田螺既是人们喜爱的健身食品,又是饲养肉食性鱼类的饵料。因过度捕捞,自然资源日益锐减,发展田螺养殖前景看好。近年来,我镇大力推广人工仿自然塘养田螺,即在塘中创造良好的生态环境,种植少量水草为田螺栖息和避暑,放置一些树枝和石块等供田螺在不同的水层立体栖息,有条件的可在塘中安装增氧机。田螺生活在这样的生活环境里,一般667平方米产量可达800千克~1000千克。这是农村致富养殖的好门路。
一、基础设施
1.池塘条件。要求不高,面积可大可小,一般鱼塘均能养螺。主养田螺的高产池塘要求有较好水源和水质。池埂宽1米以上,进、排水便利并设置拦网防逃。能保持池水水深1米~1.5米。池塘底泥较肥但不宜太深。
2.池塘消毒。放螺前7~10天,清除养螺池中过多的淤泥,维修和夯实池埂,疏通进、排水渠。然后池塘消毒,即按每667平方米用生石灰75千克化水全池均匀遍洒,或带水按每667平方米1米水深用100千克生石灰化水全池均匀泼洒。
3.施足基肥。以发酵的猪鸡粪肥作基肥,每667平方米用量200千克~500千克,若底泥肥,则用量少;底泥瘦则用量多。
二、苗种放养。选择个体较大,贝壳面完整无破损,受惊时螺体快速收回壳中,厣有力地紧盖螺壳口的个体作为螺种。螺种放养既可一次性放足,也可分批多次放入,每667平方米放养个体重10克的螺种100千克~150千克,并按每667平方米配养20~50克的鲢鱼种20~50尾,20~50克的鳙鱼种5~10尾,以调水质,不宜放养青、鲤、鲫、黄颡鱼等肉食性鱼类。螺种放养时间为3~5月。另外,如年底冬季种螺来源广,也可与鱼类一样"冬放"。
三、饲养管理
1.投喂饵料。人工投饵品种主要有米糠、麦麸、菜籽饼、豆渣和动物下脚料等。水温15℃以下不喂,水温20~28℃最适合田螺摄食和生长,需大量投喂,每1~2天于早晨或傍晚投饵1次,在固定的食场将饵料遍撒。
2.看水追肥。养螺水色以茶褐色或淡绿色为佳,透明度20~30厘米,并达到同养鱼优质水体"肥;活、嫩、爽"的要求。根据水的肥度确定是否追施肥料或施肥多少。追肥品种既可用发酵后的粪肥,也可用化肥。不管施用哪类肥料都要采取少量多次的方法,以免施用过量败坏水质。每次每667平方米施粪肥量100千克~150千克,或尿素1千克~2千克。
3.调节水质。田螺耐缺氧能力不强,应保持水体溶氧量4毫克/升以上。发现鱼缺氧浮头,或田螺大批爬到水的表层,说明水体缺氧严重,必须及时开启增氧机或加注新水,以免田螺批量死亡。平常要经常观察水质,及时给予增氧或灌注新水调节,以防水质缺氧。
4.防螺外逃。田螺常从进排水口、洞穴、溢水池埂等处逃逸。要经常巡塘检查,特别是暴雨时更要仔细查看。
四、防治疾病。田螺除缺钙软厣螺壳生长不良和蚂蟥病为害外,一般无其他疾病。经常向塘中泼洒生石灰,能防治缺钙症。发现蚂蟥则用浸过猪血的草把诱捕,有良好效果。防病一般采用生石灰、漂白粉等,不得使用杀灭虾、蟹等甲壳动物的药物。另外,要严防鸭子、水鸟、水老鼠等敌害侵袭。
五、捕捞上市。小螺长至10克重即可一次性或分批捕捞上市。注意错开繁殖季节,捕大留小,备足亲螺继续繁育。可采取干池捕捉,也可带水用大网目手抄网抄捕,做到捕大漏小。