(1）原料鹌鹑750克，龙眼20克，姜10克，葱段10克，冬笋40克，料酒15克，精盐3克，味精2味，胡椒粉1克。(2）制法①鹌鹑宰杀汉净，剁去脚爪，人沸水锅中余去血水。②姜洗净拍破，葱洗净切长段，冬笋切成片，龙眼肉温水洗净。③鹌鹑、龙眼肉入钵，加姜、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、冬笋片，注人清汤，用湿绵纸封严钵口，上笼武火蒸至鹌鹑肉烂时取出，揭去绵纸，拣去葱、姜不用，放入味精调味，可佐餐或单食。(3）保健功效补五脏，利湿热。适用于脾虚泄泻，浮肿及湿热痢疾等症。无病常食，可健脑益智。
相关文章
-
可以用来喂猪的几种优质牧草介绍
利用优质牧草养猪，既可降低饲料成本，又可提高猪肉的瘦肉率，能大大提高养猪的经济效益。养猪的优质牧草主要有：籽粒苋、俄罗斯饲料菜、苦荬菜、冬牧70黑麦草、菊苣、苜蓿、白三叶等。如何养肉猪小猪（7kg～20kg）阶段：要充分供给一些质量高、营养全面的小猪配合饲料，以吃饱为原则，饲料中蛋白质含量要达到18%以上，Ca含量达到...
384 动物饲养技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖技术 -
白羽王鸽的养殖管理技术
白羽王鸽是鸟纲鸠鸽科动物，因其营养丰富，又具药用价值而被视为滋补佳品。鸽肉性平味咸无毒，富含蛋白质、脂肪；鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。常食鸽肉滋肾益气、去风解毒，可治疗久疟；食用鸽卵（蛋）可以预防麻疹。肉鸽的品种比较多，主要有白羽王鸽、法国地鸽、贺姆鸽、石歧鸽等，目前推广的主要是白羽王鸽。白羽王鸽具...
1551 养殖手册 白羽王鸽 养殖 -
-
肉鸽一雄二雌繁殖方法
肉鸽的传统繁殖方式是一夫一妻，母鸽产出两蛋后由公、母鸽轮流就巢孵化、哺育。为减少公鸽饲养数量，节省饲料，近年来，我市许多肉鸽养殖户采用人工驯导法，组合一雄二雌配种群体，效果很好。现介绍如下：一、材料准备：用点焊网或竹条做一长70厘米、宽35厘米、高40厘米的介绍笼，中间用隔网隔开，成为两个相连的鸽笼。二、驯导鸽鸽龄：选...
2767 养殖手册 肉鸽一雄二雌繁殖方法 鸽子养殖技术 养殖 -
-
猪痘病水疱病口蹄疫的诊断
猪痘病病原该病可由两种相似的病毒引起，一是猪痘病毒，它只引起猪发病，只在猪源组织细胞内增殖，并在细胞核内形成空泡和包涵体。第二是痘苗病毒，可以使猪和其他动物感染，能在牛、人、绵羊等动物的胚胎细胞内增殖，并在被感染的细胞内形成包涵体。传播方式猪痘病毒主要由猪血虱传播，但蚊蝇等也有传播作用。4-6周龄的仔猪及断奶猪易感，成...
1948 养殖手册 猪痘病水疱病口蹄疫的诊断 养猪技术 养殖 -
貉妊娠期和产仔泌乳期的饲养管理要点
一、妊娠期的饲养管理要点貉妊娠期一般为2个月，但从全群总体来看，妊娠期在4--6月份。此期是决定繁殖成功与否、生产成败、效益高低的关键时期。饲养管理的中心任务是保证胎儿的正常生长发育，做好保胎工作。(一)妊娠期的饲养妊娠期的营养水平是全年最高的。因此，此期的母貉不仅要提供维持自身新陈代谢的需要,还要为体内胎儿的正常生长...
756 养殖手册 貉妊娠期和产仔泌乳期的饲养管理要点 养貉技术 养殖 -
-
-
单一喂麦麸不利猪生长
麦麸是饲养肥猪的好饲料，但切不可单一喂育肥猪，它的主要缺点是钙少磷多，比例不均，钙磷比为1比8。如果长期用大量的麦麸子单一喂育肥猪，而其它饲料含钙量又低，日常生长中的钙就很难维持猪的营养需要。据测验表明，育肥猪每头20至35公斤体重的每日需要钙8.4克，每头36至60公斤体重的每日需要11克，而61至90公斤体重的每日...
1591 养殖手册 单一喂麦麸不利猪生长 养猪技术 养殖 -
-
瘦肉型生长肥育猪的生长发育规律
专门用来生产猪肉的猪统称为生长肥育猪，俗称肉猪。根据生长阶段，一般将体重25～60千克的猪称为生长猪，60千克以上的猪称为肥育猪。肉猪的生长发育规律：(一)肉猪体重的增长速度我国现代化与规模化养猪生产中的肉猪多数为二元或三元的瘦肉型品种猪的杂交猪或杂优猪，少数为四元的杂优猪。目前，农村园区化养猪生产中的猪种类型也基本是...
2393 养殖手册 瘦肉型生长肥育猪的生长发育规律 养猪技术 养殖 -
泥鳅的人工繁养技术-泥鳅养殖业
泥鳅肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的营养和药用价值，是当前很有发展前途的一个优良经济鱼类。现将其人工繁殖及养成技术介绍如下：人工繁殖1、亲鳅来源与选择。亲鳅可从沟塘捕捞或到集贸市场上选购。选择的标准是：2龄以上、体形端正、色泽正常、无伤病。雌鳅选择体长15厘米，体重30克以上，且腹部膨大、柔软，轻压腹部有卵粒流出；雄鳅略...
301 动物饲养知识 畜牧科普 家禽养殖妙招 -
仔猪生后哆嗦的防治措施
子猪生后哆嗦是一种先天性震颤症。本病主要发生于刚出生不久的子猪，以四肢、头部或全身出现有节奏的震颤为临床特征，成年猪呈隐性感染或慢性感染。流行特点本病的传播方式为垂直传播，仅感染猪，不同品种及其杂交后代均具有易感性。其发生无明显季节性，初产母猪多发生，经产母猪极少发生。该病呈散发性，每次流行的致死率为10%~30%。康...
1447 养殖手册 仔猪生后哆嗦的防治措施 养猪技术 养殖 -
商品大闸蟹的越冬育肥技术
在每年10月份后，各地养殖蟹大都开捕上市，为换取季节差价，可将河蟹通过塑料大棚增温囤养育肥至元旦、春节前后销售，效益可显著增加。现将该技术要点介绍如下。囤养育肥条件1、水泥池：面积50平方米～100平方米，能蓄水1.2米以上，进排水方便。在池底铺上10厘米～15厘米细沙，经消毒后注水浸泡10天左右方能使用，然后按上述要...
1559 养殖手册 大闸蟹 越冬育肥技术 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
