五黑鸡是世界罕见的珍禽极品，别称五黑一绿鸡、华绿黑鸡、三峡黑鸡等，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，肉质细嫩，味道鲜美，黑色素具有药用价值，并含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素，下面我们就一起来看一看五黑鸡养殖技术吧！
五黑鸡养殖效益
1、养殖优点：五黑鸡性情温和、喜群居、抗病力强，全国各地均可饲养。该鸡生长快、肉质优、高产、节粮、高效，出壳养70天可达1公斤，仅需饲料费5.76元(产粮区则更低)。年产蛋达180枚以上，绿壳蛋率在正常饲养情况下可达85%以上，成年公鸡体重1.5～2公斤，母鸡1.2～1.5公斤。饲养5个多月可开产，受精率、孵化率、成活率可达85～95%。2、养殖效益：五黑鸡在良好的饲养管理下，饲养50组(每组1公5母)年产蛋4.5万枚，至少可获利6.5万元。若繁殖商品鸡，最保守可繁殖约2万只，每只按普通家鸡30元计算，年产值可达48万元，扣除所有成本，至少还可获利25万元，其效益是养猪的10～20倍，是普通种植业的几十倍。
鸡场的场址建筑
1、场址选择：要求地势高燥，排水良好，水源要充足，水质好，供电方便，离主公路不少于500米，距次公路不少于100米以上。
2、鸡舍类型：密闭型和开放型。
3、鸡舍布局：根据饲养量决定，要有利于疾病控制。
4、饲养设备：因地制宜(供暖、通风、供水、喂料、笼具、光照等设备)。
育雏前准备工作
1、鸡舍消毒：育雏前要准备好育雏室，育雏室要求保温、不透风、不漏雨。进雏前1周，育雏舍应打扫、清洗干净，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸或用消特灵水喷洒消毒。
2、提前预热:育雏室在进鸡前1～2天，铺好垫料进行加温预热，要求室温达到27～29℃，并维持温度平稳。
3、设施配备：备足饲料槽、饮水器等器具，选择营养全面的优质饲料，小鸡常用的药物如防白痢药、抗球虫药和消毒药等要准备充足。
育雏期饲养管理
1、开饮：雏鸡应先开饮后开食。开饮应尽早开始，以利于胃肠蠕动和卵黄吸收，饮水水质要求清洁，冬天要用温开水，开饮通常用青霉素水每只1000单位，开饮后就要保证饮水不间断。2～4日龄可饮用0.02%恩诺沙星水，连用3～5天后停药3天，再用一个疗程以预防胃肠道疾病的发生。
2、开食：雏鸡经充分饮水后，有2/3小鸡有啄食行为时就可开食。开食以后所用饲料，均应选用营养丰富的优质小鸡料，以少喂勤添为原则，1周后可喂些青饲料和砂砾。
3、温度：温度是养好小鸡的首要条件，母鸡能把孵出的小鸡带活主要靠母鸡的体温来保姆小鸡。地面育雏时，不管是任何季节，室内均要铺上垫料，使鸡睡眠时腹部不致受凉。育雏温度要求恒定，第一周温度要求32～35℃，室温27～29℃，以后每周下降2℃。
4、湿度：湿度对雏鸡的健康和生长的影响较大，如高湿低温小鸡易受凉感冒、下痢等。但若湿度太低，又会影响体内卵黄囊的吸收。五黑鸡要求的湿度为第一周60～65%，第二周以后为50～60%。
5、换气：换气的目的是及时排除室内污浊空气，吸入新鲜空气，调节舍内的温、湿度，雏鸡既要保温又要注意通风换气，以排出氨气和二氧化碳等有毒气体。
6、光照：正确地掌握光照，有利于鸡群生长及成熟的一致性，雏鸡在育雏阶段可24小时光照，光照强度以每平方米2～3瓦为宜。
7、密度：密度对雏鸡的生长发育影响很大，密度低不经济，密度过高会使雏鸡发育不均匀，生长减慢，易感染疾病，增加死亡率。以垫料平养方式的饲养密度为，6周龄前30～35只/米2，18周龄前12～15只/米2。
8、分群：分群的目的是使雏鸡发育一致，提高成活率。一般根据大小、强弱进行适时分群。对弱小的雏鸡应提高饲料的营养水平，加强饲养管理。
