特种野猪是以纯种野山猪为父本,以杜洛克为母本进行杂交,经过多次选育、驯化,基因较稳定的一种野猪,称特种野猪。这种特种野猪集双亲所表现出特强的杂交优势,既保持了野山猪瘦肉率高、肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势;又稳定了杜洛克猪瘦肉率高+生长发育快,饲料利用率高,繁殖力强,性情温顺,好饲养的特点,并克服了野山猪体型小、生长慢、产仔少、繁殖力低的缺陷。所以特种野猪养殖,不仅已列为国家科技部计划的推广项目,而且也成为农民脱贫致富的首选项目。1特种野猪发展前景1.1特种野猪市场发展潜力大目前从沈阳市科技协会获悉,特种野猪在京津地区供不应求,2004年消费量达100多万头,而在广东、上海和香港等市场,特种野猪活体重售价为30元/kg,猪肉售价为48元/kg,比一般活猪体重和猪肉售价高3~4倍。1.2特种野猪饲养成本低,效益高一是养殖成本低。养1头商品特种野猪7~8个月体重可达90~100kg出栏,饲料成本为400元,是养一般猪的60%~70%,而养1头瘦肉型猪成本为550~650元。二是效益高。虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚2个月,但比野山猪出栏提前2个月,而特种野猪打破了野山猪年产1胎和产仔少(仔猪4~6头)的低产状况,每年可产仔猪2胎,每胎可产仔8~12头,繁殖率为野山猪的4~5倍多。1.3特种野猪肉的食用价值高随着人民生活水平的提高和追求绿色保健肉食的人越来越多,市场需求量愈来愈大。特种野猪肉具有肉质鲜嫩,野味浓郁,瘦肉率高,脂肪低,营养丰富的绿色保健肉食品的特点。一是含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比一般猪高2.5倍,对患有高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病的人有益。二是最新研究发现,特种野猪肉含有抗癌物质锌和硒等物质。不仅骨头可制药,而且肉类加工的产品,在国内外市场都十分畅销。2特种野猪繁殖技术要点2.1场地选择应选择场地高燥平坦,背风向阳,水源充足,交通方便,远离交通主干线和村屯、厂矿、学校、生物制品厂等地方建场。一般围栏高1.7m。2.2体型外貌特征特种野猪背毛为灰褐色或(棕)红色,仔猪带有条状花纹,毛粗而稀,鬃毛几乎从颈部直至臀部,蹄黑色,耳尖较小,紧贴耳背,嘴尖而长,头和腹部较小,脚高而细,背平,尾较短。雄性野山猪有尖锐发达的牙齿,纯种野山猪与特种野猪主要表现在耳、嘴、背、腹、脚的尺寸大小程度上。2.3纯种野山猪的繁育一是纯种野山猪饲养场(户)要采用纯种远血缘的公母野山猪进行纯种繁育,定向培育出优良的纯种野山猪,为生产特种野猪饲养场(户)提供纯种野山猪的种源。二是特种野猪饲养场(户)可采用引进纯种野山猪,体重10~25kg进行驯化饲养和定向培育。否则野性难以驯服,可塑性差,饲养人员不易接近,不便管理和配种操作。2.4杂交模式的选择在特种野猪杂交中,从理论上讲,有正交和反交两种,即纯种野山猪的公猪X杜洛克猪的母猪(正交);杜洛克猪的公猪X野山猪的母猪(反交),在特种野猪生产中,必须采用正交模式。2.4.1选用纯野山猪的公猪X杜洛克母猪,所产的杂种野猪,含双亲血统各50%。2.4.2.选用纯野山猪的公猪X特种野猪的母猪(F1),所产的杂种野猪含父本猪血统75%。2.4.3选用纯野山猪的公猪X特种野猪的母猪(F2),所产的特种野猪,含父本猪血统82.5%。上述三种杂交模式所产的杂种猪,统称为特种野猪。这些特种野猪可根据生产情况,进行严格选种,科学选配。一要采用第一或第二种杂交模式所产的特种野猪,均可快速育肥,但母的可以留种,继续作杂交母本猪。二要采用第二或第三种级近杂交模式,进行横交繁殖,定向培育,稳定遗传性能,可培育出新的特种野猪品种,为扩大种群,建立繁殖基地,大力发展特种野猪生产,以满足市场的需求。2.5种猪的饲养管理2.5.1种公猪的饲养管理饲料配方,玉米30%,豆粕、麸皮各15%,鱼粉、米糠各5%,多汁料30%,另加食盐0.3%,日喂3次,自由饮水。适量运动,保持性欲旺盛;合理利用,每天配种2次,适当休息。2.5.2种母猪的饲养管理饲料配方:玉米30%,糠麸27%,豆粕、粗糠各10%,豆粉3%,多汁料20%,另加食盐0.4%,根据母猪的妊娠期、哺乳期、空怀期、体型大小、膘情和季节等情况,可适当调整饲料配方,日喂4次,自由饮水。2.5.3防治疾病定期预防接种,仔猪生后。20d口服副伤寒疫苗,25~30d注射猪瘟疫苗;断奶猪7d.内注射三联疫苗,25~30d注射链球菌疫苗、猪瘟疫苗,5~6月份注乙脑疫苗;母猪配种前种公猪均按免疫程序进行接种疫苗。
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