奶山羊是一种乳用品种羊，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，而且体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。那么奶山羊哪个品种好？的奶山羊品种是那些？
奶山羊特点
奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品，而且适合人类使用。
奶山羊哪个品种好？的奶山羊品种
奶山羊哪个品种好？发展奶山羊养殖，那么一定要挑选优良品种，通常优良品种都具有生产性能稳定、适应性强、易饲养等特点，
的奶山羊品种有萨能山羊、崂山奶山羊、成都麻羊、关中奶山羊、沙能奶山羊等等。
判别高产奶山羊三方法
一、根据乳房形状判断
1、乳房紧缩型；乳房紧小呈球状，乳头短而细小、不便挤奶、产奶量低。
2、松弛型：乳房松弛下垂到腓节或腓节以下、乳头短粗与乳房边限不、形似一个长袋。这类乳房虽然容积大、产奶量较高但山羊行走不便、易被树茬划破而引起乳房发炎。
3、圆大型：乳房丰满且对称、前面延伸到腹部、中间充塞于两股之间，后面突出于后肢的后方，上与腹部紧贴，乳头大小适中、稍伸向前方、乳头与乳房有界限，这是较理想类型。
二、根据乳房结构判断
高产乳房皮肤细而薄、表面无毛或在基部有少量绒毛。触摸柔软而富有弹性、内无硬核。挤奶前乳房膨大、挤奶后显着缩小、表面有许多皱褶。腺体组织发达、结缔组织少，这种乳房被称为腺体乳房。
低产乳房皮肤粗糙、摸之如瘦肉，无弹性、内有硬核。乳房容积在挤奶前后变化较小、腺体组织很少、这种乳房被称为肉质乳房。
三、根据乳静脉的形状判断凡是乳静脉粗大、长而弯曲、侧面分支血管多的泌乳力强、产奶量较高；如静脉不发达，无弯曲、其侧面血管分支少则产奶量不高。
奶山羊养殖前景分析
一羊奶的营养价值
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，它的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。羊乳不仅营养比牛奶更为丰富，而且有较好的保健作用。
二是饲料利用率高，投资少，快，适应性强，易管理。
三是经济效益高。
据测算，饲养奶山羊的经济效益相当于生产同等量牛奶的1.5倍。所以，发展奶山羊业是调整畜牧业结构，增加农民收入的一个好项目。
四是农民可散养。
饲养奶山羊可以的增加农民收入，改善营养状况，实现脱贫的重要途径之一。
五低风险
奶山羊生产井持续保持低风险的特点，在我国工作中发挥作用，奶山羊数量将保持稳定并小幅增长的趋势，奶山羊的种羊品质和产奶量将进一步。
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