9、卫生：育雏室要勤打扫，及时更换垫料。饲料槽、饮水器、育雏舍每周清理、消毒一次，饮水器每天清洗一次。进出育雏舍要更换衣服和鞋，并在门口设消毒池，作好预防和消毒工作。
育成期饲养管理
1、管理要点：育成期一般指7周龄至开产前，这一阶段的主要任务是培育体质健壮，生长发育正常、均匀的青年鸡，各周龄的生长速度应达到或接近体重标准。这一阶段的鸡消化能力强，食欲旺盛，若饲养不当，容易引起鸡过肥早熟，所以在管理上要限制饲养、控制体重，避免生长过快，成熟过早、体重过大而影响以后的产蛋率。
2、控制体重：每周按群体的3～5%随机抽查测重。若超过标准体重，就要调整饲料，在日粮中增加粗纤维含量或降低能量、蛋白水平。若低于标准体重，则要加喂饲料，提高饲料营养水平。控制体重的方法一种是采用限质量、不限数量，另一种是保持饲料的营养平衡、限制饲喂数量的方法。
3、控制光照：光照对育成鸡的作用很大，直接关系到育成鸡的生长发育和性成熟的迟早，光照对性成熟的影响不在于光照的强度，而主要取决于光照的时间长短。育成期的母鸡生活在长时间的光照下，则性成熟提前，反之则推迟。小母鸡的性成熟提前，虽开产早，但蛋重小，产蛋高峰期短。因此，在育成期要缩短光照，切不可用增加光照的办法刺激母鸡早产。
4、放牧饲养：育成期鸡已脱温，此时对外界环境的适应性增强。在这一饲养阶段，可因地制宜地利用竹园、果园、荒地等放牧饲养。放牧能利用天然的饲料资源，节约开支，还可通过运动增强体质，提高抗病能力。
商品鸡饲养管理
1、营养控制：五黑鸡属优质鸡，其生长速度较慢，所需的营养水平不宜过高。蛋白质来源应采用植物性蛋白如豆粕、花生粕等，严禁使用动物性蛋白(如鱼粉、虾粉、肉骨粉等)和含有促进生长的添加剂。
2、饲料要求：大鸡日粮营养水平中，应根据生长情况加入50～70%的稻谷，或是玉米粒、米糠、麦皮、地瓜、青菜等青粗饲料，并要求有相应的放养活动场所。
3、饲养方式：放牧运动场可利用山区的果园地、竹木林地、荒山地或农作物收割后的休闲地等进行放养，要求有足够大的活动场所，最好要有两个以上放养场地可供轮养。
4、出栏时间：五黑鸡达到性成熟后，肌肉含有较多的脂肪且多为不饱和脂肪酸，许多研究表明肌肉脂肪酸含量与肉品风味呈正相关，所以适当延长出栏时间可有效提高鸡肉风味。
五黑鸡免疫程序
1、1日龄用马立克氏疫苗皮下注射。
2、5～7日龄用法氏囊疫苗滴嘴。
3、7～9日龄用鸡新城疫L+传支H120二联苗滴鼻。
4、14～18日龄用禽流感鸡痘二联苗刺翅或稀释皮下注射。
5、20日龄用法氏囊疫苗滴嘴二免。
6、28日龄用鸡新城疫L+传支H120二联苗滴鼻二免。
7、35～39日龄用禽流感灭活疫苗(H5N1亚型)二免。
8、45～50日龄用鸡新城疫Ⅰ系、禽霍乱疫苗肌肉注射。
9、160日龄左右用禽流感疫苗肌注三免。
10、种鸡开产前20天用鸡新城疫、传支、减蛋综合征三联苗肌注。
11、种鸡320日龄左右用禽流感疫苗肌注四免。
五黑鸡疾病防治
1、鸡白痢
【病原】鸡白痢的病原是白痢沙门氏杆菌，本病可经种蛋垂直传播，也可通过接触传染，消化道感染是本病的主要传染方式。幼鸡死亡率高，成年鸡呈隐性感染。
【症状】两翅下垂，绒毛松乱，缩身怕冷、不断哀叫、挤成一堆。下痢“糊屁股”，拉白色浆糊状的稀粪。
【防治】药物治疗可用土霉素、金霉素、庆大霉素、氟派酸及磺胺类等。药物只能控制死亡，但很难治愈。
2、禽副伤寒
【病原】禽副伤寒的病原是除鸡白痢和鸡伤寒沙门氏以外的沙门氏菌。本病以消化道感染为主，传播方式可经种蛋垂直传播，亦可经被污染的饲料、设备、用具等传播。
【症状】幼雏易感染，常在10～15日龄发病和死亡。其症状病鸡呆立，闭目、双翅下垂，腹泻、粪便常黏着于肛门附近。成年鸡感染后多为慢性带菌者。
【防治】本病较难根治，只有加强饲养管理，采取综合防治措施。常用的药物有庆大霉素、氟派酸、恩诺沙星、土霉素及磺胺类等。
3、大肠杆菌病
