一、技术介绍：本项技术根据我国蜂产品加工业的实际和国内外的发展趋势，着重于对天然蜂产品进行深度开发和蜂业资源的综合利用。主要包括以下几方面的内容：
⑴蜂王浆、蜂胶深加工复合型产品的加工技术。⑵雄蜂蛹产品的深加工技术。⑶蜂花粉产品的深加工技术。⑷蜂王胎深加工产品——微波干燥蜂王胎胶囊的加工技术。⑸蜂蜜的深加工产品——固体蜂蜜的加工技术。⑹低值蜂产品饲料添加剂的加工技术。⑺蜂蜡深加工产品——环保蜡烛的加工技术。
这些技术经过长期的研究和产业化实践，技术先进、成熟，开发的产品属高技术含量，高附加值产品。随着我国经济、社会的不断发展，人民群众生活水平的不断提高，个人保健理念的增强，对蜂产品的需求量正逐年上升。虽然我国是第一养蜂大国，蜂产品的资源相当丰富，但人均消费量却很低。以蜂王浆为例，人均消费量只相当于日本的1%，只占我国保健品消费市场份额的0.5%左右。因此，蜂产品在我国国内市场蕴藏着巨大的消费潜力，发展空间巨大，市场前景广阔。我国是世界第一养蜂大国，蜂产品资源十分丰富，本项技术的设备投入适中，经济效益和社会效益均十分显著。
二、适用区域：全国各蜂蜜产区。
三、推广方式：技术转让。技术服务，技术咨询。
四、联系单位：浙江省农业科学院食品加工研究所等 联系人：程绍南 电话：0571-86404295
（ 来源：《星火实用技术汇编》(下) ）
