养什么品种的牛赚钱？在农村养牛主要的是牛的品种的挑选的，只有牛的品种挑选好了养殖的利润才会大的，因此选好品种非常重要，那么养什么品种的牛赚钱？那么多大的养牛规模效益？怎么养牛赚钱呢？
养什么品种的牛赚钱？
利木赞牛
利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高， 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86 —1.0千克;因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。
利木赞牛是肉牛中的好品种，优点有性情温顺、易于放牧、抵抗力强、适应性强、早熟，耐粗饲、母牛难产率低，一般其难产率为0.5%。利木赞牛的竞争优势在于犊牛初生重较小，生长速度快，出肉率高，很适合生产小牛肉，在肉牛市场上很有竞争力。
西门塔尔牛
西门塔尔牛颈长中等;体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满;前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达;乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛 650—800千克。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也，是乳、肉、役兼用的大型品种。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各地的黄牛改良效果非常，杂交一代的生产性能一般都能30%以上，因此很受欢迎。
夏洛莱牛
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是的大型肉牛品种，自育成以来就以体型大、生长快、肉量多以及耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，不断输往世界上许多。
生长速度快，产肉性能好：夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100~1200千克，成年母牛可达700~800千克，是的大型肉牛品种之一。良好饲养条件下公牛周岁体重可达 500 kg以上。屠宰率 60～70%，胴体产肉率 80～ 85%。
由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。
鲁西黄牛
鲁西黄牛牛肉在国内外市场上十分畅销，尤其是牛肉、肉块价格不菲，市场效益可观。
①具有役肉兼用的特点和良好的适应能力。
②该牛肉质佳，屠宰率高，易于肥育。
③该牛以其体驱大、遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而著称。鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉。
后还可以按照当地情况选择品种，如果是当地出栏，尽量选择当地比较常见的，比如四川一些地方和贵州养殖水牛的比较多，加上当地需求要求是水牛品种，市场效应好，尽量选择当地品种，记住一点你养牛不能任性，因为养牛是为了赚钱，应该适应市场。
多大的养牛规模效益
规定50头以上的养殖规模要进行环保评审，但20头到50头，是挣钱的一个规模。原因有三：
1、20到50头牛的饲料用量不算高，自家的秸秆可以喂牛，即便是从乡亲那儿买也是的。
2、这种规模的肉牛养殖不需要很大的牛场，主要满足肉牛基本的吃住需求就够了，牛棚的成本相对较小。
3、肉牛养殖的效益是靠特色和质量来决定的，大规模的养殖不一定能牛肉的味道。根据自身的基础量力而行，这样才更能低成本高回报。
养牛赚钱的秘密
秘密一，买好牛。好牛才能有好的长势，买牛的时候一定选择好牛。有时候宁愿一头牛多花点钱，也要买好的，后期多长的肯定能把多花的赚出来。
秘密二，买大牛。原因有两点：一是越大的牛适应性越强，这样买回去不会生病，饲养过渡也快；二是越大的牛价格越贴近于屠宰价格，这样买回去不会赔。
秘密三，喂松针粉。松针粉的蛋白质、氨基酸、微量元素等含量均比较高，是一种非常好的天然饲料添加剂。
秘密四，卖牛。养牛必须要认识几个牛贩子朋友，一斤多给几毛钱，一头牛就多赚几百元。另外，感觉赚钱就卖，不要等。有时候越等越卖不上价格，同时等的这些时间还要吃料。
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