【病原】大肠杆菌病的病原为致病性大肠杆菌，大肠杆菌是一种条件性病原菌，在恶劣的外界环境和饲养条件差时易感，日龄越小死亡率越高。以6～10周龄和寒冷的冬、春季多发。
【症状】精神不振，不喜活动，羽毛松乱，两翅下垂，食欲减少。拉稀呈灰白、黄白或黄绿色。
【防治】加强饲养管理及环境卫生。药物治疗用庆大霉素、氟派酸、恩诺沙星等药物。大肠杆菌对药物很容易产生抗药性，应几种药物交替使用或作药敏试验。
4、霉形体病
【病原】霉形体病是由败血霉形体感染引起的以呼吸困难为特征的慢性传染病。本病发展缓慢，病程长，所以又称慢性呼吸道病。一年四季均可发生，但以寒冷季节较重。1～2月龄的小鸡最易感，该病与环境条件、密度、通风、饲养管理等诱因直接相关。
【症状】病鸡流鼻涕、打喷嚏、甩鼻、咳嗽，气喘、呼吸罗音，流泪、眼睑红肿、眼部突出似金鱼眼。
【防治】加强饲养管理和综合防治措施，用药物治疗很难彻底治愈该病，停药后，若遇诱因容易再度发病。治疗可用强力霉素0.005～0.01%饮水或加倍拌料连用3～5天，也可用红霉素、泰乐菌素、北里霉素等抗生素进行治疗。
5、鸡球虫病
【病原】鸡球虫病是由多种原虫引起的主要危害鸡的一种急性传染病，病原为艾美耳科球虫，寄生在肠道内。主要通过摄入球虫卵而传播，以3～6周龄的鸡易感。
【症状】多见于雏鸡。病鸡精神萎顿，闭眼缩颈，羽毛松乱，食欲下降或废绝，后期排出血便而突然死亡。血便是本病的特征性症状。
【防治】药物可用球虫净、克球粉、氨丙啉、盐霉素等。球虫对多种药物易产生抗药性，宜不断更换或交替使用。
6、鸡中暑
【病因】鸡的皮肤缺乏汗腺，散热主要依靠张口呼吸或把翅膀张开下垂来完成的。所以，在气温高(室温35℃以上)、湿度大的闷热潮湿的环境中，鸡群密度过大、通风不良、饮水供应不足、鸡只肥胖等因素都易发生本病。
【症状】主要表现呼吸快、张口伸颈、翅膀张开下垂、饮水量增加、体温升高，进而出现呼吸困难、步态摇晃、不能站立、痉挛倒地，最后昏迷而死亡。本病可导致鸡群在短时间内大批鸡只死亡。舍饲肉鸡或蛋鸡多发生在中午至傍晚5~6点之间。长途运鸡车多见于夏季白天运输且通风不良、遮阴设备没有做好的运鸡车。
【预防】在夏秋季节要做好鸡舍的防暑降温工作，包括喷水，通风换气，饮水供给充足，减少饲养密谋等工作。可在饲料或饮水中添加小苏打(每1000千克饲料添加2千克)或维生素C(每1000千克水添加200克)进行药物保健。同时在饲料中要加大多种维生素使用剂量(特别是维生素E和维生素C)。
【治疗】一旦发生中暑症状，要立即将病鸡转移至阴凉通风处，并给予凉水冲洗或灌服。在大型鸡场发生鸡中暑时，要立即采取降温措施(包括洒水、通风、遮阴等)。同时在饮水中按比例添加电解多维或维生素C粉等药物进行治疗。
7、鸡普通感冒
【病因】各种日龄的鸡均可发生感冒，其中以雏鸡较多见。常见的原因有育雏室温差大、鸡群突然受冷空气应激、长途运输鸡苗时吹到“贼风”、野外放牧突然遇到雨淋以及夏季炎热天气进行不恰当的冲冷水降温等因素均可造成鸡感冒。若育雏舍内或鸡舍内的空气质量差(如氨气味浓)会加重感冒病情。
【症状】病鸡精神沉郁，体温升高，食欲减少，行动迟缓，呼吸急促，鼻孔流水样或黏稠的鼻液，打喷嚏，咳嗽明显。严重的可见眼结膜潮红、流眼泪。有时可听到哆音。严重的可发展到支气管炎和肺炎。
【预防】在育雏舍保温时，既要做到日夜温差相对稳定，又要做到通风换气。在野外放养时，要注意防止被淋雨。平时饲养管理中要注意环境温度的变化，遇到冬天冷空气来临时，要做好鸡舍的保温工作。在夏天炎热天气，要用喷雾降温防暑，而不要用自来水管的水直接喷淋在鸡身上。
【治疗】治疗感冒的药物很多，可选用红霉素饮水(按0.005～0.02%)、恩诺沙星饮水(按0.005～0.01%)、阿莫西林饮水(按0.02～0.03%)或强力霉素饮水(按0.01～0.04%)，连喂3天。症状严重时，可配合一些降体温药(如安乃近片)、化痰药(如氯化铵)或平喘药(如麻黄碱等)。
