野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，主食野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及家兔的一些不良习性，同时保持了原有的野味，平均产肉率却增加了一倍。随着野兔供求市场的日趋火爆，其巨大的市场潜力成了众多投资者的新热点，一批捷足先登者已取得巨大的成功。
野兔养殖前景
草食性
野兔喜食植物性饲料，对带有腥味的动物性饲料无兴趣。如果在野兔饲料中加入过多的鱼粉等动物性饲料，则可导致野兔拒食。野兔嗅觉和味觉发达，通过鼻闻和口尝来鉴别饲料的“好坏”。要想在野兔饲料中加入一些它们不爱吃的动物性饲料，可添加调味剂以及由少到多、逐步过渡的方法来解决。
适应性
野兔抗逆性、适应性强，耐粗放饲养，生长发育快（90天可达2.5～3千克，1只母野兔1年可产仔成活30只左右）,成本低，饲料以青草为主，精料为辅，可以利用旧房、仓库作为兔舍在野外圈养，一般饲养3个月上市出售。
营养性
野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。
野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草，无污染，肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食品，倍受青睐。
野兔市场前景
野兔是草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、玉米秆、花生藤、红薯藤，我国有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅6-9元。野兔可以象家兔一样进行笼养，房内屋檐下都可养殖，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。
野兔成活率高、繁殖能力强，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。它生长快，饲养3个月上市，成年野兔2-3公斤，目前市场价格18－20元／公斤，即使按10元／公斤计，每只可卖25-40元，利润18-30元。每只母兔每年至少可繁殖50只，可获利900元以上。若养殖50组，年利可达18万元。
