在猪的饲养过程中，由于饲料品质不良，饲喂霉败变质饲料和饲料调制失宜，发生饲料中毒是较常见的。一旦中毒，轻则影响猪的生长发育，重则造成死亡。本文列出了不能用来喂猪的常见饲料，供参考。?一、大量堆积而发热腐烂的多汁蔬菜、甜菜和青草?青饲料堆放时间过长，发霉腐败或煮开焖在锅、缸里过夜，都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。青饲料煮熟焖在锅里保存24～48小时，其亚硝酸盐的含量可达200～400mg/千克(致死量约为70～75mg/千克?体重)，故应鲜喂或煮熟后立即喂，不可焖在锅里。二、鲜嫩的高粱苗、玉米苗叶和鲜亚麻叶?这些饲料中含氰苷配糖体，含工甙的饲料经过堆放、发霉或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氰甙被水解而放出氢氰酸。玉米、高粱收割后的再生苗，经霜冻后危害更大。氢氰酸和氰化物为剧毒，即使含量很少也会造成猪中毒。?三、发芽的马铃薯及其茎叶?嫩绿的茎叶、外皮，特别是胚芽中均含有龙葵素，在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里含量最高。龙葵素能刺激肠道粘道发炎，进入血液后，可损坏延脑和脊髓，产生中毒性麻痹。生产中禁用马铃薯胚芽做饲料，发芽、部分腐烂或带绿皮的马铃薯，应先把胚芽、绿皮及腐烂部分削去、洗净经煮熟后再饲喂。?四、患黑斑病的甘薯或用黑斑病的甘薯磨成的粉浆?甘薯最宜喂猪，生熟喂猪都爱吃，但熟喂比生喂其蛋白质消化率几乎高出1倍。患黑斑病的甘薯含真菌毒素，猪食后就会引起中毒，饲喂时先将黑斑削掉、洗净。?五、生的大豆及大豆饼粕?豆类饲料中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶等，生喂时影响适口性和饲料消化率、甚至引起拉稀，影响增重，故大豆饼粕类应熟喂。?六、未脱毒的棉仁饼粕及新鲜棉叶?在棉籽、叶内含有棉酚，棉籽在提取过程中，部分棉酚被排除。游离棉酚根据不同浸提方法其含量不同，含残油越低，游施棉酚越少，棉籽饼的品质也越好。棉酚含量最低的为0.01%，高者可达0.6%。喂猪的棉仁饼中游离棉酚含量要求不高于0.04%，猪对日粮中游离棉酚的最大耐受量为0.01%。我国农村"土榨饼"蒸炒时间很快或者只炒不蒸，游离棉酚的破坏较少，饼中棉酚含量常高达0.2～0.3%，这种饼必须在日粮中加与游离棉酚等量的硫酸亚铁才能饲喂。去毒后的棉籽饼成猪每天喂量不超过1kg，3月龄小猪不超过100g。未去毒的新鲜棉叶成猪每天喂3kg，小猪喂1.5kg即可中毒。?七、未去毒的菜籽饼粕?菜籽饼中含有硫葡萄糖苷，其本身无毒性，但在中性条件下，在菜籽饼中芥子酶的作用下，水解产生异硫氰酸盐和〖HT5，6"〗口〖KG-*3〗恶〖HT〗唑硫烷酮等有害物质。芥子酶也存在于某些肠道细菌中，故喂未处理的含硫葡萄苷菜籽危害更大。菜籽饼用量过多会影响生长育肥猪的增重和饲料转化率。一般饲喂菜籽饼可经高温碱化处理及控制和量。育肥猪饲料中，菜籽饼占精饲料比例不能超过20～25%。?八、变质腐败的花生饼粕?花生饼在贮藏过程中最易感染黄曲霉而产生黄曲霉素。在花生饼上产生黄曲霉毒素，即使经蒸煮也不能消除毒性。?九、发霉变质的玉米、谷糠、配混饲料?这些发霉饲料中含有黄曲霉、赤曲霉、锈菌等，猪食后会发生多种霉菌中毒。?十、过量的酒精?酒精喂猪添加量不宜超过总饲料量的30%，否则会发生酒精中毒。
