夏季雨水多、气温高，粉状的混合饲料很容易发霉变质。如果用霉变的饲料喂养畜禽，轻者发病，重则引起中毒死亡，造成经济损失；同时，由于霉变饲料中含有致癌物质，它可以通过畜禽产品而危害人类健康。因此，霉变饲料必须进行去毒处理，方可用来喂养畜禽。但最好是不使其霉变。现将饲料在高温高湿季节的贮存、霉变处理及防治措施介绍如下：
（一）各类饲料贮存要点
1.动物蛋白质类饲料：蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等动物蛋白质类饲料极易染菌和生虫，影响其营养效果。这类饲料一般用量不大，采用塑料袋贮存较好。为防止受潮发热霉变，用塑料袋装好后封严，放置在干燥、通风的地方。保存期间要勤检查温度，如有发热现象要及时处理。
2.油料饼类饲料：油饼类饲料由蛋白质、多种维生素、脂肪等组成，表层无自然保护层，所以易发霉变质，耐贮性差。这类饼状饲料在堆垛时，首先要平整地面，并铺一层油毡，也可垫20厘米厚的干沙防潮。饼垛应堆成透风花墙式，每块饼相隔20厘米，第二层错开茬，再按第一层摆放的方法堆码，堆码一般不超过20层。刚出厂的饼类水分含量高于5%，堆垛时需堆一层油饼铺垫一层高粱秸或干稻草等，也可每隔一层加一层隔物，这样，既通风又可吸潮。尽量做到即粉碎即使用。
3.添加剂类饲料：维生素的贮存应根据不同种类的性质而定，对一些易氧化失效的脂溶性维生素A、维生素D等，可用乙氧基喹啉作抗氧化处理；对吸湿性强、易结块的DL酸钙等性质的饲料，可以添加氧化钙防止结块，同时加适量的碳酸钠，可防止维生素在酸性条件下失效；微量元素添加剂中的碳酸盐、硫酸盐、碘化物等特别容易吸潮结块，贮存这类原料时应加入硅酸盐防止结块，也可用2～3层塑料袋密封。
（二）饲料保存方法
1.缺氧防霉法。将饲料用塑料袋密封储存，利用微生物的呼吸作用造成袋内缺氧，起到抑制霉菌繁殖的作用。
2.丙酸钙（钠）防霉法。每100千克饲料中加入100克丙酸钙。作法是：先用少量饲料与丙酸（钠）搅拌均匀，然后加入大量饲料，混合均匀后储存于干燥的水泥池或塑料袋中，此法可防霉100天以上。
3.干燥防霉法。保存饲料的仓库必须干燥。饲料下面要有15～20厘米高的垫底，上方及周围要留有空隙，保持空气畅通。
4.醋酸防霉法。用2份醋酸和1份醋酸钠混合，再加入1%的山梨醇，充分搅拌均匀，干燥后以1%的比例掺入饲料中，此法可保证饲料2个月不发霉。
（三）霉变饲料处理措施
1.晾晒法。主要用于大量秸秆饲料。方法是：先将发霉饲料置于阳光下晒干，然后进行通风、抖松，以除去霉菌。
2.水洗法。将发霉的饲料粉(如果是饼状饲料，应先粉碎)放在缸里，加清水(最好是开水)，水要多加一些，泡开饲料后用木棒搅拌，每搅拌1次需换水1次，如此连洗5～6次后，便可用来喂养畜禽。
3.蒸煮法。将发霉饲料粉放在锅里，加水煮30分钟或蒸1小时后，去掉水分，再作饲料用。
4.发酵法。将发霉饲料粉用适量清水湿润、拌匀，使其含水量达50%～60%(手捏成团，放手即散)，作成堆让其自然发酵24小时，然后加草木灰2千克，拌匀中和2小时后，装进袋中。用水冲洗，滤去草木灰水，倒出，加1倍量糠麸，混合后，在室温25℃下发酵7小时，此法去毒效果可达90%以上。
5.药物法。将发霉饲料粉用0.1%高锰酸钾水溶液浸泡10分钟，然后用清水冲洗2次，或在发霉饲料粉中加入1%的硫酸亚铁粉末，充分拌匀，在95～100℃下蒸煮30分钟，即可去毒。
6.剔除法。对于秸秆、颗粒饲料，一旦出现霉变，直接把发霉变质的部分剔除干净即可。
7.吸附法。粘土和沸石（其主要成分为硅铝酸盐）既能促进畜禽的生长发育，又具有很强的吸附作用；在饲料中添加0.5%的粘土或沸石，可以吸附饲料中的霉菌毒素。
（作者：刘志恒）
