娟姗牛奶大家都知道口感特别的好，价格也比一般的牛奶贵，但是为什么在我们很多养殖荷斯坦牛和黑白花奶牛的呢？娟姗牛在中国养殖多吗？娟姗牛多少钱一头？
娟姗牛的培育与引进历史
娟姗牛原产于英国的娟姗岛（哲尔济岛）。该岛是英吉利海峡南端的一个岛屿，位于英国和法国之间，面积120km2左右，气候温和，水草丰富，适宜牛羊等家畜的放牧。娟姗牛确切的原始品种起源已无据可查，但其培育历史却是清晰可循的。大概在17世纪首先由该岛居民饲养的牛只与邻近省份的法国罗曼的牛（Normandy）和布里顿牛（Buleton）等混血而成。到了18世纪，经过该岛上的长期近交和选育而初具品种特征，尤以难产概率低、役用年限长和牛乳品质好而闻名，并以乳脂生产量高而深受英国乳品加工业的青睐。1844年英国娟姗牛品种（俱乐部）的成立标志着娟姗牛正式成为一种小型的乳用牛品种，随后娟姗牛在美国、加拿大、法国、丹麦和澳大利亚等许多奶业发达得到广泛引进饲养和进一步的选育。
娟姗牛特点：
对高热高湿环境适应能力强
娟姗牛与荷斯坦牛相比，其皮薄骨细，体重轻25%～30%，单位表皮被毛少47%，皮下脂肪薄12%，基础代谢率相对较低，因此，娟姗牛具有的耐热性能。在广东、广西等高热高湿环境下饲养的结果表明，娟姗牛对肢蹄病、乳房炎等常见多发病和牛流行热、焦虫病等传染性疾病的抵抗能力都高于荷斯坦牛。
乳脂率和乳蛋白率较高
娟姗牛突出的特点就是乳脂肪含量和乳蛋白质含量均较高。2000年美国登记的娟姗牛平均年产奶量达7 215kg，乳脂率为4.62%，乳蛋白率为3.71%；2005年新西兰娟姗牛在放牧条件下，平均年产奶量为5 000kg左右，乳脂率高达5.8%，乳蛋白率达到4.0%。同时，娟姗牛牛奶乳脂肪颜色偏黄，脂肪球大，易于分离，是加工优质奶油的理想原料。娟姗牛乳蛋白含量比荷斯坦奶牛高20%左右，加工奶酪时比普通牛奶的产量高20%～25%，因此，娟姗牛有“奶酪王”的美誉。
娟姗牛在中国养殖多吗？
早在19世纪末期我国奶牛饲养起步阶段，娟姗牛就被引进，只是引种数量十分有限，且引种缺乏组织性和计划性，断断续续引进了一小部分。由于当时畜牧业生产水平较低，认知不多，娟姗牛优良的生产性能未能得到充分发挥，很快就被自然淘汰，仅剩少量含有娟姗牛血统的杂交牛。20世纪90年代中期，广州奶牛研究所开始从美国引进少量纯种娟姗母牛进行引种试验，随后开始大量引进，经过多年的繁育，目前该所拥有娟姗牛近千头。2003年北京奶牛中心引进了5头纯种娟姗牛种公牛，其后国内其他省市如内蒙古、黑龙江、湖南、上海、广西、天津、山东、四川以及新疆等地都引进了一定数量的娟姗牛。但从总体上看，娟姗牛在国内仍然呈现出总量少、规模小的特点，未能充分展示其优越性。
娟姗牛多少钱一头？
娟姗牛的市场价格按奶牛的大小、年龄、膘情、花色、产奶量以及奶牛怀胎月份等而定，通常3-8个月小奶牛的价格为2600-4300元左右，10-16个月育成牛的价格为3600-5200元左右。
娟姗牛在中国养殖多吗？娟姗牛多少钱一头？以上就是关于娟姗牛的养殖以及价格问题，希望大家可以更多的了解娟姗牛。
