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  • 兔头的加工利用
    兔头的加工利用
    兔头食用价值很低,屠宰加工时多废弃,但兔头骨是提取蛋白胨的好原料,如能开发利用,其经济价值甚为可观。1.原料要求:采集健康、新鲜的兔头骨等,提取前先用清水漂洗1~2次,清除污物,然后用锤击碎备用。2.加工方法:蛋白胨的提取方法。...