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  • 清汤鲍鱼
    清汤鲍鱼
    【特点】味鲜汤清,鲍鱼嫩软。【原料】罐头鲍鱼半桶,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。盐10克,料酒15克,味精3克,鸡清汤800克。【制作过程】(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、...