着不可估量的前景。 “物以稀为贵，食以黑为补”，20世纪90年代以来，一股食黑旋风席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代自然功能食品，将成为人类最喜欢的食品。世界权威的饮食专家断言：21世纪将是自然色食品，尤其是黑色保健食品的消费世纪。黑色食品产业必将成为21世纪食品产业的一大方向和经济增长点。在当今世界上，谁能成功开发和规模化生产特种黑色食品，谁将获得巨大的消费市场和良好的经济效益。而黑豚鼠正好迎合了世界黑色食品的消费新闻，养殖和综合开发黑豚鼠的营养、药用价值并使之成为产业化、规模化项目，形成农户加基地，集科研、养殖、加工、销售一条龙经营，必将产生良好的经济效益和社会效益。发展黑豚鼠养殖，市场前景广阔。
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