头胎母猪作为肉用是指小母猪生产第一窝仔猪后,将其屠宰产肉的一种生产方式。这是近年来国外肉猪生产的新方式,也是提高养猪生物效应的一种新方式,也是提高养猪生物效应的一种新方式,它可以提高小母猪自身生长和妊娠期间的饲料转化率。该生产方式的优势还表现在动物福利方面:(1)通常妊娠母猪采用限制饲喂,日给料量为1.8-2.3千克,而作为肉用的小母猪在妊娠期间,日给料量可以增加到2.5-3.0千克。(2)该生产方式,断奶后母猪不再配种,哺乳期适当延长,使断奶仔猪达到更大的体重。头胎母猪肉的上市价格是该生产方式的制约因素。传统的生产方式,头胎母猪作为淘汰母猪,与常规的肉猪相比,其价格一般较低,但随胴体分割处理、加工技术的发展,猪的体重增加,肉用头胎母猪的肉用价值会增加,从而提高这种生产方式的商业价值。
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